Инструменты
Суфле из брокколи
Ингредиенты
- 400 г брокколи (или стручковой фасоли),
- 10 г желатина,
- 150 г сметаны высокой жирности,
- 1 морковь,
- 100-150 г сыра.
- Можно добавить зелёный горошек или кукурузу консервированные. Если для взрослых делаете, то можно добавить острые приправки. Моя знакомая это суфле делает с хреном.
Способ приготовления
Отварить капусту ( в пароварке или в воде) и сделать из неё пюре.
Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды, а затем распустить в кастрюльке до полного растворения крупинок желатина.
Пюре смешать со сметаной, затем добавить в эту массу желатин. Перемешать, посолить. Морковь очистить, нарезать колечками и отварить в пароварке либо отварить в воде, не очищая и не нарезая.
Из нескольких кружков моркови сделать цветочки, выложить на дно формочек, положить сверху немного овощного пюре, положить кусочки сыра и кружки моркови и выложить ещё слой пюре. Формы накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 6 часов.Я оставляла на ночь. Для малышей нужно достать суфле заранее и подержать при комнатной температуре часик. Моей девчонке очень понравилось!
Если формочки не силиконовые, то выложить их пищевой плёнкой.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
14.11.2008 03:03
Юль...вот касаФФФчики вышли! суперские! 
5
14.11.2008 03:42
5+!!!
14.11.2008 06:44
вот зто да 555
14.11.2008 12:56
ОЙ!5!У Оли уже расстаяли?Теперь моя очередь!
16.11.2008 18:25
Красиво, красиво!Вкусно, вкусно!5
07.12.2008 07:25
я так делала, но в место брокколи цветную капусту взяла, а другой раз кабачок, мой ребеночек не хочет есть, так приходиться пойти на любые хитрости, огромное спасибо за рецепт
18.01.2009 15:50
Полезно и красиво.5.
06.03.2009 13:31
Беру! 5
Написать комментарий
Войти на сайт
Хотите узнать как сделать Суфле из брокколи? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам состряпать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить Суфле из брокколи, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.
