Торт,который любят все

Испечь бисквит(у меня в рецептах).Остудить и разрезать на 2 половины.Пропитать сиропом.

Желатин замочить в 1/3ст.холодной кипяч.воды.

Размять клубнику,взбить с половиной сахара.

Тщательно взбить белки с оставшимся сахаром и постепенно добавлять в белки клубнику,продолжая взбивать.

Хорошо взбить охлаждённые сливки и по ложке добавлять в белки с клубникой,осторожно размешивая ложкой.

Желатин растопить и тонкой струйкой добавлять в белковую массу.

Затем собрать торт:борта разъёмной формы(у меня 28см)выложить пергаментом,положить 1-ый корж,залить его суфле и сверху 2-ой корж.В холодильник на ночь.

Потом залить шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!