Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тортик 1 ое декабря

Насладитесь тортиком "1-ое декабря": воздушный бисквит на 6 яиц, сливочный суфле и шоколад. Идеальный десерт для праздника с ароматом шоколада и творога!

Продукты

бисквит:6яиц,1 ст.сахара,1 ст.муки
3 ст.л. сахара,3 ст.л. воды для пропитки бисквита
100-150 мл жирных сливок,полплитки тёмного шоколада
суфле:0,5 кг. мягкого творога,700 мл.сливок 33%,1-2пачки желатина,сахар .
какао порошок и сахарная пудра для украшения

Пошаговый способ приготовления

Испечь бисквит на прямоугольном листе.Остудить,обрезать края,нарезать на полоски шириной 4см.Растопить шоколад со сливками и смазать бисквитные полоски.Свернуть все полоски в одну спираль,поместить в разъёмную форму

Пропитать "спиральку" сиропом

Суфле:замочить желатин в кипячёной холодной воде или в каком-нибудь соке(у меня апельсиновый).

Хорошо охлаждённые сливки тщательно взбить.Взбить творог с сахаром и добавлять к нему понемногу взбитые сливки,размешивая ложкой.Желатин растопить(я делала в СВЧ)и добавить к творогу со сливками.Аккуратно размешать.

залить этой массой бисквит так,чтобы полностью его закрыть.Поставить в холодильник(у меня стоял ночь.Потом украсить какаои сах.пудрой.

вкусно!Приятного всем аппетита!