Суфле

Рецептов: 689

Клубничное суфлеКлубничное  суфле

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

104170 мин.2959

begi

03 января 2009, 14:56


клубника заморож.- 200 г.(лучше малина)
сахар - 1 ст.
3 яичных сырых белка
1 ст.л. желатина
0.5 ст. воды (лучше сок от клубники)

Торт вишня в танцеТорт вишня в танце

Каталог: Другие десерты

37500 мин.837

ir71

31 декабря 2008, 01:45


для коржа:400 гр. кукурудзяных хлопьев\сухие завтраки start,1б.варёной сгущёнки,орешки.
для суфле:500 мл. жирных сливок,1п.желатина,100 гр. сахара,замороженые вишни,1п.вишнёвого желе

Песочный пирог с ананасовым конфитюром , грецким орехом и сметанным суфлеПесочный пирог с ананасовым конфитюром , грецким орехом и сметанным суфле

Каталог: Другая выпечка

65740 мин.2966

wany05

22 декабря 2008, 21:49


для теста: 150 гр. сметаны, 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, 200 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
для начинки: 1 банка ананасового конфитюра(300 г), 100 гр. грецкого ореха, 450 гр. жирной сметаны( от 30%), 50-70 гр. сахарной пудры, 2 ст.л. муки.

"печёночное суфле с фасолью""печёночное суфле с фасолью"

Каталог: Другие рецепты

9185180 мин.13554

federal

16 декабря 2008, 11:22


400 гр. фасоли
500 гр. куринной печени
2 луковицы
1 большая морковь
2 ст.л. манки
2 ст.л. майонеза(натурального йогурта)
4 яйца
белый перец(порошок)
1/4ч.л мускатного ореха
соль повкусу.

Грушевый крем-суфле.Грушевый крем-суфле.

Каталог: Другие десерты

7850120 мин.123858

federal

16 декабря 2008, 07:22


200 мл. молока
4 ст.л. сахара
1 ванильная палочка
3 желтка
5 сладких груш(250 гр. грушевого пюре)
450 мл. сливок
30 мл. ликёра фруктового
200 гр. ванильного печенья.
2 ст.л. желатина.

Торт,который любят всеТорт,который любят все

Каталог: Другая выпечка

46090 мин.1557

стеллочка

12 декабря 2008, 20:47


бисквит:9 яиц,1,5 ст.сахара,1,5 ст.муки
суфле:6 белков,1 ст.жирных сливок,300 гр. клубники,250 гр. сахара,
1 ст.л. желатина(с горкой)
сироп для пропитки коржей:3 ст.л. сахара,3 ст.л. воды,ванилин
глазурь:3 ст.л. како,4 ст.л. сахара,4 ст.л. молока,30-40 гр. сливочного масла

Грибное суфле с цуккини и перепелиными яйцамиГрибное суфле с цуккини и перепелиными яйцами

Каталог: Из овощей и грибов

601345 мин.62159

ozzi

09 декабря 2008, 13:33


200 гр. цуккини
2 яйца
100 гр. сыра (у меня грюер)
100 гр. шампиньонов
2 ст.л. муки
оливковое масло для обжаривания
черный перец, соль
6 перепелиных яиц (для украшения)

Суфле из цукини с соусом бешамель.Суфле из цукини с соусом бешамель.

Каталог: Другие основные блюда

654960 мин.51744

oksana-sapruvowa

08 декабря 2008, 23:43


цукини -1 не большой.
яйцо-2 шт.
масло оливковое-2 ст.л.
сыр-120 гр.
для соуса,,бешамель,,:
молоко-1.5 ст.
лук-1 шт.
мука-2 ст.л.
сливочное масло-2 ст.л
лавровый лист-1 шт.
перец душистый ,
соль,

Рулет бисквитный с розовым суфлеРулет бисквитный с розовым суфле

Каталог: Бисквитный рулет

86600 мин.1446

marin4ik-1

02 декабря 2008, 22:36


бисквит:
4 яйца
2 ст.л. тёплой воды
120 гр. сахара
75 гр. муки
75 гр. крахмала
1 щ.соли
суфле:
3 белка
150 гр. сахарной пудры
ванильный сахар
75 гр. сгущёнки (сгущ.молока)
50 гр. сл.масла
6 листов красного желатина(со вкусом клубники)

Тортик "1-ое декабря"Тортик "1-ое декабря"

Каталог: Другая выпечка

48430 мин.1448

стеллочка

01 декабря 2008, 21:59


бисквит:6яиц,1 ст.сахара,1 ст.муки
3 ст.л. сахара,3 ст.л. воды для пропитки бисквита
100-150 мл. жирных сливок,полплитки тёмного шоколада
суфле:0,5 кг. мягкого творога,700 мл.сливок 33%,1-2пачки желатина,сахар .
какао порошок и сахарная пудра для украшения

Торт-суфле из белого шоколада с грушей и марсалой.Торт-суфле из белого шоколада с грушей и марсалой.

Каталог: Торты

74540 мин.860111

strelec148

25 ноября 2008, 14:16


бисквитные коржи (готовые) 2 шт.
сливки 35% 500 мл.
шоколад "воздушный" белый 200 гр.
груша 1,5 шт.
вино "марсала" 4 ст.л.
сахарный песок 1 ст.л. и 0,5 ч.л.
желатин 12 гр.

Подарочек для коллегиПодарочек для коллеги

Каталог: Торты

1067170 мин.124077

svetik_semizvetik

20 ноября 2008, 20:22


подарочек для коллеги или в продолжение к олиной (panama) теме – что подарить тому, у кого уже всё есть
бисквит – любой (теста достаточно ½ от обычного)
я готовила не в большой форме, а в силиконовых маленьких – порционно.
для крема-суфле:
300 гр. сливок
70 гр. сахарной пудры
2 банана
2 хурмы
50 мл. воды
50 гр. сахара
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. желатина (без горки)
немного джема
для желе:
2 ст.л. желатина
2 ст.л. сахара
½ банана
½ хурмы

Торт-суфле шоколадно-банановый. (очень простой и очень вкусный)Торт-суфле шоколадно-банановый. (очень простой и очень вкусный)

Каталог: Торты

259170 мин.870130

strelec148

20 ноября 2008, 01:58


готовые бисквит-коржи (ваниль) 2 шт.
сливки 35% 500 мл.
шоколад "воздушный" молочный 200 гр.
бананы 3 шт.
сахарный песок 2 ст.л.
желатин 1 пакетик 10 гр.
сок 1 лимона.

Торт "восторг"Торт "восторг"

Каталог: Торты

141470 мин.1048112

nira60

16 ноября 2008, 18:58


тесто:
сахар-80 гр
масло слив./маргарин-80 гр
яйца-2шт
мука-120 гр
разрыхлитель-1/3 ч.л.
ванилин
желе:
сок натуральный-0,5л (любой, какой вы любите, но желательно яркого цвета)
желатин-20 гр.
суфле:
сахар-450 гр
вода-270 гр
агар-агар-1 ч.л. с горкой
масло слив.-200 гр
сгущ.молоко-100 гр
белки-3шт
лим.кислота-на кончике ножа
глазурь:
шоколад черный-160 гр
сливки 33%-130 гр

Торт «гитара» (или торт № 2 – для старшего брата)Торт «гитара» (или торт № 2 – для старшего брата)

Каталог: Торты

7390180 мин.142651

svetik_semizvetik

16 ноября 2008, 00:17


для бисквита:
4 яица
100 гр. сахара
100 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
для промочки:
50 гр. сахара
50 гр. воды
1 ст.л. коньяка
для крема:
50 гр. кокосовой стружки
500 мл. кокосового молока
450 мл. сливок
100 – 150 гр. сахарной пудры
4 ст.л. желатина
7 ст.ложек blue curaçao
кроме того:
цветные семечки
зефир цветной (суфле)
джем абрикосовый
200 гр. шоколада
100 гр. масла сливочного
какао

Суфле из брокколиСуфле из брокколи

Каталог: Другие рецепты

51980 мин.2767

cheburashkin

14 ноября 2008, 02:12


400 гр. брокколи (или стручковой фасоли),
10 гр. желатина,
150 гр. сметаны высокой жирности,
1 морковь,
100-150 гр. сыра.
можно добавить зелёный горошек или кукурузу консервированные. если для взрослых делаете, то можно добавить острые приправки. моя знакомая это суфле делает с хреном.

Суфле из креветок по-французски.Суфле из креветок по-французски.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1809080 мин.64292

strelec148

14 ноября 2008, 01:41


креветки тигровые 300 гр.
отвар креветочный 150 гр.
сливки 35% 200 гр.
вино сухое белое 100 гр.
молоко 100 гр.
мука 3 ст.л. с горкой.
яйца 4 шт.
горчица "дижон" 1 ч.л.
сливочное масло 4 ст.л.
душистый перец 3 горошины.
мускатный орех 0,5 ч.л.
соль, чёрный перец.
сметана для подачи.

Сырно-сливочный киш-суфле с помидорами и бекономСырно-сливочный киш-суфле с помидорами и беконом

Каталог: Другая выпечка

80900 мин.4892

maj4ik

12 ноября 2008, 00:38


слоёное тесто
полоски бекона
зелёный лук
свежая зелень (укроп, петрушка)
чёрный перец
4 яйца
400 мл. молока (3,5% )
100 гр. сливочного сыра с зеленью типа филидельфии
200 гр. феты
2 помидора
тёртый сыр 200 гр. (у меня гауда)

Торт «обычный снаружи, необычный внутри»Торт «обычный снаружи, необычный внутри»

Каталог: Торты

25113120 мин.162895

svetik_semizvetik

10 ноября 2008, 01:12


бисквит по рецепту toria
http://koolinar.ru/recipe/view/35740
чтоб бисквит был темным, я использовала вместо сока, очень крепкий кофе с сахаром.
для сиропа:
вода
сахар
коньяк или ликер «куантро»
для крема-суфле:
500 мл. молока
5 ст.л. зеленого чая (листового)
400 мл. сливок 33%
20 гр. сахарной пудры
100 гр. сахара
5 шт. желтки яичные
30 гр. проверенного желатина

Клубнично-банановый йогуртовый тортикКлубнично-банановый йогуртовый тортик

Каталог: Другая выпечка

67710 мин.8741

liu

09 ноября 2008, 00:32


корж:
3 яйца
1/2 ст.муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сахара
крем-суфле
500 гр. клубничного йогурта 2,5% жирн.
100 гр. сметаны (просто завалялась в холодильнике)
сахар -
20 гр. желатина
миндаль

Бананэ (кому не нравится, то можно просто банановые пироженки)Бананэ (кому не нравится, то можно просто банановые пироженки)

Каталог: Другие десерты

918560 мин.43171

svetik_semizvetik

07 ноября 2008, 15:43


бисквит – любой
- 4 формы 8 см ø
- также можно взять форму от 22 до 28 см ø, тогда нужно увеличить кол-во продуктов где-то в 1,5 или в 2 раза.
для крема-суфле:
200 гр. сливок 33%
2 банана не переспелых
40 мл. воды
60 гр. сахара
1 ст.л. лимонного сока
30 мл. бананового ликера (необязательно)
1 ст.л. желатина (без горки)
немного джема
для желе:
2 ст.л. желатина
2 ст.л. сахара
1 банан

Суфле из цуккиниСуфле из цуккини

Каталог: Из овощей и грибов

98870 мин.63178

sweta1

23 октября 2008, 23:18


цуккини 2 шт. (300 гр. ),
лук 2 шт.
сливочное масло 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
молоко 100-120 мл.,
брынза 100 гр.
яйца 4 шт.
соль
перец.,
растительное масло 1 ст.л.
сыр натёртый(гауда) 2-3 ст.л.

Судак в сырном суфлеСудак в сырном суфле

Каталог: Блюда из рыбы

1298240 мин.82154

katerinka.kz

21 октября 2008, 22:57


рыбное филе, судак, тилапия итп. - 500 г
сыр гауда - 100 гр.
яйца - 3 шт.
соль
смесь молотых перцев "4 перца"
растительное масло
помидор красный - 2 шт. и зелёный лук - 1 пучок

Бисквитное пирожное с апельсиновым суфлеБисквитное пирожное с апельсиновым суфле

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

63160 мин.2052

fcb111

15 октября 2008, 21:25


бисквит:
2 яйца
150 гр. сахара
150 гр. муки.
суфле:
сливки (33-35%) 500 мл.
20 гр. желатина
200 гр. сахара
200 мл. апельсинового сока.

Суфле "спасибо зайцу , корове и курице" (внучка достала)Суфле  "спасибо зайцу , корове и курице" (внучка достала)

Каталог: Другие горячие закуски

343830 мин.21529

cfddbyj

14 октября 2008, 01:32


- 250 гр. - мясо кролика (вареное)
- 1 шт. (80 гр. ) - помидор
- 2 шт. (100 гр. )- перец болгарский
- 2 шт. - яйцо куриное
- 4 дес. ложки - сливки 10%

Рыбный рулет-суфле с перечно-грибной начинкойРыбный рулет-суфле с перечно-грибной начинкой

Каталог: Другие холодные закуски

111840 мин.3465

pachita

08 октября 2008, 20:13


700 гр. филе морской рыбы(я брала морской язык)
2 красных сладких болгарских перца
300 гр. шампиньонов
0,5 ст. сливок 10%
1 шт. репчатого лука
1 стебель лука порея
2 яйца
20 гр. сливочного масла
соль
куркума

Картофельно-куриное суфле с пикантным соусом.Картофельно-куриное суфле с пикантным соусом.

Каталог: Блюда из птицы

93610 мин.2734

она.

07 октября 2008, 14:52


для суфле:
2 средние отварные куриные ножки (625-650 г)
3-4 шт. небольшого картофеля отваренного в мундире
1 яйцо
3-4 небольших соцветия цветной капусты
2-3 небольших яблока
100 гр. сливочного сыра
3 ст.л. соевого соуса
1 столовая ложка майонеза
3 ч.л. готовой горчицы
соль
перец
для соуса:
1 небольшой корень хрена
3 зубчика чеснока
1 небольшое яблоко
2 шт. небольшого картофеля отваренного в мундире
50 гр. сливочного сыра
200 мл. сливок
4 ст.л. майонеза
1 ч.л. готовой горчицы

Суфле из тыквы и кабачка с горгонзолой.Суфле из тыквы и кабачка с горгонзолой.

Каталог: Из овощей и грибов

661760 мин.63252

strelec148

24 сентября 2008, 20:13


кабачок (средний) 3 шт.
тыква 350 гр.
сыр "горгонзола" 70 гр.
творог мягкий 10% 150 гр.
яйцо 2 шт.
сыр "масдам" 70 гр.
мука 1 ст. (200 мл. ).
сливочное масло.
соль
перец.

Торт"малюткина радость"Торт"малюткина радость"

Каталог: Другие десерты

5050180 мин.164664

federal

24 сентября 2008, 02:51


тесто- форма 28см диаметром.
4 яйца
1 ст.сахара
1 ст.муки
2 ст.крохмала
ваниль
суфле:
500 гр. крим-чиз(творожная масса)
1 ст.сахара
250 мл. сливок
20 гр. желатина
500 гр. вишень
заливка:
400 гр. сгущонного молока,невареного
100 мл. апельсинового сока
10 гр. желатина
пропитка:
200 мл. воды кипячоной
пару капель ромового экстрата.
украшение на ваш вкус.

Куриное суфле с кабачками.Куриное суфле с кабачками.

Каталог: Другие основные блюда

1246260 мин.1228

oksana-sapruvowa

08 сентября 2008, 00:37


500 гр. - куриного филе,
1-маленький кабачок,
1-луковица,
1-морковка,
1-перец болгарский,
3-4 ст.ложки подсолнечного масла,
2-3 кусочка белого хлеба,
2-яйца,
соль
перец .

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
ВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужскойСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат ТбилисиСалат цезарьСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичные
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru