Ингредиенты

  • 500 гр. печенки свиной или говяжей
  • 2 большие луковицы, примерно на 400 гр.
  • соевый соус 3 ст.л.
  • вино сухое белое, 50 мл.
  • сахар коричневый - ч.л. с горкой
  • сливки 10% - 250 мл.
  • смесь перцев, тимьян
  • растительное масло, топленое масло для жарки, по 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень нужно было угодить в этот раз.

Вроде бы чего проще - печенку пожарить... однако... Надо было, штоб вкусно - превкусно :). Так понравилось, что решила сделать рецепт, может даже скорее для себя, чтобы не забыть.

Лук режем мелко, печенку привычными полосками.

В сковородке для печенки прогреваем растительное масло. Выкладываем печенку и обжариваем с двух сторон на сильном огне до румяности. Потом вливаем сливки, убавляем огонь до минимума и томим под крышкой.

В другой сковородке разогреваем топленое масло и обжариваем на нем лук с сахаром до прозрачности и легкой золотистости, получаем карамельный лук. Туда же отправляем все специи и соевый соус, вливаем вино и прогреваем минут 5.

Соединяем печенку с луковой смесью. Тушим минут 20 на самом маленьком огне, чтобы только слегка булькало.

В конце добавляем лаврушки листик и еще 5 минут томим.

Готово!

Очень нежно, очень вкусно, очень изыскано вышло!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
05.01.2009 02:22
Ответить
Кто бы сомневался?)) 5!
fanny
05.01.2009 02:24
Ответить
Ой, как вкусно! Тоже хочу такую!
siyanie
05.01.2009 02:29
Ответить
Я не откажусь от такой печенки! 5+!
bart
05.01.2009 02:30
Ответить
Маш,ну ты сегодня наготовила,Одно вкуснее другого.Печенка вкуснющая! 5+
maj4ik
05.01.2009 02:31
Ответить
и мне, и мне дайте!! 5555
mimi
05.01.2009 03:05
Ответить
несомненно вкусно!
пики
05.01.2009 03:14
Ответить
Здорово!5
irina-kolyshkova
05.01.2009 03:17
Ответить
ЛЮБЛЮ ПЕЧЕНЬ!!!5555555
svetochk@
05.01.2009 03:23
Ответить
Ну вооооот. Теперь печенки хочу!!! 5
for_ever
05.01.2009 03:42
Ответить
Нет сомнения, что очень вкусно и изысканно!!!!!5555++++55555
Ответить
Ну Машуля,здоровская печень, оооочень захотелось!
natasha76-07
05.01.2009 04:01
Ответить
5++++
oksana malzew
05.01.2009 05:21
Ответить
5+!!!
sukhykh@hotmail.com
05.01.2009 07:06
Ответить
я даже распечатала рецепт, чтобы под рукой был когда печенку куплю
avm
05.01.2009 17:12
Ответить
Вкуснотища! 5+++
jelena_73
05.01.2009 22:28
Ответить
Вкусно!!!!
кыш
10.01.2009 07:36
Ответить
Замечательно!
натаха
11.01.2009 16:37
Ответить
Очень даже вкусненько!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели