Заготавливаем на зиму огурцы с лимонной кислотой
Заготавливаем на зиму огурцы с лимонной кислотой: огурцы, чеснок, листья вишни и смородины, перцы и специи. Идеальный рецепт для вкусных закруток!
Продукты
- огурцы - 1.7 кг
- чеснок - 1 зубчик
- лист вишни - 1 шт
- лист смородины - 1 шт
- лавровый лист - 2 шт
- зонтик укропа - 1 шт
- красный сладкий перец - 0.25 шт
- душистый перец - 3 горошины
- черный перец - 10 горошин
- для рассола (на одну 3-х литровую банку):
- вода - 1.5 л
- соль - 4 ч.л
- сахар - 8 ч.л
- лимонная кислота - 1 ч.л
Пошаговый способ приготовления
Огурцы замочить в холодной воде на 3 – 4 часа.
Хорошо промыть, обрезать с 2 сторон.
На дно чистой 3-х литровой банки уложить укроп, листья вишни и смородины, перец душистый, перец горошком, чеснок, сладкий перец (можете использовать любые ваши травки – хрен, эстрагон и т.д.) и заполнить банку огурцами.
Закипятить воду и горячей водой залить огурцы.
Накрыть банки крышками и оставить на 30 минут.
Слить огуречную воду в кастрюлю и приготовить рассол.
Добавить на 1,5 литра воды 4 ч.л. соли и 8 ч.л. сахара и еще раз закипятить.
Кипящий рассол хорошо перемешать, прокипятить в течении 5 минут и закатать банки.
Банки перевернуть и укутать на 4-5 часов.
Огурцы с лимонной кислотой на зиму готовы!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
77 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 39460
Понравилось: 77
Автор: Наталья Василенко
Создан: 23 июня 2019, 13:55
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти