Суфле из цуккини

Фото к рецепту: Суфле из цуккини
Домашняя6Не определен
82423179

Ингредиенты

  • цуккини 2 шт. (300 гр. ),
  • лук 2 шт.
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • молоко 100-120 мл.,
  • брынза 100 гр.
  • яйца 4 шт.
  • соль
  • перец.,
  • растительное масло 1 ст.л.
  • сыр натёртый(гауда) 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Теперь о суфле:

Натираем цуккини на тёрке(вместе с кожицей),

посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут.

Тем временем чистим лук,режем кубиками и обжариваем слегка в слив.масле,затем посыпаем мукой,перемешиваем,

добавляем молоко.

Хорошо вымесим и снимаем с огня.

К этой смеси добавляем порезанную кубиками брынзу

и желтки,поперчим и перемешаем.

Белки взбиваем в крутую пену.

Цуккини отожмём ,как следует, и соединим с сырно-луковой смесью,затем добавим по частям белки.

Форму для запекания смажем раст.маслом,выложим суфле,

разровняем поверхность и посыпем тёртым сыром.

Отправляем в уже разогретую до 180° духовку на среднюю полочку на 40 минут,готово!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Суфле из цуккини: фото шаг 1
Суфле из цуккини: фото шаг 2
Суфле из цуккини: фото шаг 3
Суфле из цуккини: фото шаг 4
Суфле из цуккини: фото шаг 5
Суфле из цуккини: фото шаг 6
Суфле из цуккини: фото шаг 7
Суфле из цуккини: фото шаг 8

Дополнительная информация

Замечательное суфле,можно использовать как гарнир или блюдо на ужин,можно запечь в порционных формочках.. Удачи!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
89 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
23.10.2008 23:23

Вот кто-то балуется с оценками.Отличное суфле.Светочка,спасибо за рецепт и 5!!!

лирина

Кто-то уже кол поставил... Когда прочитать-то успел, только выложили рецепт. А если по делу, то сочетание интересное. Стои попробовать на досуге. И спасибо за поэтапные фотографии! :)

svetik_semizvetik

Ура, я исправила оценку! От меня - 5! Люблю цуккини!

bratyury
23.10.2008 23:32

Никогда у меня так красиво не получалось, но подробное описание оставляет надежду, что может получиться.

irina75
23.10.2008 23:37

просто супер,а к такой курочке.....!!!!!!! 5+!!!!

alia
23.10.2008 23:38

Хорошая, вкусная, сочная запеканка, любимная вещь. 5+

strelec148

знаю, что это очень и очень вкусно!!! 5

chef cook

Запеканка великолепна!!! 55555!

anahitkarine

Oчень красиво

for_ever
24.10.2008 00:10

Очень вкусно и аппетитно!!!!! Классный гарнир к курочке!!!!!Светуль лови 5555555++++++55555555 Ужин удался на славу!!!!!!

moldib
24.10.2008 00:14

Цукини -это вкусно и полезно. 5-рочка

nikachka
24.10.2008 00:30

Очень вкусненько!!! обожаю запеканки с овощами!!! Светуль, ты кудесница просто!!!

sweta1
24.10.2008 00:34

спасибо,Никочка!

ульяшка

А я исправила на пятерку,ура!!!:)5555!!!

bart
24.10.2008 00:49

Какое вкусное суфле! 5+

гетьмановна

Забрала.Сделаю как ты!5!

fraut
24.10.2008 01:16

Светочка!!! пять!!!! хороший ужин и счастливый муж:) ;)

тамара агапитова

Замечательный рецепт,люблю кабачки в любом виде.5

mimi
24.10.2008 01:48

нежно и вкусно!

малурияна1978

Вкуснятина 55

maj4ik
24.10.2008 03:55

нямммм!!! 555

поленька

Свет, чем можно заменить брынзу ( в наших краях она не водится)??? 5+

xara
24.10.2008 08:07

Ваш рецепт меня просто очаровал. Обязательно буду делать.

arai
24.10.2008 11:26

Очень вкусно и аппетитно 5++++

luba5
24.10.2008 17:38

Пятёрочка!%)

sweta1
25.10.2008 00:30

для поленька:возьмите Моцареллу,а если и её нет,то любой другой сыр на крупной тёрке!Успеха! Спасибо большое всем за комментарии!

kidlog
25.10.2008 03:49

Отличный гарнир к мясу и просто так... ;) 5!

gladnessg

понравился 5

roxannita

Забираю! 555

shilyu
27.04.2009 18:05

Класс! 5+

наташенька-79

Забрала.ОООчень аппетитно.55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Инструменты