Рождественский слоёный торт с марципаном
Рождественский слоёный торт с марципаном: нежное тесто из масла и сахара, с начинкой из марципана и чёрной смородины. Глазурь из молочного шоколада!
Продукты
- тесто:
- 250 г масла
- 250 г сахара
- пакетик ванильного сахара
- 5 яиц
- 250 г муки
- пол-пакетика разрыхлителя
- 50 г молотого миндаля
- 2 ст.л. миндального ликёра или коньяка
- начинка:
- 200 г марципана
- 5 ст.л. коньяка
- конфитюр (у меня из чёрной смородины)
- верхушка:
- раскатанный лист марципана
- конфитюр
- глазурь:
- 200 г молочного шоколада
- 180-200 мл сливок
Пошаговый способ приготовления
Тесто:
Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
По одному добавлять яйца, тщательно вымешивая.
Добавить коньяк.
Муку смешать с разрыхлителем и молотыми орехами и постепенно добавлять, не переставая мешать.
Форму застелить бумагой и смазать маслом.
2-3 ст. ложки теста равномерно распределить по форме.
Отправить в разогретую до 250 градусов духовку на верхний уровень на 4 минуты (до золотистого цвета)
Сверху на этот корж выложить следующую порцию теста и снова в духовку.
И так до тех пор, пока тесто не кончится.
Готовые слоёные коржи аккуратно вынуть из формы и дать остыть.
Разрезать по-серединке пополам.
Начинка:
Марципановую массу размять и смешать с коньяком.
Вымесить до однородности.
Полученную массу равномерно распределить на нижней половинке торта.
Сверху равномерно намазать конфитюр.
Накрыть второй половинкой торта.
Верхушка:
Верх торта снова равномерно смазать конфитюром.
Развернуть раскатанный марципан и аккуратно обтянуть им весь торт.
Придавить и обрезать лишнее.
Глазурь:
На водяной бане растопить шоколад.
Постепенно вливать сливки, не переставая помешивать.
Мешать до однородного состояния.
Смазать торт глазурью.
Украсить по желанию и дать застыть.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!
И СЧАСТЛИВОГО РОЖДЕСТВА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 января 2009, 23:34
07 января 2009, 23:37
07 января 2009, 23:37
07 января 2009, 23:37
07 января 2009, 23:38
07 января 2009, 23:43
07 января 2009, 23:46
07 января 2009, 23:51
07 января 2009, 23:51
07 января 2009, 23:54
07 января 2009, 23:55
07 января 2009, 23:56
07 января 2009, 23:59
08 января 2009, 00:00
08 января 2009, 00:10
08 января 2009, 00:14
08 января 2009, 00:14
08 января 2009, 00:18
08 января 2009, 00:26
08 января 2009, 00:44
08 января 2009, 00:50
08 января 2009, 00:59
08 января 2009, 01:01
08 января 2009, 01:05
08 января 2009, 01:53
08 января 2009, 02:24
08 января 2009, 04:28
08 января 2009, 13:40
08 января 2009, 14:17
08 января 2009, 14:34
08 января 2009, 15:01
08 января 2009, 15:37
08 января 2009, 16:09
08 января 2009, 18:05
08 января 2009, 19:22
08 января 2009, 19:43
09 января 2009, 03:04
09 января 2009, 10:19
12 января 2009, 03:54
05 февраля 2009, 02:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти