Рождественский слоёный торт с марципаном

Тесто:

Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному добавлять яйца, тщательно вымешивая.

Добавить коньяк.

Муку смешать с разрыхлителем и молотыми орехами и постепенно добавлять, не переставая мешать.

Форму застелить бумагой и смазать маслом.

2-3 ст. ложки теста равномерно распределить по форме.

Отправить в разогретую до 250 градусов духовку на верхний уровень на 4 минуты (до золотистого цвета)

Сверху на этот корж выложить следующую порцию теста и снова в духовку.

И так до тех пор, пока тесто не кончится.

Готовые слоёные коржи аккуратно вынуть из формы и дать остыть.

Разрезать по-серединке пополам.

Начинка:

Марципановую массу размять и смешать с коньяком.

Вымесить до однородности.

Полученную массу равномерно распределить на нижней половинке торта.

Сверху равномерно намазать конфитюр.

Накрыть второй половинкой торта.

Верхушка:

Верх торта снова равномерно смазать конфитюром.

Развернуть раскатанный марципан и аккуратно обтянуть им весь торт.

Придавить и обрезать лишнее.

Глазурь:

На водяной бане растопить шоколад.

Постепенно вливать сливки, не переставая помешивать.

Мешать до однородного состояния.

Смазать торт глазурью.

Украсить по желанию и дать застыть.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!

И СЧАСТЛИВОГО РОЖДЕСТВА!!!