Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбный рулет суфле с перечно грибной начинкой

Попробуйте наш восхитительный рыбный рулет-суфле с перечно-грибной начинкой! Используем филе морского языка, шампиньоны, сладкие перцы и куркуму.

Продукты

700 г филе морской рыбы(я брала морской язык)
2 красных сладких болгарских перца
300 г шампиньонов
0,5 ст. сливок 10%
1 шт. репчатого лука
1 стебель лука порея
2 яйца
20 г сливочного масла
соль
куркума

Пошаговый способ приготовления

Филе рыбы нарезать,пропустить через мясорубку с очищенной луковицей.Фарш посолить,добавить яйца,куркуму и хорошо перемешать.

Лук порей нарезать,спассеровать на сливочном масле,добавить к нему нарезанные грибы,перец.Все обжарить,залить сливками ,посолить и тушить до испарения сливок.

На смазанный раст.маслом лист фольги выложить половину рыбного фарша,разровнять.

На него по середине положить начинку из овощей и грибов.

Сверху распределить оставшейся фарш.

Свернуть с помощью фольги в рулет.

Положить в форму,залить водой.

Поставить готовиться в духовку на 40 минут.

Готовый рулет освободить от фольги,нарезать ломтиками.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

69 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12255

Понравилось: 65

Автор: pachita

Создан: 08 октября 2008, 20:13

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски Рулет с начинкой

Блюдо на 100 баллов! Вспомнила о щучках в своем холодильнике Но возник вопрос, я правильно поняла - нужно рулет положить на противень в который налить воды? а сколько воды, просто что-бы покрыть дно? а переворачивать во время запекания не надо? Прошу прощение за въедливость, уж очень жалко будет испортить такое блюдо за рецепт спасибо!

bratyury

09 октября 2008, 00:12

Понял, не дурак, просто таким кажусь... Если и из пангасиуса вкусно, супер блюдо!

matanya

09 октября 2008, 03:42

Оленька, ты как всегда на высоте! Рецепт замечательный. "Морской язык" у нас в продаже есть (не знала, что он называется Пангасиус), так что буду пробовать. Тебе 5

кыш

09 октября 2008, 06:29

Нарядно как!

olaswan

09 октября 2008, 07:05

Выглядит на все 100.

наталия владимировна

09 октября 2008, 14:29

Выглядит просто замечательно!!!! Обязательно попробую, утащила. 5+

luba5

09 октября 2008, 23:08

Здорово!555!