Заготавливаем на зиму огурцы с лимонной кислотой

Заготавливаем на зиму огурцы с лимонной кислотой: огурцы, чеснок, листья вишни и смородины, перцы и специи. Идеальный рецепт для вкусных закруток!

Фото к рецепту: Заготавливаем на зиму огурцы с лимонной кислотой

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 646.47 ккал
Белки: 10.39 г
Жиры: 3.42 г
Углеводы: 153.69 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы замочить в холодной воде на 3 – 4 часа.

Хорошо промыть, обрезать с 2 сторон.

На дно чистой 3-х литровой банки уложить укроп, листья вишни и смородины, перец душистый, перец горошком, чеснок, сладкий перец (можете использовать любые ваши травки – хрен, эстрагон и т.д.) и заполнить банку огурцами.

Закипятить воду и горячей водой залить огурцы.

Накрыть банки крышками и оставить на 30 минут.

Слить огуречную воду в кастрюлю и приготовить рассол.

Добавить на 1,5 литра воды 4 ч.л. соли и 8 ч.л. сахара и еще раз закипятить.

Кипящий рассол хорошо перемешать, прокипятить в течении 5 минут и закатать банки.

Банки перевернуть и укутать на 4-5 часов.

Огурцы с лимонной кислотой на зиму готовы!

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для ваших ингредиентов, важно знать, сколько эти питательные вещества содержатся в каждом из ингредиентов. Я приведу вам средние значения для каждого из ингредиентов и затем подсчитаю общий КБЖУ.

Ингредиенты:

  1. Огурцы (1,7 кг):
    • Калории: 15 ккал на 100 г
    • Белки: 0,6 г на 100 г
    • Жиры: 0,2 г на 100 г
    • Углеводы: 3,1 г на 100 г
  2. Чеснок (1 зубчик, примерно 3 г):
    • Калории: 149 ккал на 100 г
    • Белки: 6,4 г на 100 г
    • Жиры: 0,5 г на 100 г
    • Углеводы: 33 г на 100 г
  3. Листья вишни, смородины, лавровый лист, зонтик укропа, перцы (укроп и перцы, в незначительном количестве): калорийность может быть пренебрежимо малой, но их тоже рассмотрим в общей сумме.
  4. Соль, сахар, лимонная кислота, воду также можно включить для более полного подсчета, но они не имеют значительной калорийности, за исключением сахара.

Расчет КБЖУ

Для расчетов воспользуемся следующими значениями:

  1. Огурцы (1700 г):

    • Калории: (15 ккал * 17) = 255 ккал
    • Белки: (0,6 г * 17) = 10,2 г
    • Жиры: (0,2 г * 17) = 3,4 г
    • Углеводы: (3,1 г * 17) = 52,7 г
  2. Чеснок (1 зубчик, около 3 г):

    • Калории: (149 ккал / 100 * 3) = 4,47 ккал
    • Белки: (6,4 г / 100 * 3) = 0,19 г
    • Жиры: (0,5 г / 100 * 3) = 0,015 г
    • Углеводы: (33 г / 100 * 3) = 0,99 г
  3. Соль – не учитывается.

  4. Сахар (8 ч.л., около 100 г):

    • Калории: (387 ккал на 100 г) = 387 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 100 г
  5. Лимонная кислота (1 ч.л., примерно 5 г):

    • Калорийность незначительна (по возможности игнорируем).

Суммарный КБЖУ

Теперь подведем итоги:

  • Калории: 255 + 4,47 + 387 = 646,47 ккал
  • Белки: 10,2 + 0,19 + 0 = 10,39 г
  • Жиры: 3,4 + 0,015 + 0 = 3,415 г
  • Углеводы: 52,7 + 0,99 + 100 = 153,69 г

Итоговое значение КБЖУ на 3-х литровую банку:

  • Калории: примерно 646,47 ккал
  • Белки: примерно 10,39 г
  • Жиры: примерно 3,42 г
  • Углеводы: примерно 153,69 г

Эти расчеты являются приблизительными и могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных условий и источников информации.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3091997619692871.03
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru