Суфле

Рецептов: 665

Обязательно приготовьте эту нежнейшую куриную запеканку-суфле. Особую пикантность придает вкус запеченного перца, вместе с которым она запекается. Благодаря использованию мультиварки блюдо получается сочным и нежным. Грудки отварить в кипящей воде 10-15 минут. Нарезать их для удобства крупными кусками. Добавит теплое молоко, кусочек масла,яйца....  читать далее

  • 08 октября 2018, 19:24

Торт получается очень вкусным,лёгким и нежным как облачко. Попробовав его один раз вы обязательно захотите приготовить его еще раз. Сначала испечем бисквит. Два яйца разбиваем в миску, наливаем к ним 2 ст.л. кипятка и взбиваем миксером постепенно добавляя 80 г сахара. Масса должна увеличится в объеме и стать плотной. В отдельную миску просеиваем...  читать далее

1. Смажьте маслом 8 формочек (объем примерно 150 мл) и присыпьте сахарной пудрой. Положите нарезанные сливы в кастрюльку, залейте 125 мл воды с разведенным желатином и кипятите 1 минутыу на медленном огне. Добавьте коньяк и разложите по формочкам. 2. Растопите наломанный шоколад со сливками в маленькой мисочке. Взбейте желтки с сахарной пудрой,...  читать далее

Предлагаю рецепт вкуснейшего пирога без заморочек. Всё выпекается сразу - и шоколадный бисквит (на сметане), и нежное творожно-тыквенное суфле. Если не любите тыкву, замените её морковью или положите вместо неё ещё творога. Тыкву довести до готовности любым способом. Можно отварить в воде(только затем откинуть на сито), на пару, запечь в духовке....  читать далее

  • 11 сентября 2018, 15:43

Сегодня готовлю нежнейший йогуртовый торт с ягодами,он получается легкий и в меру сладкий.... 1.Яйца взбиваем с сахаром,добавляем кефир,растительное масло и ванильный сахар.Еще раз хорошо взбиваем. 2,Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем во взбитую смесь,перемешиваем ложкой. 3.Форму для выпечки (желательно разъемную),застелим дно пекарской...  читать далее

Помытые ягоды залейте водой (0,5 стакана) и прокипятите. Желатин замочите в оставшейся воде до набухания. В горячем виде протрите ежевику через сито. Добавьте в горячее пюре сахар, тщательно размешайте. Набухший желатин прогрейте на медленном огне на водяной бане до полного растворения кристаллов. Соединяем желатин с ягодным пюре. Взбиваем...  читать далее

Рецепт летнего пирога. Вкусный, лёгкий и сочный. Шоколадный бисквит отлично сочетается с творожным суфле, ягодами и миндалем. Если любите влажные бисквиты, пропитайте сиропом или соком. В муку добавляем какао и разрыхлитель и перемешиваем. К трём яйцам добавляем сахар, ванильный сахар и соль, и взбиваем до белой пены. Вливаем постепенно тёплое...  читать далее

  • 04 июня 2018, 12:06

1. Сухой желатин залить водой и оставить набухать. 2. В сотейник выливаем молоко и добавляем набухший желатин и ставим на плиту. Помешивая, нагреваем смесь, пока желатин растворится. Следите, чтобы молоко не перегрелось, иначе желатин потеряет свои свойства. Отставляем смесь в сторону. 3. В отдельной емкости смешиваем сметану и сахар дополного...  читать далее

  • 19 мая 2018, 23:19

Ещё один вариант моих любимых суфлешек-они такие нежные,тающие и...духовка не нужна (что актуально летом). Данный рецепт отличается от других,что вместо творога или молока я взяла обычные ванильные сырки в шоколадной глазури,которые нужно было срочно использовать (опять же из-за жары). Джем для более интересного вкуса. Это был эксперимент,но...  читать далее

КОРЖ: 1) Взбить масла с сахаром до однородной массы 2-3 минуты. 2) Добавить желтки по одному и ванильный экстракт. 3) Всыпать разхрыхлитель и муку и перемешать селиконовой лопаточкой. 4) Выложить на пергаментную бумагу размером чуть больше формы. Выпекать при 180 С 12-15 минут СУФЛЕ: 1) Взбить масло комнатной температуры 1-2 минуты. 2) Добавить...  читать далее

Рыбное филе промоем и обсушим бумажным полотенцем. Порежем на небольшие кусочки. Лук очистим, промоем и нарежем кубиком. Обжарим лук на растительном масле до легкой золотистой корочки. Добавим кусочки рыбы и обжарим все вместе 2-3 минутки на среднем огне. Вольем молоко и потушим еще 1-2 минуты, в конце солим и перчим. Оставляем рыбу до остывания....  читать далее

Продукты необходимые для приготовления чудского блинга по-челски. Хлопья залить молоком и оставить для набухания, минут на 20-30. Куриное филе измельчить в фарш (через мясорубку лучше пропустить дважды). Добавить хлопья вместе с молоком, желтки, соль и перец. Тщательно пробить в блендере в однородную массу. Белки взбить со щепоткой соли в стойкую...  читать далее

Печень измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем яйца, молоко, муку, гречку и по желанию можно немного подсолить. Перемешиваем до однородного состояния, выкладываем в форму и готовим в мультиварке на режиме «варка на пару» 20 минут или запекаем в духовке. Подавать можно с гарниром, овощным рагу или салатом.   читать далее

Морковь, лук и капусту мелко нарезать, отправить в блендер, добавить 1/2 стакана сливок и хорошенько измельчить. Полученную массу выложить в отдельную миску. Куриное филе мелко нарезать, отправить в блендер, добавить 1/2 стакана сливок и измельчить. Смешать измельченные овощи с измельченным куриным филе, добавить приправу, соль, тщательно перемешать....  читать далее

Если клубника заморожена - разморозить. Но можно использовать свежую клубнику. Клубнику измельчаем блендером. Добавляем сахар, желатин, сок лимона размешиваем, чтобы не было комочков. Оставляем на 15 мин, чтобы желатин набух. Для растворения желатина ставим на водяную баню для нагревания до 70-80 градусов, помешивая. Остужаем до комнатной температуры....  читать далее

Как приготовить суфле в шоколаде- вкусные, нежные, легкие. ( не содержащие жира) конфеты. Они не сложны в приготовлении, только из натуральных продуктов, без е-добавок, и к тому же, бюджетны. Порадуйте себя и своих детей! Замачиваем желатин в небольшом количестве воды. Из ягоды делаем пюре, добавим воду, мед, сахар, доводим до кипения, затем...  читать далее

Отваренное мясо курицы отделить от костей и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавляем масло, молоко или сливки, соль, специи, муку, желток. Белок взбиваем в крепкую пену. Все ингредиенты очень аккуратно перемешиваем. Форму смазываем маслом, выкладываем массу. Выпекаем при 180 градусах около 30 мин. ПОДРОБНОСТИ СМОТРИТЕ...  читать далее

Форму смазываем сливочным маслом или маргарином и присыпать сахаром. Отправляем в морозилку. Яблоки нарезаем на дольки. В сотейник вливаем молоко, добавляем сливочное масло. Как только закипит добавляем манку, варим 3 мин. Немного остудить. Белки от желтков отделяем. Желтки - в манку. Белки взбиваем в пышную пену. Все смешиваем аккуратно. Яблоки...  читать далее

  • 04 декабря 2017, 11:30

Отделить желтки от белков. Желтки хорошо растетерть с сахаром, а затем взбить в пышную пену. Добавить сметану и просеянную с содой муку. Перемешать быстро тесто и выложить в форму на пергамент. Выпекать корж при 180 градусах до золотисто-розового цвета. Остудить на решетке, сняв пергамент. Сливочное масло комнатной температуры взбить добела....  читать далее

В отдельной миске смешайте два вида муки, соль, сахарную пудру. Добавьте холодное сливочное масло, порубленное на кусочки. Теперь на низкой скорости миксера замешиваем тесто. Получается что-то вроде мелкой крошки. Добавляем яйца и мешаем. В итоге мелкие крупинки собираются в одно целое. Чтобы тесто не прилипало к скалке, раскатываем его между...  читать далее

Очень вкусное, нежное печеночное суфле из простых ингредиентов. А главное быстро готовить! 1. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности на сливочном масле. 2. Говяжью печень очистить от пленки, жил, проток и оставшейся желчи, промыть и порезать небольшими кусочками. К луку добавить печень, и жарить 2-3 минуты....  читать далее

Бисквит: яйца с сахаром взбить до пышной пены, добавить крахмал муку и разрыхлитель, тесто готово. Выпекать при темп. 180 град. 30 минут. Суфле: белки и сахар взбиваем до растворения сахара, слив. масло и сгущ. молоко хорошо смешиваем и добавляем в белки. Желатин разводим водой оставляем до набухания, а затем растворить на водянной бане и добавить...  читать далее

Этот пирог-шедевр: тонкая песочная основа, творожная начинка и нежное белковое суфле – просто объедение! В приготовлении нет ничего сложного, вы подружитесь с творожным пирогом с первого раза. А название такое необычное благодаря определенным процессам в готовой выпечке. 1.Начинаем готовить тесто. К холодному твердому маслу добавляем сахар,...  читать далее

Очень вкусный американский тыквенный пирог. На основе из тоненького песочного теста - нежная и бархатистая начинка из тыквы, похожая на суфле или пудинг. Вкусы, конечно, у всех разные, но такой пирог надо попробовать даже тем, кто равнодушен к тыкве. Подготовим тыкву. Очищаем её, режем кусочками и доводим до готовности любым удобным способом....  читать далее

  • 19 сентября 2017, 14:09

Вкусное,полезное и нежное творожное суфле запечённое в духовке. Замечательно походит для деток даже самых маленьких. Взбить белки в крепкую пену. Творог, сахар,желтки, молоко размешать. В манку влить горячую воду и добавить в творог. Всё соединить с белками. Вылить в форму, поставить её в большую форму с кипятком. Выпекать при 180С 30-35 минут....  читать далее

1. очищаем клубнику от листочков и моем. Выкладываем ее в большую миску. 2.измельчаем ягоды блендером. Добавляем сахар. Хорошо размениваем. 3. всыпаем желатин. Снова размешиваем. 4. выжимаем сок одного лимона, для этого покатаем лимон по столу придавливая рукой, после чего разрезаем пополам и выдавливаем сок из обеих половинок. 5. добавляем...  читать далее

Для коржа смешать венчиком просеянную с разрыхлителем муку с сахаром, яйцами и молоком, добавив ванилин и растительное масло. Вылить тесто в форму и выпечь в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовый корж остудить и наколоть круглой палочкой. Для пропитки пробить блендером клубнику со сгущенкой, сливками и клубничным джемом...  читать далее

  • 05 сентября 2017, 12:53

Приготовление торта начинаем с выпечки бисквита. Яйца разделяем на белок и желток. Белок взбиваем вместе с сахаром до устойчивых пиков. Во взбитые белки добавляем по одному желтку не прекращая взбивание. Просеянную муку вводим во взбитые яйца в 2 подхода. Перемешиваем недолго на самой низкой скорости миксера, или можно вымешать лопаткой. Готовое...  читать далее

  • 31 августа 2017, 12:30

Приготовление торта начнем с выпечки шоколадного бисквита. Яйца разделяем на белок и желток. Белки взбиваем вместе с сахаром до устойчивых пиков. Во взбитые белки добавляем желтки и опять взбиваем. В муку добавляем какао и перемешиваем. Сухую смесь высыпаем в сито. Просеянную муку с какао добавляем во взбитые яйца в два подхода. Я перемешиваю...  читать далее

  • 03 июня 2017, 07:45

Печень промойте, зачистите от жилок, нарежьте на порционные кусочки. Луковицу очистите и измельчите блендером, добавьте печень и измельчите в однородную массу. Добавьте яйцо, соль, перец и и хорошо перемешайте. Тесто слоеное подготовьте к приготовлению, следуя инструкции. Разрежьте на квадраты 10*10см. При помощи стакана наметьте окружность...  читать далее

Яйца комнатной температуры взбить с сахаром до белой пышной массы. Добавляя просеянную муку, аккуратно перемешивать массу лопаткой - снизу вверх. Форму (я беру 20 на 30 см) выстелить пергаментом, чтобы края были выше теста. Выложить тесто, разровнять и отправить в разогретую до 200 град. духовку - минут на 15, ориентируйтесь по своей духовке....  читать далее

Муку и масло размять в крошку(быстро, чтобы масло сильно не растаяло). Добавить сахар, размешать. Потом добавить яйцо и замесить тесто. Поместить в пакетик и убрать в холодильник. Тем временем делаем творожную начинку. Просто складываем все ингредиенты для крема и прорабатываем погружным блендером(до образования кремообразной консистенциии...  читать далее

  • 18 апреля 2017, 09:09

Коржи Взбить сливочное масло с сахаром. По одному добавить яйца, взбить миксером. Просеять муку, перемешать до однородности. Приготовленное тесто разделить на 2 части. Каждую часть теста распределить на бумаге для выпечки в форме круга. Выпекать в горячей духовке (200 градусов) 10 минут. Готовые коржи остудить на бумаге для выпечки, затем её...  читать далее

  • 21 ноября 2016, 17:58

Торт "Птичье молоко" до сих пор остается одним из самых популярных кондитерских изделий, легендой советской кулинарии. Очень надеюсь, что и вам рецепт понравится. Тесто: 1) В миску выливаем 125 гр яиц, взбиваем венчиком до пышности. 2) Высыпаем миндальную муку смешанную с сахарной пудрой, хорошо перемешиваем венчиком. 3) Добавляем пшеничную...  читать далее

Свеклу и яйца отварить. Охладить, очистить. Все продукты (свеклу, сельдь, яйца) пропустить через мясорубку. Свеклу отжать через сито, чтобы ушел лишний сок. Добавить измельченный чеснок. По вкусу добавить соль и перец. Заправить майонезом. И хорошо взбить блендером (я делала погружным). Убрать в холодильник. Подавать с черным хлебом, у меня...  читать далее

Нежное и воздушное суфле по этому рецепту с удовольствием уплетают дети, а так как готовится оно в духовке, то является диетическим блюдом. Готовьте с удовольствием и кушайте с аппетитом!  читать далее

  • 26 августа 2016, 22:30

Как приготовить торт "Птичье молоко": Сахар (280 г) соединить со сливочным маслом комнатной температуры (180 г). Взбить миксером до образования пышной массы. Постепенно добавить 3 яйца и взбить. Муку (160 г) соединить с солью (0,5 ч. ложки) и ванильным сахаром. Туда же добавить какао-порошок. Взбивая миксером, постепенно соединить смесь...  читать далее

Готовое суфле получается нежным, воздушным, а кроме того очень вкусным и полезным. Оно придется по вкусу всем: детям, взрослым и даже самым заядлым гурманам. 1) Филе индейки вымыть, обсушить! Нарезаем крупными кусочками. 2) Дважды пропускаем через мясорубку, для достижения более легкой консистенции. 3) Затем пропускаем стебель сельдерея через...  читать далее

Ароматный и нежный пирог с сырным суфле для любителей несладкой выпечки под чашку кофе «Черная карта» -отличное начало дня! 1. Взбить масло с сахаром и паприкой. Добавить 100 мл сметаны и перемешать миксером на малых оборотах. 2. Всыпать растертые в ладонях хлопья обычного геркулеса, просеянную с разрыхлителем овсяную и пшеничную муку. Перемешать...  читать далее

  • 19 апреля 2016, 19:54

Способ приготовления. 1. Разогреть духовку до 180* С. 2. Растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать муку, интенсивно размешивая. 3. Довести до кипения, снять с огня 4. Добавить молоко, хорошо размешать. 5. Добавить желтки и тыквенное пюре, ванилин и хорошо перемешать. 6. Взбить белки, постепенно добавляя сахар и крахмал. 7. Добавить белки...  читать далее

Нежные и ароматные котлеты-суфле из кролика приготовятся всего за 5 минут и без капли лишнего жира! Если захотите добавить гарнир из спаржи, то придется добавить еще 5 минут времени. 1. Арахис очистить и обжарить до легкого румянца. Выложить в чашу блендера, добавить замоченный в сливках ломтик хлеба и пробить в однородную массу. 2. Добавить...  читать далее

Быстрый, вкусный и сытный завтрак. Это просто!!! 1. Творог выкладываем в посуду для СВЧ. Разбиваем туда яйцо и хорошо перемешиваем. 2. Карбонад режем мелкими кусочками, отправляем к творогу. Зелень рубим и тоже отправляем туда же. 3. Добавляем щепотку соли или солим по вкусу, перчим по желанию и всё соединяем. 4.Отправляем в СВЧ на 5 минут...  читать далее

Приготовить мягкие блины, по своему любимому рецепту. Я делала на кефире. Блины не должны быть тонкими. На пирог у меня ушло примерно 6-7 блинов. 1. Яйца слегка взбить. Добавить кефир и масло. Постепенно ввести муку. 2. На сковороду (я смазываю сковороду маслом, лишь при выпечке первого блина) вылить тесто. Блины пожарить на среднем огне собеих...  читать далее

1. Кабачок натереть, добавить яйцо, кефир и соду, перемешать. 2. Добавить щепотку соли, цельнозерновую муку, перемешать. 3. Добавить нарезанные кубиком сосиски, перемешать. 4. Смазать форму растительным маслом, присыпать мукой. 5. Выложить тесто. 6. Выпекать при 160С в духовке 2 часа. 7. Подавать со сметаной и с зеленью. Приятного аппетита!...  читать далее

  • 29 февраля 2016, 21:07

Моментально завтрак будет готов,если в доме есть переспелый банан! 1. Размять банан вилкой. 2. Перемешать его с яйцом. 3. Всыпать крахмал или сухой кисель,как у меня. 4. Добавить сахар с ванилью по вкусу и влить молоко. 5. Тщательно растереть и залить в формочки для мини маффинов не до краёв,так как масса поднимается высоко при запекании. Можно...  читать далее

Если вы захотели мясного, нежного и легкого-это блюдо как раз для вас! Блюдо простое в приготовлении. А какое оно нежное ....... Обязательно попробуйте!!!  читать далее