Имбирные (перечные) пряники

Непременный атрибут скандинавского Рождества -перечные (имбирные) прянички.

Сироп, масло, сахар и специи растопить в кастрюльке помешивая, пока масса не станет однородной и ароматной.

Массу остудить, осторожно добавить всбитые яица.

Соду добавить в муку, муку в массу.

Должно получиться мягкое, не прилипающее к рукам тесто, как для песочного печенья.

Тесто положить в холодильник,м чтобы затвердело.

Для выпечки тесто раскатать, вырезать из него раснообразные фигурки -ёлочки, человечков, бабочки,снеговичков -тут фантазии нет предела, можно изготовить из катона лекала или пользоваться готовыми формочками.Маленькие перенья выпекать при 200 градусов 5-8 минут,смотреть хорошо -подгорают быстро.

Изделия побольше -до 10 минут.Сначала мягкие потом твердеют.

Mожно выпечь дом -стенки, крышу, фигурки, склеить сахарным сиропом.

Глазурь (желательно нежидкую) для украшения наносить на горизонтальные изделия (перед склеиванием),сохнет 1-2 часа,с помощью кулька из вощаной бумаги или использовать кондитерский шприц.

Фантазируйте, детям понравиться!Можно повесить на ёлку.