Шпигованные томаты с лимонной кислотой

Фото к рецепту: Шпигованные томаты с лимонной кислотой

Ингредиенты

  • на одну 3-х литровую банку
  • Помидоры (красивые) — 1.5-2 кг
  • Чеснок — 10-12 зуб.
  • Лист лавровый — 1-2 шт
  • Перец душистый и черный по 3 шт.
  • Перец красный (добавила от себя ) — 0.5 шт
  • Зелень укропа и петрушки по одной веточке,я еще добавила по 2 зонтика укропа и немного листьев черной смородины
  • Кислота лимонная (полная) — 1 ч. л.
  • Вода (слитая с помидоров)- примерно 2 литра
  • Соль — 2 ст. л.
  • Сахар-песок — 5 ст. л.

Способ приготовления

В подготовленных помидорах сделать небольшие надрезы в области хвостика, начинить их пластинками чеснока.Вскипятить воду в кастрюле, кипятите литра 2, или чуть больше, на банку, пусть лучше будет с запасом.

На дно стерильной банки уложить специи, томаты, по бокам - перец, порезанный полосками и веточки зелени, залить помидоры кипящей водой под самое горлышко(воду лейте осторожно, чтобы стенки банки прогревались равномерно),прикрыть п/э крышкой на 15 минут, банку укутать полотенцем. Затем лишнюю воду с кастрюли слить, из банок с помидорами воду перелить обратно в кастрюлю, добавить соль, сахар, довести до кипения, пусть рассол покипит минуты 2-3. Прямо в банку всыпать лимонную кислоту, залить помидоры маринадом до горлышка, сразу закупорить, перевернуть вверх дном и укутать на двое суток.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Шпигованные томаты с лимонной кислотой
Фото приготовления рецепта: Шпигованные томаты с лимонной кислотой

Дополнительная информация

Очень простой и быстрый способ вкусно заготовить помидоры на зиму.

5.04.5991464547107981.040
оля-в

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: маринованные помидоры


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

Люблю , когда в помидорах консервированных много сахара! 555!!!

п&чёлка

очень вкусно!!

ильинка

А помидорки не трескаются от того, что делаем надрезы? Выглядит потрясающе нарядно!

jem4ug.l
06.08.2009 13:30

Попробую Ваш рецепт! 555

оля-в

alm_70000@yahoo.com да нет,вроде целыми остались )))

рафаэлла

У вас всегда такие аппетитные заготовки! Отлично!

naumovec
06.08.2009 14:43

Прелесть! 5

милочка 2703

Очень ВКУСНО!

tan-taan
06.08.2009 15:59

без уксуса, можно и деткам предложить 55555555

alia
06.08.2009 16:55

Прекрасный рецепт - обязательно поробую.555555555

nikachka
06.08.2009 17:12

просто супер!!!

ирусик-88

шикарные помидорчики!55555555

chef Ruletka

Очень вкусно!!! Замечательные помидорчики,красивенькие!!! :) 55555+

u6astik
06.08.2009 20:23

5+++++++

utro8
07.08.2009 05:24

ВКУСНО!!!5555555555555

шуш
10.08.2009 06:40

Очень красивые!!!! 5+5+5+5+5+

танте

Супер, как раз искала рецепт с лимонкой, вот на вашем и остановлюсь, тем более что все очень просто.

eva7
27.09.2009 00:03

555+!

veka
01.03.2011 13:20

5+++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...