Карамельный

127950 мин.53581

---

300 мл. молока 6%
200 мл. сливок 30% или выше
колечко кожуры лимона шириной ~2 см.
стручок ванили (или пакетик ванильного сахара)
100 гр. коричневого сахара «мусковадо»
9 желтков
1 ст.л. крахмала
коричневый сахар «демерара» для карамельной корочки.

---

86383 мин.1943

---

мусс:бананы - 3 шт. крупные, примерно 300 г
лимон - 1 шт. примерно 150 г
сахар - 150 г
сливки кондитерские - 500 г
желатин - 25г (5 пластинок)
бисквит: яйцо куриное - 4 шт.
сахар - 125г
мука - 125г
сироп: сахар - 150 г
вода - 150 г
карамельный гляссаж: сахар - 150 г
вода - 120 г
сливки 33% - 120 г
желатин - 10 г
фруктовый гель: абрикосовый джем - 100 г
вода - 50 г
желатин - 5г (1 пластинка)
для украшения: банан - 1 шт.
малина св. - 100 г
шоколад горький - 100 гр. (1 плитка)

---

617410 мин.12650

---

конфета " коровка " 1 шт.
молоко 200 мл.
малина 10-12 ягод
мороженое 50 гр.

---

47070 мин.523

---

200 мл. "чудо-шоколада"
100 мл. густых сливок
2 яйца
250 гр. муки
80 гр. мороженого (у меня было домашнее карамельно-ореховое)
60 гр. размягченного сливочного масла
1ч.лож. разрыхлителя
50 гр. сахара
соль на кончике ножа
9 конфет с алкоголем (по желанию)

---

1700060 мин.63870

---

тесто:
2 ст. муки
2 ст.л. сахарного песка
1/4 ч.л. соли
2/3 ст. растительного (рафинированного) масла
6 ст.л. ледяной воды.
начинка:
2 крупных банана
1 ст.л. лимонного сока
1 ст. сахарного песка
120 гр. сливочного масла
2 ст.л. крахмала.
______________________
1 ч.л. сливочного масла
сахарная пудра
шоколадная крошка.

---

63950 мин.1454

---

2 яйца
200 гр. сметаны
200 гр. сахара
200 гр. муки
1 пач. пекарского порошка-backpulver
крем можно и другой, но я делаю:
2 банки(200 гр. ) сливок
1 банка(200 гр. ) сметаны
1 пакетик крема порошкового "paradies" von doktor oetker, ванильный или карамельный
150 гр. сахара
мандарины очищеные от шкурок или персик
миндальные орехи.

---

63560 мин.41438

---

500 гр. творога (у меня 0%)
1 яйцо
2 ст.лож. манки
2 ст.лож. сахара (у меня коричневый)
щепотка соли
щепотка соды
0,5 пакетика ванилина
1 пакетик порошка для приготовления карамельного пудинга
вяленые груши и персики
0,5-0,7ст молока

---

73250 мин.3154

---

творог - прибл. 500 гр
пуддинг от oetker карамельный - пачка (40 гр)
из упаковки крупных ракушек фирмы мортелли - прибл. 250 гр
яйца куриные - 5 шт
сахар - 1 ст
растительное масло

---

52080 мин.525

---

для основы: 250 гр. печенья (юбилейное)
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
50 гр. белого шоколада
50 гр. миндаля
для начинки: 200 гр. творога (у меня 0%)
125г карамельного пудинга «чудо»
80 гр. конфет «бодренка» «коровка»
50 мл. ряженки
2 яйца
50 гр. сахара
50 гр. муки
1 ст.лож. сухого молока
100 гр. сметаны
для украшения: сахарная глазурь.

---

1272515 мин.11634

---

1 конфета "коровка"
200-300 мл. молока
четверть спелого банана
50-100 гр. мороженого

---

460930 мин.202446

---

для теста
4 яйца
200 гр. сахара
200 гр. сливок(schlagsahne)
1упак.ван.сахара
1упак.разрыхлителя
350 гр. муки
для покрытия
1баночка сливок(200 гр)
125 гр. маргарина
200 гр. сахара
200 гр. молотого миндаля(gehakte mandeln)

---

2351915 мин.14268

---

куриная печень 300 гр
сливоч. масло 1 ст.л.
мед или сах пудра 2 чай ложки
красное сухое вино 50 гр
соевый соус 2 ст.л.
винный уксус
соль

---

789215 мин.51842

---

1.5 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
150 гр. сливочного масла или маргарина
1 яйцо
2 ст.л. сахара для теста + 100 гр
йогурт или сметана (5 ст.л. )
3-4 банана.

---

4003830 мин.1744

---

1 большое зеленое яблоко
1 банан
тесто:
мука просеянная - 120 г
щепотка соли
яйцо - 1шт
смесь воды и молока - 140 мл. (50х50)
карамельный сироп:
сахар - 220 г
вода - 3 ст.ложки
растительное масло - 1 ст.ложка
дополнительно:
ледяная вода

---

6904120 мин.3871

---

сливочное масло — 250 г
сахарный песок — 2/3 стак.
муки — 200 г
разрыхлителя — 1 1/2 ч.л.
яйца — 4 шт
молока — 4 ст.л.
ванильного экстракта (или 1 флакончик ванильной эссенции ) — 1-2 ч.л.
какао — 3 ст.л.
кокосовая масса
манной крупы (манки) — 6 ст.л.
сливочного масла — 200 г
кокосовой стружки — 200 г
шоколадная глазурь
шоколад горький — 100 г
сливки — 200 г
крахмал — 1 ч.л.
вода — 2 ст.л.

---

139790 мин.4792

---

торт 28 см диаметром:
вафли с шоколадной начинкой - 250 г
размягчённое сливочное масло - 80 г
цедра одного крупного апельсина
крем 1 шоколадный:
сливочный сыр, например, филадельфия - 200 г
шоколадный соус - 100 г
сахар - 4 ст.л.
сливки 33% - 200 мл
закрепитель для сливок - 1 упаковка
желатин - 6 пластинок или 10 г
крем 2 карамельный:
сливочный сыр, например, филадельфия - 200 г
карамельный соус - 125 г
сахар - 4 ст.л.
сливки 33% - 200 мл
закрепитель для сливок - 1 упаковка
желатин - 6 пластинок или 10 г
крем 3 ванильный:
сливочный сыр, например, филадельфия - 200 г
ванильный соус, из бурбонской ванили - 125 г
сахар - 4 ст.л.
сливки 33% - 200 мл
закрепитель для сливок - 1 упаковка
желатин - 6 пластинок или 10 г
для декорации:
250 мл сливок взбитых
растопленный горький шоколад
шоколадные трубочки
коричневый сахар
два стручка бурбонской ванили

---

188140 мин.4277

---

для теста:
1 банан
1/3 ст. кефира
60 гр. сливочного масла
2/3 ст. сахара
1 ст. лож. ванильного сахара
щепотка соли
2 яйца
1 1/4 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
для карамельной прослойки:
1,5 ст. коричневого сахара
200 мл. сливок 35% жирности
3 ст. лож. сливочного масла
0,5 ч.л. лимонного сока
1 банан
для глазури:
1/2 ст. сгущенного молока
100 гр. темного шоколада

---

292000 мин.85155

---

тыква 200 г
молоко 125 мл.
дрожжи сухие 7 гр. (пакетик)
сахар 3 ст.л.
соль
корица 1 ч.л.
масло сливочное 100 г
мука 450 г
начинка:
яблоки 2 шт.
коричневый сахар 2 ст.л.
корица
заливка:
сливки 20% 150 г
сахар коричневый 100 г

---

502260 мин.1243

---

тесто:
125 гр. мягкого масла
125 гр. коричневого сахара
1 пак. ванильного сахара
1 щеп. соли
200 гр. муки
помадка:
450 гр. сгущ. молока
30 гр. масла
50 гр. сахара
1 пак. ванильного сахара
1 щеп. соли
150 гр. орехов (я брала почищенный и порубленный миндаль)
150 - 200 гр. шоколада (белого или другого)

---

60380 мин.101230

---

корж:
125г мягкого масла
1 стак. сахара
2 яйца
1,5стак. муки
0,5стак. какао-порошка
2 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрылителя
1 ст. яблочного варенья или пюре
0,5 ст. сливок
начинка:
0,5 ст. сливок
100 гр. халвы
100 гр. торожной массы
глазурь:
100 гр. темного шоколада
100 гр. мягких ирисок
1/4 ст. сливок
для украшения:
карамельная разноцветная крошка
белая или розовая глазурь

---

66080 мин.4582

---

150 гр. сливочного масла
100 мл. сливок не менее 33% жирности
1,5 ст. мелкого коричневого сахара
100 гр. темного шоколада
1,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 яйца
½ банки вареного сгущенного молока
глазурь:
60-70 мл. сливок 33% жирности
100 гр. шоколада

---

74790 мин.5989

---

500 гр. готового слоеного теста
3 ст л сливочного масла
2 очень крупные красные луковицы
2 ст л коричневого сахара
2 ст л бальзамического уксуса
соль, свежемолотый перец -
125 гр. сыра камамбер(или бри)

---

96780 мин.6983

---

на форму 26 см: 250 гр. муки
100 гр. маргарина
3 ч.л. крупно-молотого черного перца
1 яйцо
для начинки: 150 гр. копченого лосося
3 крупные луковицы
1/2 клубня фенхеля
100 гр. творожного сыра(рама крембонжур, альметте)
3 яйца
200 гр. сметаны
1 ч.л. коричневого сахара
3 ст л оливкового масла
соль-перец

---

67340 мин.3093

---

для основы:
250 гр. печенья (юбилейное)
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
50 гр. белого шоколада
50 гр. миндаля
для начинки:
400 гр. 9% творога
250 гр. карамельного пудинга «чудо»
160 гр. молочных конфет «бодренка» (аналог конфеты «коровка»)
100 гр. карамельного шейка «чудо»
4 яйца
150 гр. сахара
100 гр. муки
2 ст.л. сухого молока или сухой молочной детской смеси
200 гр. 25% сметаны

---

173730 мин.3567

---

на 2 порции:
1 яйцо
1 ст. молока
125 гр. муки
1 ст.л. растительного масла
для карамельного соуса:
100 гр. сливочного масла
6 ст.л. сахара
сок и мякоть апельсина
50 мл. ликера куантро
1 большой банан средней спелости

---

128740 мин.2567

---

2 ст.л. сахара
0,5 ст.л. воды
200 гр. густых сливок
150 гр. гомогенизированного яблочного пюре (подойдет детское питание)
0,5 ч.л. ванильного пудинга
кусочек коричной палочки

---

76720 мин.4192

---

для мороженого (все молочные продукты охлажденные):
400 гр. творога (обезжиренного или 5%)
400 гр. сливок 35 %
200 - 300 г. сгущенного молока (на ваше усмотрение)
1 полная ст.л. ванильного сахара
для карамельной прослойки
0,5 ст. сахара
0,3 ст. молока
1 ст.л. сливочного масла
и ещё 6 ст. лож. молока
для шоколадной прослойки:
70 гр. темного шоколада
1 ст. лож. сливочного масла
2 ст. лож. молока

---

124790 мин.1061114

---

корж:
белки-2шт
сахар-25гр
сахарная пудра-50 гр
миндальная пудра(=дробленый миндаль)-50 гр
фисташковая паста-35гр
фисташковая прослойка:
сливки 33-35%-150 гр
фисташковая паста-50 гр
желатин(у меня пластинки)-5гр
фисташки-горсть
шоколадный крем:
черный горький шоколад(72%)-150 гр
масло сливочное-50 мл.
сливки 33-35%-250 мл.
-
карамельные украшения(их изготовление можно посмотреть тут
фисташки ,шоколад,самодельные конфетки «трюфель»…

---

78355 мин.11227

---

тертый свежий имбирь-десертная ложка
две дольки лимона
три веточки мяты
ложка меда
карамельная вафля

---

79710 мин.839

---

для теста:
1. 1/4 литра молока
2. 50 гр. свежих дрожжей
3. 100 гр. мягкого масла
4. 2 ст.л. сахарного песку
5. 1/2 ч.л. крупной соли
6. 2 яйца
7. 600 гр. муки
для начинки:
1. 300 гр. масла
2. 300 гр. коричневого сахара

---