Суфле из цукини с соусом бешамель.

Фото к рецепту: Суфле из цукини с соусом бешамель.
Домашняя60 мин.5Не определен
53951744

Ингредиенты

  • цукини -1 не большой.
  • яйцо-2 шт.
  • масло оливковое-2 ст.л.
  • сыр-120 гр.
  • для соуса,,бешамель,,:
  • молоко-1.5 ст.
  • лук-1 шт.
  • мука-2 ст.л.
  • сливочное масло-2 ст.л
  • лавровый лист-1 шт.
  • перец душистый ,
  • соль,

Пошаговый рецепт приготовления

Цукини порезать тонкими колечками и потушить на оливковом масле,до мягкости.

Приготовить соус: мелко нарезанный лук и лавровый лист залить молоком и вскипятить. Дать отстояться (10-15 мин.) и процедить. Спассеровать на сливочном масле муку до золотистого цвета и тонкой струйкой при постоянном помешивании влить в нее молоко.

Снова прокипятить, непрерывно помешивая, затем добавить соль, перец и варить на слабом огне еще 20 минут. Готовый бешамель процедить.

Белки от двух яиц взбить до пышной пены.

В готовый соус добавить,тушеные кабачки,два желтка,тертый сыр.Перемешать.И понемногу добавлять взбитые белки,осторожно перемешивать.Готовую массу выложить в смазанные сливочным маслом формы,чуть больше половины.Выпекать при 220 гр.15-20 мин.Суфле подавать к столу горячим.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суфле из цукини с соусом бешамель.: фото шаг 1
Суфле из цукини с соусом бешамель.: фото шаг 2
Суфле из цукини с соусом бешамель.: фото шаг 3
Суфле из цукини с соусом бешамель.: фото шаг 4
Суфле из цукини с соусом бешамель.: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lennex
08.12.2008 23:48

Спасибочки за рецептик! 5555555555

пики
08.12.2008 23:58

Здорово!5

nira60
09.12.2008 00:00

5! Выглядит аппетитно!

ellisa
09.12.2008 00:04

Очень хороший рецепт !!! 5!

larcik
09.12.2008 00:17

Вкусно 5.

sarahmcleod

Ну ОЧЕНЬ красиво! И должно быть вкусно! 5555

lorxen1
09.12.2008 00:37

вкусно--5+

milk
09.12.2008 01:15

вау,, очень аппетитно!

favila
09.12.2008 01:37

Ой,как мне нравится!5+

christymar

красиво 5

~hellargon~

красота! 5!

oksana-sapruvowa

Спасибо за комментарии и оценки!

oksana malzew

5+!!!

ozzi
09.12.2008 10:45

отличное суфле! 555

jelena_73

Вкусно!!!!

kotkot
13.12.2008 22:00

5.Спасибо.

tjuz
20.05.2009 23:14

Очень вкусно!!! Делала сынишке,остался доволен.Он у меня аллергикбпоэтому вместо молока использовала натуральный йогурт и не положила сыру.Зато добавила тертой картошечки,морковки и цветной капусты. Спасибо еще раз за рецептик! Много 555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты