Вход | Регистрация
Листья черной смородины
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом листья черной смородины: 134
Кабачки маринованные "прощай, лето"
молодые кабачки (длиной 15-20 см) или патиссоны
перец болгарский желательно красный
репчатый лук
чеснок
уксусная кислота
водка
вода
соль
сахар
набор специй:
перец черный горошком
перец душистый горошком
перец острый стручковый
гвоздика
кориандр целый
семя горчицы
хрен струганный
лаврушка
набор трав:
зонтики укропа
лист хрена
лист вишни и смородины
Каталог: Заготовки на зиму
38589120 мин.1142
26 сентября 2008, 10:19
молодые кабачки (длиной 15-20 см) или патиссоны
перец болгарский желательно красный
репчатый лук
чеснок
уксусная кислота
водка
вода
соль
сахар
набор специй:
перец черный горошком
перец душистый горошком
перец острый стручковый
гвоздика
кориандр целый
семя горчицы
хрен струганный
лаврушка
набор трав:
зонтики укропа
лист хрена
лист вишни и смородины
Раки по-казацки
раки - 3 кг. (30-40 шт. )
соль - 5 ст.л. с горкой
укроп - 1 пучок
лук - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубка
морковь - 2 шт.
помидор - 1 шт.
лавровый лист - 6-8 шт.
листья смородины и малины - по 6-10 шт.
крапива - 1 веточка (верхушка)
перец черный и душистый
мед - 1 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
288735 мин.414
08 июля 2021, 20:07
раки - 3 кг. (30-40 шт. )
соль - 5 ст.л. с горкой
укроп - 1 пучок
лук - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубка
морковь - 2 шт.
помидор - 1 шт.
лавровый лист - 6-8 шт.
листья смородины и малины - по 6-10 шт.
крапива - 1 веточка (верхушка)
перец черный и душистый
мед - 1 ст.л.
Рулет "детский" (дуэль)
бисквит:
делала по рецету natapit
6 яиц
6 ст.л. сахара
6 ст.л. муки +1/4 ч.л. пекарского порошка на каждую ложку муки.
лист противня 32 34, пергаментная разовая форма
крем:
черная смородина - 150 г
малина - 150 г
пудра сахарная - 6 ст.л
сыр маскарпоне - 200 г
сливки жирные - 300 мл.
сироп для пропитки:
6 ст.л. сахара
6 ст.л. воды
декор:
крошка бисквитного печенья
сыр маскароне - 50 г
сливки жирные - 150 мл.
пудра ванильная - 1 ст.л.
ягоды клубники, черной смородины, киви
Каталог: Рулеты
85942 мин.103460
20 июля 2010, 18:47
бисквит:
делала по рецету natapit
6 яиц
6 ст.л. сахара
6 ст.л. муки +1/4 ч.л. пекарского порошка на каждую ложку муки.
лист противня 32 34, пергаментная разовая форма
крем:
черная смородина - 150 г
малина - 150 г
пудра сахарная - 6 ст.л
сыр маскарпоне - 200 г
сливки жирные - 300 мл.
сироп для пропитки:
6 ст.л. сахара
6 ст.л. воды
декор:
крошка бисквитного печенья
сыр маскароне - 50 г
сливки жирные - 150 мл.
пудра ванильная - 1 ст.л.
ягоды клубники, черной смородины, киви
Заготавливаем на зиму огурцы с лимонной кислотой
ингредиенты (на одну 3-х литровую банку):
огурцы – 1,7 кг.
чеснок – 1 зубчик
лист вишни – 1 шт.
лист смородины – 1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
зонтик укора – 1 шт.
красный сладкий перец – 0,25 шт.
душистый перец – 3 горошины
черный перец – 10 горошин
для рассола (на одну 3-х литровую банку):
вода – 1,5 литра
соль — 4 ч.л.
сахар – 8 ч.л.
лимонная кислота – 1 ч.л.
Каталог: Заготовки из огурцов
3707360 мин.1014
23 июня 2019, 13:55
ингредиенты (на одну 3-х литровую банку):
огурцы – 1,7 кг.
чеснок – 1 зубчик
лист вишни – 1 шт.
лист смородины – 1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
зонтик укора – 1 шт.
красный сладкий перец – 0,25 шт.
душистый перец – 3 горошины
черный перец – 10 горошин
для рассола (на одну 3-х литровую банку):
вода – 1,5 литра
соль — 4 ч.л.
сахар – 8 ч.л.
лимонная кислота – 1 ч.л.
Чудо дольки на зиму. помидоры, резаные дольками и половинками
на банку 500 мл. :
~ 300 гр. помидоров
1 некрупная луковица
1 зубчик чеснока
1 небольшой зонтик укропа
1-2 листа вишни
1-2 листа смородины
1/2 лаврового листа
3-4 горошины чёрного перца
1-2 горошины душистого перца
маринад (на 4 банки по 500 мл. )
1 литр воды
1 ст.л. соли (без горки)
3 ст.л. сахара (с горкой)
50 мл. уксуса 9%
Каталог: Соленья и маринады
351100 мин.011
12 августа 2018, 11:49
на банку 500 мл. :
~ 300 гр. помидоров
1 некрупная луковица
1 зубчик чеснока
1 небольшой зонтик укропа
1-2 листа вишни
1-2 листа смородины
1/2 лаврового листа
3-4 горошины чёрного перца
1-2 горошины душистого перца
маринад (на 4 банки по 500 мл. )
1 литр воды
1 ст.л. соли (без горки)
3 ст.л. сахара (с горкой)
50 мл. уксуса 9%
Помидоры и огурцы холодным способом
рецепт на две 3-х литровые банки:
помидоры 1,5 кг.
огурцы 1,5 кг.
листья вишни, смородины (черной) по 12 шт.
зонтики укропа 10 шт.
чеснок 1 головка
горчичный порошок по 2 ст.л. на банку
на 1 литр рассола:
соль 2 ст.л.
черный и душистый перец горошком по 10 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
1604110 мин.211
10 августа 2020, 08:47
рецепт на две 3-х литровые банки:
помидоры 1,5 кг.
огурцы 1,5 кг.
листья вишни, смородины (черной) по 12 шт.
зонтики укропа 10 шт.
чеснок 1 головка
горчичный порошок по 2 ст.л. на банку
на 1 литр рассола:
соль 2 ст.л.
черный и душистый перец горошком по 10 шт.
Хрустящие маринованные огурцы на зиму, без стерилизации
на 1 банку объёмом 1,5 л.:
800 г огурцов (засолочного сорта!)
2-3 листа черной смородины
1-2 листа вишни
2-3 зубчика чеснока
1 зонтик укропа
1 лист и черешки хрена
1 веточка эстрагона
острый перец (по желанию)
для маринада (на 1 л. воды):
2 ст.л. соли (без большой горки)
1 ст.л. сахара (с горочкой)
1 ч.л. семян горчицы
5-7 горошин черного перца
3-5 горошин душистого перца
1 ч.л. семян укропа
1-2 бутона гвоздики
3 лавровых листа
на банку 3 л. – 100 мл уксуса 9%
крупная каменная соль
Каталог: Заготовки на зиму
837960 мин.1814
31 июля 2021, 15:39
на 1 банку объёмом 1,5 л.:
800 г огурцов (засолочного сорта!)
2-3 листа черной смородины
1-2 листа вишни
2-3 зубчика чеснока
1 зонтик укропа
1 лист и черешки хрена
1 веточка эстрагона
острый перец (по желанию)
для маринада (на 1 л. воды):
2 ст.л. соли (без большой горки)
1 ст.л. сахара (с горочкой)
1 ч.л. семян горчицы
5-7 горошин черного перца
3-5 горошин душистого перца
1 ч.л. семян укропа
1-2 бутона гвоздики
3 лавровых листа
на банку 3 л. – 100 мл уксуса 9%
крупная каменная соль
Маринованные патиссоны
на литровую банку:
патиссоны — (в идеале, 4-5 см в диаметре)
зонтик укропа — 1 шт
листья смородины — 3-4 шт
листья вишни — 3-4 шт
чеснок — 3-4 зубчика
хрен — 1 лист
душистый перец —3-4 горошины
черный перец — 3-4 горошины
семена горчицы — 1 ч.л.
гвоздика — 2 шт
уксус 70% — 1/3 ч.л.
..............
маринад на 1 литр:
сахар — 2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
лавровый лист — 1-2 шт
Каталог: Другие рецепты
225820 мин.33
30 августа 2015, 22:47
на литровую банку:
патиссоны — (в идеале, 4-5 см в диаметре)
зонтик укропа — 1 шт
листья смородины — 3-4 шт
листья вишни — 3-4 шт
чеснок — 3-4 зубчика
хрен — 1 лист
душистый перец —3-4 горошины
черный перец — 3-4 горошины
семена горчицы — 1 ч.л.
гвоздика — 2 шт
уксус 70% — 1/3 ч.л.
..............
маринад на 1 литр:
сахар — 2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
лавровый лист — 1-2 шт
Огурцы кисло-сладкие
на 3-х литровую банку (1,5 л. воды):
огурцы - сколько поместится
1 ст. сахара (200 г)
3 ст.л. соли без горки
1ч.л молотого черного перца
3 ст.л. уксусной эссенции (70%)
можно добавить зонтик укропа, листья смородины вишни, но не ообязательно.
Каталог: Соленья и маринады
1191680 мин.2322
13 июля 2010, 18:29
на 3-х литровую банку (1,5 л. воды):
огурцы - сколько поместится
1 ст. сахара (200 г)
3 ст.л. соли без горки
1ч.л молотого черного перца
3 ст.л. уксусной эссенции (70%)
можно добавить зонтик укропа, листья смородины вишни, но не ообязательно.
Помидоры в желе (консервация)
помидоры
болгарский перец
мелкий лук (по желанию)
сручковый острый перец
желатин
чеснок
листья хрена (или корень), смородины, вишни (можно с веточками)
зонтики укропа, корень петрушки, веточки базалика (лучше фиолетового)
набор специй - перец черный и душистый горошком, гвоздика, семя горчицы, кориандр в зернах, лавровый лист (по желанию)
соль, сахар (или мед, будет вкуснее)
уксусная эссенция
Каталог: Заготовки на зиму
518600 мин.1927
26 августа 2008, 13:44
помидоры
болгарский перец
мелкий лук (по желанию)
сручковый острый перец
желатин
чеснок
листья хрена (или корень), смородины, вишни (можно с веточками)
зонтики укропа, корень петрушки, веточки базалика (лучше фиолетового)
набор специй - перец черный и душистый горошком, гвоздика, семя горчицы, кориандр в зернах, лавровый лист (по желанию)
соль, сахар (или мед, будет вкуснее)
уксусная эссенция
Маринованные огурцы без стерилизации и сахара на зиму
на 1 литровую банку:
огурцы 0,5 кг.
черный перец 5-7 горошин.
чеснок 2 зубчика.
смородина 2-3 листика. (листья дуба или черемухи)
сухой зонтик укропа 1 шт.
лавровый лист 1 шт.
красный стручковый перец
на 1 литр маринада:
вода 1 литр.
соль 50 гр. (крупного помола для засолки)
столовый 9% уксус 100 мл.
Каталог: Соленья и маринады
648650 мин.711
16 июля 2021, 16:00
на 1 литровую банку:
огурцы 0,5 кг.
черный перец 5-7 горошин.
чеснок 2 зубчика.
смородина 2-3 листика. (листья дуба или черемухи)
сухой зонтик укропа 1 шт.
лавровый лист 1 шт.
красный стручковый перец
на 1 литр маринада:
вода 1 литр.
соль 50 гр. (крупного помола для засолки)
столовый 9% уксус 100 мл.
Помидоры в кетчупе «чили» на зиму 
помидоры – 2 кг.
кетчуп чили – 8 ст.л.
соль – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.
уксус 9% — 1 ст.
вода – 7 ст.
лавровый лист – 4 шт.
перец душистый – 20 шт. (по 5 шт. в каждую банку)
перец черный горошком – 40 шт. (по 10 шт. в каждую банку)
чеснок – 8 зубчиков
листья смородины или вишни – 4 шт.
веточки петрушки – 8 шт.
Каталог: Кетчуп
949830 мин.1001
21 августа 2018, 14:33
помидоры – 2 кг.
кетчуп чили – 8 ст.л.
соль – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.
уксус 9% — 1 ст.
вода – 7 ст.
лавровый лист – 4 шт.
перец душистый – 20 шт. (по 5 шт. в каждую банку)
перец черный горошком – 40 шт. (по 10 шт. в каждую банку)
чеснок – 8 зубчиков
листья смородины или вишни – 4 шт.
веточки петрушки – 8 шт.
Газированные помидоры на зиму, как бочковые!
на 3-х литровую банку:
хрен 2-3 брусочка
зонтик укропа 1 шт.
листья смородины и вишни по 3 шт.
чеснок 3 зубчика
черный перец 6-8 горошин
помидоры
сахар 2 ст.л.
соль 2 ст.л.
горчица в зернах 1,5 ст.л.
вода (холодная)
Каталог: Другие холодные закуски
135940 мин.1014
23 августа 2019, 09:10
на 3-х литровую банку:
хрен 2-3 брусочка
зонтик укропа 1 шт.
листья смородины и вишни по 3 шт.
чеснок 3 зубчика
черный перец 6-8 горошин
помидоры
сахар 2 ст.л.
соль 2 ст.л.
горчица в зернах 1,5 ст.л.
вода (холодная)
Заготовка маринованных огурцов на зиму
на 1 банку объёмом 1,5 л:
~ 800 гр. огурцов (или сколько войдет)
2 листа черной смородины
2-3 вишневых листочка
2 зуб. чеснока
1-2 зонтика укропа
1 лист или черешок хрена
1 веточку эстрагона
2 кусочка острого перца (1,5-2 см)
для маринада (на 1 л воды):
2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
4-5 горошин душистого перца
4-5 горошин черного перца
1-2 бутона гвоздики
1 ч.л. семян горчицы
2-3 лавровых листа
уксус: на 1 банку объёмом 1,5 л добавляю по 50 мл. 9% столового уксуса
Каталог: Заготовки из огурцов
270610 мин.07
13 июля 2018, 07:26
на 1 банку объёмом 1,5 л:
~ 800 гр. огурцов (или сколько войдет)
2 листа черной смородины
2-3 вишневых листочка
2 зуб. чеснока
1-2 зонтика укропа
1 лист или черешок хрена
1 веточку эстрагона
2 кусочка острого перца (1,5-2 см)
для маринада (на 1 л воды):
2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
4-5 горошин душистого перца
4-5 горошин черного перца
1-2 бутона гвоздики
1 ч.л. семян горчицы
2-3 лавровых листа
уксус: на 1 банку объёмом 1,5 л добавляю по 50 мл. 9% столового уксуса
Консервированные помидоры с болгарским перцем на зиму
на 1 банку объёмом 1 литр:
~ 500 гр. помидоров
1/3 листа хрена
кусочек корня хрена
2 зонтика укропа
2-3 листа вишни
2-3 листа смородины
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
3 горошины душистого перца
4 горошины чёрного перца
1 лавровый лист
2/3 ч.л. уксусной кислоты 70%
маринад:
2 литра воды
2 ст.л. соли (без горки)
5 ст.л. сахара (без горки)
этого количества маринада хватает на 3 банки по 1 л
Каталог: Соленья и маринады
160030 мин.05
09 августа 2018, 07:35
на 1 банку объёмом 1 литр:
~ 500 гр. помидоров
1/3 листа хрена
кусочек корня хрена
2 зонтика укропа
2-3 листа вишни
2-3 листа смородины
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
3 горошины душистого перца
4 горошины чёрного перца
1 лавровый лист
2/3 ч.л. уксусной кислоты 70%
маринад:
2 литра воды
2 ст.л. соли (без горки)
5 ст.л. сахара (без горки)
этого количества маринада хватает на 3 банки по 1 л
Вкусные маринованные помидоры на зиму
на трёхлитровую банку:
помидор спелый - сколько поместится в банку
лук - 2-3 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
перец чили - 0,5 см. (колечко)
перец сладкий - 1 шт.
перец душистый - 5-6 шт.
корень хрена сушеный - 2-3 кружочка
семена горчицы - 10-15 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль - 1 ст.л. с горкой
сахар - 3 ст.л.
уксусная кислота 70% - 1 ч.л.
для маринада: зонтик укропа, лист хрена, лист черной смородины 3-4 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
198420 мин.11
15 августа 2019, 20:41
на трёхлитровую банку:
помидор спелый - сколько поместится в банку
лук - 2-3 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
перец чили - 0,5 см. (колечко)
перец сладкий - 1 шт.
перец душистый - 5-6 шт.
корень хрена сушеный - 2-3 кружочка
семена горчицы - 10-15 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль - 1 ст.л. с горкой
сахар - 3 ст.л.
уксусная кислота 70% - 1 ч.л.
для маринада: зонтик укропа, лист хрена, лист черной смородины 3-4 шт.
Маринованные кисло-сладкие огурчики
на банку 1 литр:
огурцы - примерно 500 гр.
перец черный горошком - 10 горошин
зерна горчицы - 1/2 ч.л.
лук - 1 шт.
перец острый
лавровый лист - 2 шт.
листья вишни (смородины) - 2 шт.
лист хрена - 1 шт.
соцветия укропа (сухие) - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик.
уксусная эссенция 70 % - 1 ч.л. (или 8 ч.л. уксуса 9%) - добавлять в банку перед заливкой маринадом
маринад (на 1 литр воды):
соль - 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
1453120 мин.700
14 августа 2022, 14:37
на банку 1 литр:
огурцы - примерно 500 гр.
перец черный горошком - 10 горошин
зерна горчицы - 1/2 ч.л.
лук - 1 шт.
перец острый
лавровый лист - 2 шт.
листья вишни (смородины) - 2 шт.
лист хрена - 1 шт.
соцветия укропа (сухие) - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик.
уксусная эссенция 70 % - 1 ч.л. (или 8 ч.л. уксуса 9%) - добавлять в банку перед заливкой маринадом
маринад (на 1 литр воды):
соль - 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
Шпигованные томаты с лимонной кислотой
на одну 3-х литровую банку
помидоры (красивые) — 1.5-2 кг
чеснок — 10-12 зуб.
лист лавровый — 1-2 шт
перец душистый и черный по 3 шт.
перец красный (добавила от себя ) — 0.5 шт
зелень укропа и петрушки по одной веточке,я еще добавила по 2 зонтика укропа и немного листьев черной смородины
кислота лимонная (полная) — 1 ч.л.
вода (слитая с помидоров)- примерно 2 литра
соль — 2 ст.л.
сахар-песок — 5 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
226890 мин.1940
06 августа 2009, 12:08
на одну 3-х литровую банку
помидоры (красивые) — 1.5-2 кг
чеснок — 10-12 зуб.
лист лавровый — 1-2 шт
перец душистый и черный по 3 шт.
перец красный (добавила от себя ) — 0.5 шт
зелень укропа и петрушки по одной веточке,я еще добавила по 2 зонтика укропа и немного листьев черной смородины
кислота лимонная (полная) — 1 ч.л.
вода (слитая с помидоров)- примерно 2 литра
соль — 2 ст.л.
сахар-песок — 5 ст.л.
Квашеные помидоры на зиму. невероятно вкусные!
помидоры - сколько есть
петрушка - 2-3 пучка
укроп зеленый - 2-3 пучка
укроп зонтиками - 2-3 пучка
сельдерей - 1-2 пучка
чеснок - 3 головки
лук - 3-4 головки
корень хрена (очищенный и нарезанный) - 3-4 шт.
перец острый красный (по желанию) -
листья хрена
листья смородины
листья вишни
листья малины
мяту - по желанию
тимьян (чабрец) - по желанию
маринад на 1 литр воды:
соль нейодированная - 1 ст.л. с верхом
лавровый лист - 1 шт.
перец черный - 3-4 шт.
перец душистый - 2-3 шт.
гвоздика - 1-2 шт.
Каталог: Другие рецепты
1117940 мин.035
16 апреля 2018, 09:01
помидоры - сколько есть
петрушка - 2-3 пучка
укроп зеленый - 2-3 пучка
укроп зонтиками - 2-3 пучка
сельдерей - 1-2 пучка
чеснок - 3 головки
лук - 3-4 головки
корень хрена (очищенный и нарезанный) - 3-4 шт.
перец острый красный (по желанию) -
листья хрена
листья смородины
листья вишни
листья малины
мяту - по желанию
тимьян (чабрец) - по желанию
маринад на 1 литр воды:
соль нейодированная - 1 ст.л. с верхом
лавровый лист - 1 шт.
перец черный - 3-4 шт.
перец душистый - 2-3 шт.
гвоздика - 1-2 шт.
Разноцветный огород
2 кг. помидоров
2 кг. огурцов
1 крупный вилок цветной капусты
3 средних брокколи
1 крупный цукини
5 крупных морковок
5 головок чеснока
5 крупных луковиц
это количество овощей на 5 3-хлитровых банок
на 1 банку:
3 ст л сахара
2 ст л соли
1 десертная л уксусной кислоты 70%
лавровый лист - 2 шт
душистый перец - 5 горошин
укроп, листья хрена, черной смородины, вишни
Каталог: Соленья и маринады
18697120 мин.01933
07 сентября 2011, 16:45
2 кг. помидоров
2 кг. огурцов
1 крупный вилок цветной капусты
3 средних брокколи
1 крупный цукини
5 крупных морковок
5 головок чеснока
5 крупных луковиц
это количество овощей на 5 3-хлитровых банок
на 1 банку:
3 ст л сахара
2 ст л соли
1 десертная л уксусной кислоты 70%
лавровый лист - 2 шт
душистый перец - 5 горошин
укроп, листья хрена, черной смородины, вишни
Черная смородина с кокосовым кремом
ягодный сироп:
115 гр. замороженной черной смородины
25 гр. сахара
ягоды:
350 гр. свежей или замороженной черной смородины
12 свежих ягод ежевики (у меня мороженая черника)
35 гр. лимонного сока (1 лимон)
85 гр. ягодного сиропа (см. выше)
140 гр. черносмородинового ликера (я брала красное сухое вино)
1 ч.л. кукурузного крахмала
2 ч.л. воды
2 листа желатина
кокосовый крем:
200 гр. кокосового молока
10 гр. сахарной пудры
1 ч.л. обжаренной кокосовой стружки
1 ч.л. кукурузного крахмала
2 ч.л. воды
свежие листики мяты для украшения
мне 6 порций было не нужно, поэтому я все ингредиенты делила пополам. получилось 3 порции.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
154110 мин.62946
02 мая 2012, 17:40
ягодный сироп:
115 гр. замороженной черной смородины
25 гр. сахара
ягоды:
350 гр. свежей или замороженной черной смородины
12 свежих ягод ежевики (у меня мороженая черника)
35 гр. лимонного сока (1 лимон)
85 гр. ягодного сиропа (см. выше)
140 гр. черносмородинового ликера (я брала красное сухое вино)
1 ч.л. кукурузного крахмала
2 ч.л. воды
2 листа желатина
кокосовый крем:
200 гр. кокосового молока
10 гр. сахарной пудры
1 ч.л. обжаренной кокосовой стружки
1 ч.л. кукурузного крахмала
2 ч.л. воды
свежие листики мяты для украшения
мне 6 порций было не нужно, поэтому я все ингредиенты делила пополам. получилось 3 порции.
Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму
ингредиенты на 1,5 л. банку:
помидор спелый - 700-800 гр. (сколько поместится в банку)
чеснок - 2 зубчика
болгарский перец - 3-4 кусочка
базилик - 1-2 веточки
сельдерей - 1-2 веточки
черный перец горошком - 5 шт.
душистый перец - 3 шт.
корень хрена - 2 кружочка
острый перец - 1 колечко
уксусная кислота 70% - 1 ч.л.
соль крупная каменная - 1 ст.л. без горки. (20-25 гр. )
сахар - 3 ст.л. без горки. (60 гр. )
для маринада: зонтик укропа, лист хрена, лист черной смородины 3-4 шт.
Каталог: Вегетарианские блюда
47560 мин.11
07 августа 2021, 12:25
ингредиенты на 1,5 л. банку:
помидор спелый - 700-800 гр. (сколько поместится в банку)
чеснок - 2 зубчика
болгарский перец - 3-4 кусочка
базилик - 1-2 веточки
сельдерей - 1-2 веточки
черный перец горошком - 5 шт.
душистый перец - 3 шт.
корень хрена - 2 кружочка
острый перец - 1 колечко
уксусная кислота 70% - 1 ч.л.
соль крупная каменная - 1 ст.л. без горки. (20-25 гр. )
сахар - 3 ст.л. без горки. (60 гр. )
для маринада: зонтик укропа, лист хрена, лист черной смородины 3-4 шт.
Панировочная смесь
панировка с базиликом.
8 частей сухарей
1 часть миндаля
1 часть базилика
панировка с грецкими орехами.
для мясных котлет и котлет из птицы.
7 частей сухарей
1 часть орехов
1 часть зелени укропа
1 часть чеснока
панировка с мятой.
8 частей сухарей
1 часть мяты
1 часть зелени укропа
панировка с семенами укропа.
для баранины.
8 частей сухарей
1 часть чеснока
1 часть семян укропа
1 часть барбариса
панировка с листом черной смородины.
7 частей сухарей
1 часть чеснока
1 часть зелени укропа
1 часть листьев смородины
панировка с красным перцем.
для мяса и рыбы.
7 частей сухарей
1 часть чеснока
1 часть зелени укропа
1 – 3 части перца сладкого
Каталог: Другие рецепты
232980 мин.3393
04 февраля 2009, 20:46
панировка с базиликом.
8 частей сухарей
1 часть миндаля
1 часть базилика
панировка с грецкими орехами.
для мясных котлет и котлет из птицы.
7 частей сухарей
1 часть орехов
1 часть зелени укропа
1 часть чеснока
панировка с мятой.
8 частей сухарей
1 часть мяты
1 часть зелени укропа
панировка с семенами укропа.
для баранины.
8 частей сухарей
1 часть чеснока
1 часть семян укропа
1 часть барбариса
панировка с листом черной смородины.
7 частей сухарей
1 часть чеснока
1 часть зелени укропа
1 часть листьев смородины
панировка с красным перцем.
для мяса и рыбы.
7 частей сухарей
1 часть чеснока
1 часть зелени укропа
1 – 3 части перца сладкого
Салат в уксусно-медовом соусе из печени (курицы) и орехов
печень говяжья (куриное филе) - 300 г
салатные листья микс - 120 г
фундук, кедровые орешки, изюм,черная смородина,
зерна граната - по 1 горсти
черешок сельдерея - 1
мед - 100 г
красный винный уксус - 100 мл.
(красное сухое вино + бальзамический уксус 15мл)
цедра 0,5 лимона
корица - 1 палочка
гвоздика - 2 бутона
соль
перец
Каталог: Салат с мясом
1948635 мин.43351
11 августа 2010, 04:20
печень говяжья (куриное филе) - 300 г
салатные листья микс - 120 г
фундук, кедровые орешки, изюм,черная смородина,
зерна граната - по 1 горсти
черешок сельдерея - 1
мед - 100 г
красный винный уксус - 100 мл.
(красное сухое вино + бальзамический уксус 15мл)
цедра 0,5 лимона
корица - 1 палочка
гвоздика - 2 бутона
соль
перец
Помидоры соленые разные: зеленые, бурые, красные.
на 10-литровую кастрюлю (за неимением бочки):
6 кг. помидоров
1-2 головки чеснока
2-3 стручка острого перца
4-5 зонтиков укропа со стеблями
4-5 листьев хрена
3-4 лаврушки
по 8-10 листьев смородины, вишни (с веточками), дуба
2 ст.л. сухой горчицы
1/2 ст. водки
перец душистый и черный горошком и гвоздика - по желанию
для рассола:
5 л. воды
1,5 ст. соли крупного помола
1 ст. сахара.
Каталог: Заготовки на зиму
17170030 мин.2365
01 октября 2008, 13:07
на 10-литровую кастрюлю (за неимением бочки):
6 кг. помидоров
1-2 головки чеснока
2-3 стручка острого перца
4-5 зонтиков укропа со стеблями
4-5 листьев хрена
3-4 лаврушки
по 8-10 листьев смородины, вишни (с веточками), дуба
2 ст.л. сухой горчицы
1/2 ст. водки
перец душистый и черный горошком и гвоздика - по желанию
для рассола:
5 л. воды
1,5 ст. соли крупного помола
1 ст. сахара.
Огурцы с красной смородиной на зиму
ингредиенты (на 5 литровых банок):
огурцы – 2 кг.
смородина красная – 1,4 кг.
лист хрена – 5 шт.
зонтик укропа – 5 шт.
чеснок – 10 зубков
гвоздика – 10 шт.
перец душистый – 10 шт.
перец черный горошком – 50 шт.
кориандр – 2,5 ч.л.
маринад (на 2 литра воды):
соль – 4 ст.л.
сахар – 8 ст.л.
уксус 9% — 8 ст.л.
Каталог: Заготовки из огурцов
612140 мин.1011
15 июля 2020, 09:30
ингредиенты (на 5 литровых банок):
огурцы – 2 кг.
смородина красная – 1,4 кг.
лист хрена – 5 шт.
зонтик укропа – 5 шт.
чеснок – 10 зубков
гвоздика – 10 шт.
перец душистый – 10 шт.
перец черный горошком – 50 шт.
кориандр – 2,5 ч.л.
маринад (на 2 литра воды):
соль – 4 ст.л.
сахар – 8 ст.л.
уксус 9% — 8 ст.л.
Рождественский слоёный торт с марципаном
тесто:
250 гр. масла
250 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
5 яиц
250 гр. муки
пол-пакетика разрыхлителя
50 гр. молотого миндаля
2 ст.л. миндального ликёра или коньяка
начинка:
200 гр. марципана
5 ст.л. коньяка
конфитюр (у меня из чёрной смородины)
верхушка:
раскатанный лист марципана
конфитюр
глазурь:
200 гр. молочного шоколада
180-200 мл. сливок
Каталог: Другая выпечка
89670 мин.4066
07 января 2009, 23:32
тесто:
250 гр. масла
250 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
5 яиц
250 гр. муки
пол-пакетика разрыхлителя
50 гр. молотого миндаля
2 ст.л. миндального ликёра или коньяка
начинка:
200 гр. марципана
5 ст.л. коньяка
конфитюр (у меня из чёрной смородины)
верхушка:
раскатанный лист марципана
конфитюр
глазурь:
200 гр. молочного шоколада
180-200 мл. сливок
Огурцы соленые в банках
огурцы около 2 кг
соль 60 г
2 зонтика укропа(можно заменить 2 ч.л. семян укропа)
5 листиков смородины черной(можно с веточкой)
5 листиков вишни(можно с веточкой)
1 лист хрена резаный
корень хрена(кусочек длиной около 5 см)
веточка эстрагона
перец острый красный кусочек около 0,5 см
чеснок 5 долек средних
горчица порошок 1 ч.л.
вода около 1-1,2 л
кора дуба сухая 1 ч.л.
1 лавровый лист
3горошины душистого перца
Каталог: Соленья и маринады
419960 мин.2352
01 августа 2009, 19:11
огурцы около 2 кг
соль 60 г
2 зонтика укропа(можно заменить 2 ч.л. семян укропа)
5 листиков смородины черной(можно с веточкой)
5 листиков вишни(можно с веточкой)
1 лист хрена резаный
корень хрена(кусочек длиной около 5 см)
веточка эстрагона
перец острый красный кусочек около 0,5 см
чеснок 5 долек средних
горчица порошок 1 ч.л.
вода около 1-1,2 л
кора дуба сухая 1 ч.л.
1 лавровый лист
3горошины душистого перца
Паштет из куриной печени под крыжовенно-смородиновым желе
печень куриная 1 кг
луковица репка большая 1 шт
марковка большая 1 шт
масло растительное 2 ст л
масло сливочное 200 гр
орех мускатный свеже-тертый 1/4 ч л
соль 1/ ч л
сахар 1 ч.л. + 2/3 ст /для ягод/
ягоды черная смородина + крыжовник черный 2/3 ст
желатин 2 ст л
перец розовый 1 ч л
лавровый лист свежий по 2 шт. на каждую емкость
Каталог: Другие холодные закуски
79540 мин.714
31 января 2013, 13:57
печень куриная 1 кг
луковица репка большая 1 шт
марковка большая 1 шт
масло растительное 2 ст л
масло сливочное 200 гр
орех мускатный свеже-тертый 1/4 ч л
соль 1/ ч л
сахар 1 ч.л. + 2/3 ст /для ягод/
ягоды черная смородина + крыжовник черный 2/3 ст
желатин 2 ст л
перец розовый 1 ч л
лавровый лист свежий по 2 шт. на каждую емкость
Соленные, ядреные, бочковые помидоры из банки
помидоры (на 3-х литровую банку около 1.5 кг)
черный перец — 8 горошин
душистый перец — 8 горошин
лавровый лист — 6 шт
чеснок — 4 зубчика
горчичный порошок — 20 гр.
кусочек острого перца
букет зелени (вишня, смородина, хрен, укроп)
на 1 литр холодной кипяченой воды 2 ст.л. крупной соли с горкой
белые х/б тряпочки
горчичный порошок для присыпания
Каталог: Соленья и маринады
5444690 мин.72178
21 августа 2008, 22:24
помидоры (на 3-х литровую банку около 1.5 кг)
черный перец — 8 горошин
душистый перец — 8 горошин
лавровый лист — 6 шт
чеснок — 4 зубчика
горчичный порошок — 20 гр.
кусочек острого перца
букет зелени (вишня, смородина, хрен, укроп)
на 1 литр холодной кипяченой воды 2 ст.л. крупной соли с горкой
белые х/б тряпочки
горчичный порошок для присыпания
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
