Заготавливаем на зиму огурцы с лимонной кислотой
Заготавливаем на зиму огурцы с лимонной кислотой: огурцы, чеснок, листья вишни и смородины, перцы и специи. Идеальный рецепт для вкусных закруток!
Продукты
- ингредиенты (на одну 3-х литровую банку):
- огурцы – 1,7 кг.
- чеснок – 1 зубчик
- лист вишни – 1 шт.
- лист смородины – 1 шт.
- лавровый лист – 2 шт.
- зонтик укора – 1 шт.
- красный сладкий перец – 0,25 шт.
- душистый перец – 3 горошины
- черный перец – 10 горошин
- для рассола (на одну 3-х литровую банку):
- вода – 1,5 литра
- соль - 4 ч.л.
- сахар – 8 ч.л.
- лимонная кислота – 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Огурцы замочить в холодной воде на 3 – 4 часа.
Хорошо промыть, обрезать с 2 сторон.
На дно чистой 3-х литровой банки уложить укроп, листья вишни и смородины, перец душистый, перец горошком, чеснок, сладкий перец (можете использовать любые ваши травки – хрен, эстрагон и т.д.) и заполнить банку огурцами.
Закипятить воду и горячей водой залить огурцы.
Накрыть банки крышками и оставить на 30 минут.
Слить огуречную воду в кастрюлю и приготовить рассол.
Добавить на 1,5 литра воды 4 ч.л. соли и 8 ч.л. сахара и еще раз закипятить.
Кипящий рассол хорошо перемешать, прокипятить в течении 5 минут и закатать банки.
Банки перевернуть и укутать на 4-5 часов.
Огурцы с лимонной кислотой на зиму готовы!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
77 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 39420
Понравилось: 77
Автор: Наталья Василенко
Создан: 23 июня 2019, 13:55
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти