Суфле из двух видов рыбы с брокколи и морковью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Филе рыбы разморозить,отжать воду и измельчить при помощи блендера.

Лук очистить,нарезать мелко и спассеровать на ол. масле до прозрачности.

Добавить вино,выпарить,остудить.

Брокколи отварить в течении 1-2 мин.и охладить под холодной водой.Дать стечь воле .

Морковь отварить до полуготовности,очистить и нарезать тонкими брусочками.

Лук,измельченный чеснок,сметану и желтки добавить в рыбный фарш,посолить,поперчить и хорошо вымесить.

Белки взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в фарш.

Форму застелить фольгой,смазать раст. маслом.

Выложить фарш слоем 2-3 см.в форму,затем акуратно разместить в ряд морковь и брокколи и закрыть овощи фаршем.Укрыть фольгой и поставить на водяную баню в разогретую духовку.Запекать 1 час.

Дать остыть в форме,акуратно вынуть и нарезать на порции.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
22.01.2010 16:04
Ответить
очень красиво!
olga28
22.01.2010 16:08
Ответить
...и без сомнений очень вкусно!!!555+++
кыш
22.01.2010 16:10
Ответить
Вкусно и красиво!
naumovec
22.01.2010 16:29
Ответить
И красиво, и вкусно!
redhat
22.01.2010 16:40
Ответить
Саш, на рыбку перешла? :) Серединка просто загляденье, красота!
mama tasi
22.01.2010 16:40
Ответить
:))) Комментарии одни другого краше! Но и я того же мнения!!! Очень красиво и очень вкусно :)
Svettt
22.01.2010 16:53
Ответить
Люблю рыбку.555
ната777
22.01.2010 17:18
Ответить
Мне вон тот кусочек, который на разделочной доске лежит. Очень вкусно. Отлично приготовлено и подано. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
fanny
22.01.2010 17:26
Ответить
Как всегда, красиво! И, конечно, вкусно!
lillit1
22.01.2010 17:30
Ответить
очень красиво! фото супер! 555!
vard
22.01.2010 17:41
Ответить
Ой какое красивое суфле.Не сомневаюсь,что это очень вкусно.5555
ирусик-88
22.01.2010 17:50
Ответить
Шик!55555++++
elitna
22.01.2010 18:21
Ответить
Фото обалденное! :) Высший бал! 5 ! Молодец!
наталия-5
22.01.2010 18:55
Ответить
Красиво и вкусно!!!555!!!
sharona
22.01.2010 19:05
Ответить
мне кажется, что даже, если вы приготовите что-то гадкое, то сфотографируете это так, что придется ставить 5)) не очень люблю рыбу, но, глядя на фото, очень захотелось приготовить.
манюша
22.01.2010 19:59
Ответить
Блестящее фото! 555
kidlog
22.01.2010 22:40
Ответить
Саша, хороший рецепт и суфле получилось отличное... даже рожица в срединке очень забавная... ;) 5!!!
chef
22.01.2010 23:17
Ответить
Саш, чудесный рецепт! Очень красивый снимок и вкусный набор продуктов.
chef
22.01.2010 23:16
Ответить
Точно, рожица просматривается :) :)
oulga
23.01.2010 00:42
Ответить
Очень шикарное блюдо!!!! 100++++
малурияна1978
23.01.2010 01:36
Ответить
как красиво 5555
шуш
23.01.2010 05:32
Ответить
Здорово!!!! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели