Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт тыквенный карамельный в подарок сестре

Насладитесь тыквенным карамельным тортом для сестры. Бисквит с корицей, крем из вареной сгущенки и украшения из фруктов — идеальный подарок!

Продукты

бисквит:
яйца - 8 шт
сахар - 500 гр
мука - 700 гр
растительное масло -200 мл
корица - 1,5 ч.л
ванильный сахар - 1,5 ч.л
разрыхлитель тесто - 2 ч.л
тыква - 800 гр
крем:
масло сливочное - 800 гр
варенная сгущенка "ru du-du"- 1 кг. ( 600 г пойдет в крем, 400 г начинка)
лимон - 1,5 - 2 шт
бренди или коньяк - 150 мл
украшения торта:
ананас
дыня
гранат
хурма
киви
яблоко
груша

Пошаговый способ приготовления

Тыкву очистить и натереть на крупной терки. Желтки отделить от белков, желтки взбиваем с сахаром. Добавляем растительное масло, тыкву, муку,ванильный сахар, корицу, все перемешать.

Взбить белки с солью до густой пены. Аккуратно добавить в тесто.

Тесто как густая сметана вливаем на пергамент, придавая форму круга.

Духовку нагреть до 180-200 С 5 - 8 минут. Выпекаем бисквиты круглые 4 штуки. Коржи остудить.

Делаем крем. Масло мягкое комнатной температуры взбиваем до белой густой массы, по немного добавляем сгущенку вареную не всю (600 гр пойдет в крем, 400 гр начинка). Лимон, бренди по вкусу (1,5 лимона сок, и 50 мл бренди 100 мл для пропитки коржей).

Коржи пропитать бредни смазать кремом, на каждый слой крема кусочками покидать вареную сгущенку.

Орехи размельчить в кофемолке.

Фрукты нарезать.

Торт с формируйте на свой вкус, у меня 2-х этажный торт.

Посыпать орешками и украсить фруктами.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7464

Понравилось: 64

Автор: inesska

Создан: 01 ноября 2008, 13:36

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Милые кулинары если вы надумали выпекать целый бисквит, добавьте еще муки. Кто часто с бисквитами занимается тот знает какая консистенция должна быть бисквита. Если вы не уверены выпекайте отдельно коржами. Если вдруг вы решили выпекать целый бисквит и у вас не получилось.... то есть не пропекся внутри! Не спешите его выкидывать! Дайте остыть бисквиту, нарезать кусками и натрите на крупной терке. В эту массу добавить 1 яйцо, масло сливочное, и разрыхлитель тесто. Все перемешать руками, раскатать коржи и выпекать в духовке. Остудить и формировать торт. И не надо потом винить кулинара и говорить на него гадости....а я заметила вы любите это часто делать. А вините себя! Что не та луна сегодня, не стой ноги встал, не так продукты положил и т.д. А чаще улыбайтесь и находите выход из положения. Если вам трудно на пишите кулинару любому или в блог вам все помогут. Этот торт я делала сестре в ее юбилей! Который отметили вчера и гости были довольны моими шедеврами. Потом похвастаюсь в БЛОГЕ. Торта в разрезе не будет так как не успела его скушали очень быстро. С уважением ваша Inesska

Торт как всегда великолепный! И большое спасибо за совет по спасению непропеченного бисквита! У меня такое однажды случилось (пекла по журнальному рецепту), пришлось выбросить и делать заново . Теперь буду знать, что все можно поправить.

santari-s

01 ноября 2008, 14:29

И это тоже ей! Повезло...

fanny

01 ноября 2008, 14:32

Тортик замечательный!

toria

01 ноября 2008, 14:38

Интересный рецепт,отличное украшение такая работа стоит высокой оценки. А ещё очень ценное замечания:"виноваты все только не я" 555!

ilmirik

01 ноября 2008, 15:04

нет слов-красота...-)))

zev

01 ноября 2008, 15:21

Красавчик!

змейка

01 ноября 2008, 16:03

Я уже была на блоге, могу только констатировать, что все было приготовлено с огромной любовью Задание: сестренку поздравить еще раз с Днем рождения и с такой замечательной сестрой

nir

01 ноября 2008, 16:29

Очень вкусно и здорово!555

irishka95

01 ноября 2008, 16:36

Замечательный торт получился, а оформление просто восторг!!! 5+++

nat_ka

01 ноября 2008, 19:04

Браво!

инесска

01 ноября 2008, 20:30

Это настоящий кулинарный шедевр!!!555555555555555