Суфле из двух видов рыбы с брокколи и морковью
Насладитесь суфле из двух видов рыбы: филе трески и горбуши с брокколи и морковью. Идеальное сочетание для гурманов! Простой и вкусный рецепт на ужин.
Пошаговый способ приготовления
Филе рыбы разморозить,отжать воду и измельчить при помощи блендера.
Лук очистить,нарезать мелко и спассеровать на ол. масле до прозрачности.
Добавить вино,выпарить,остудить.
Брокколи отварить в течении 1-2 мин.и охладить под холодной водой.Дать стечь воле .
Морковь отварить до полуготовности,очистить и нарезать тонкими брусочками.
Лук,измельченный чеснок,сметану и желтки добавить в рыбный фарш,посолить,поперчить и хорошо вымесить.
Белки взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в фарш.
Форму застелить фольгой,смазать раст. маслом.
Выложить фарш слоем 2-3 см.в форму,затем акуратно разместить в ряд морковь и брокколи и закрыть овощи фаршем.Укрыть фольгой и поставить на водяную баню в разогретую духовку.Запекать 1 час.
Дать остыть в форме,акуратно вынуть и нарезать на порции.
Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 января 2010, 16:04
22 января 2010, 16:08
22 января 2010, 16:10
22 января 2010, 16:29
22 января 2010, 16:40
22 января 2010, 16:40
22 января 2010, 16:53
22 января 2010, 17:18
22 января 2010, 17:26
22 января 2010, 17:30
22 января 2010, 17:41
22 января 2010, 17:50
22 января 2010, 18:21
22 января 2010, 18:55
22 января 2010, 19:05
22 января 2010, 19:59
22 января 2010, 22:40
22 января 2010, 23:17
22 января 2010, 23:16
23 января 2010, 00:42
23 января 2010, 01:36
23 января 2010, 05:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти