Компот

Соленья и маринады

Маринованные помидоры с виноградом по рецепту len4ik

Name: Маринованные помидоры с виноградом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: чеснок; лавровый лист; смородина; вишня; черный перец горошком; хрен; укроп; петрушка; соль; сахар; уксус; помидоры; виноград

Маринованные помидоры с виноградом: банку заполняем помидорами, виноградом, чесноком, лавровым листом, зеленью и специями. Простой рецепт для вкусных закусок!

Продукты

на 1 л. банка продукты
чеснок - 1-2 зубчика
лавровый лист - 1
смородина - 2 листа
вишня - 2 листа
перец горошком - 5-8 шт.
хрен - лист
укроп
петрушка
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
уксус 30% - 2 ч.л.
помидоры небольшие
виноград зеленый

Пошаговый способ приготовления

1.на дно банки помещаем все специи +соль и сахар /уксус добавляем перед закрытием банки/.,помидоры /лучше брать маленькие/ -сколько войдет и виноград.

2.залить все кипятком и прикрыть крышкой.оставить стоять 20 минут.

3.через 20 минут рассол слить в кастрюлю и снова довести до кипения.как только закипит влить уксус и залить банку.

4.закатать и укутать до остывания.

5.а дальше ждать поры когда баночку можно открыть!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17413

Понравилось: 39

Рейтинг: 4.73 / 5 (оценок: 38)

Автор: len4ik

Создан: 08 сентября 2009, 00:49

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Дополнительная информация

так как сахар и соль мы добавляем в банку, то после того ,как банку закатали нужно посмотреть -если видите, что они не растворились ,то аккуратно положите баночку на полотенце бочком и покатайте до полного растворения сахара и соли.

с виноградом делал мой папа.только клал гроздья ещё не дозревшего.помидорчики тогда не расползаются.да и уксуса нужно меньше.благодаря виноградной кислоте!спасибо.даже сердце ёкнуло!555!

дианж

08 сентября 2009, 02:37

Как красиво!!! Никогда не видела ничего подобного. А какой виноград на вкус после вскрытия банки??? 5555++++++

etoja

08 сентября 2009, 04:09

Да!!!!! Рецептик и правда необычный. И мне тоже очень интересно, какой получается виноград на вкус.

ильинка

08 сентября 2009, 04:15

Красивая баночка!

utro8

08 сентября 2009, 04:22

Вкусненькие!55555

тиола

08 сентября 2009, 04:25

Очень хороший рецепт,мне пропорции нравятся,единственное,я бы тоже поубавила уксуса. Или это немного? Я меньше лью,вернее крепость делаю уксуса меньше.

daisy

08 сентября 2009, 22:26

Очень красиво! И, наверняка, очень вкусно! 5+

len4ik

09 сентября 2009, 00:04

уксуса можно наполовину меньше,тогда они помидоры и виноград получаются чуть-чуть кисленькие /я так делала в том году и муж попросил сделать поострее поэтому я в этот раз уксуса добавила/. спасибо natapit -я об винограде не подумала,учту на будущее.но ведь это не последние помидоры.следующие хочу сделать в больших банках ,чтобы виноград положить гроздью и хочу еще добавить порезанный 1 жгучий перчик и 1 сладкий красный /это на 3 л. банку/-сказали что тоже вкусно получится.по поводу вкуса винограда -я даже ужу затрудняюсь сказать точно /год прошел/-но то что первым улетучился виноград-это точно!сладости не было,легкая кислинка-приятная на вкус.и расольчик был выпит весь.

natasha76-07

10 сентября 2009, 03:18

Надо сделать! Виноград консервированый не пробовала! 555!

манюша

10 сентября 2009, 23:11

Леночка, спасибо за рецепт! Буду пробовать такие помидорки! 555

двоечка

17 сентября 2009, 04:10

Отличный рецепт, спасибо! ПЯТЬ!

eva7

23 сентября 2009, 01:24

Отличные помидорчики,555!