Картофельно-куриное суфле с пикантным соусом.

Ингредиенты

  • для суфле:
  • 2 средние отварные куриные ножки (625-650 г)
  • 3-4 шт. небольшого картофеля отваренного в мундире
  • 1 яйцо
  • 3-4 небольших соцветия цветной капусты
  • 2-3 небольших яблока
  • 100 гр. сливочного сыра
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 3 ч.л. готовой горчицы
  • соль
  • перец
  • для соуса:
  • 1 небольшой корень хрена
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 небольшое яблоко
  • 2 шт. небольшого картофеля отваренного в мундире
  • 50 гр. сливочного сыра
  • 200 мл. сливок
  • 4 ст.л. майонеза
  • 1 ч.л. готовой горчицы

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим суфле.

Куриное мясо отделяем от кожи и костей, картофель и яблоки очищаем.

Подготовленные продукты с капустой измельчаем с помощью мясорубки и хорошо перемешиваем. Добавляем остальные составляющие суфле и еще раз хорошо перемешиваем.

Суфле раскладываем по формочкам и выпекаем в духовом шкафу 20 минут при температуре 180-200 градусов, затем снижаем температуру до 130-150 градусов и выпекаем еще 20 минут.

Готовое суфле слегка остужаем и аккуратно отделяем от краев формочки.

Готовим соус.

Картофель, яблоко, корень хрена и чеснок очищаем и измельчаем привычным для вас способом.

Добавляем остальные составляющие соуса и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита.)

Пошаговые фото рецепта

Картофельно-куриное суфле с пикантным соусом.: фото шаг 1Картофельно-куриное суфле с пикантным соусом.: фото шаг 2Картофельно-куриное суфле с пикантным соусом.: фото шаг 3Картофельно-куриное суфле с пикантным соусом.: фото шаг 4Картофельно-куриное суфле с пикантным соусом.: фото шаг 5Картофельно-куриное суфле с пикантным соусом.: фото шаг 6Картофельно-куриное суфле с пикантным соусом.: фото шаг 7Картофельно-куриное суфле с пикантным соусом.: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

лада
07.10.2008 14:59
Ответить
Необыкновенно вкусно должно получиться...и так здорово.Пять.С Уважением.
гетьмановна
07.10.2008 15:06
Ответить
Соуса такого не пробовала....5 за суфле.
maj4ik
07.10.2008 15:11
Ответить
здорово! 5
Фруша
07.10.2008 15:18
Ответить
Отличный рецепт, а можно запекать в формочках селиконовых!!
awrora-2
07.10.2008 15:21
Ответить
Я бы все 10 поставила,за оригинальность!
натаха
07.10.2008 15:29
Ответить
Симпатичные суфлешки, :)
sensey
07.10.2008 15:36
Ответить
я порожаюсь, и ведь всЁ дома готовите.5+ (вместо капусты черри бы для гаммы цветовой?)
kidlog
07.10.2008 15:45
Ответить
Отличные суфлешки... :) 5!
змейка
07.10.2008 15:46
Ответить
А соус, соус-то какой интересный:) А суфлешки можно с черри в прикуску;)
izumrud
07.10.2008 16:02
Ответить
от меня ПЯТЁРОЧКА!:)
она.
07.10.2008 16:08
Ответить
sensey -думала о морковьке по-корейски,но беспорядочно разбросанной по суфлешкам-не оказалась под рукой.А обрамлять суфлешки чем-то ярким спецально не стала-хотелось сделать акцент на сам соус,а не на яркие элементы декора.Хотя ваша мысль довольно интересна)Спасибо за такое одобрение-очень приятно слышать от sensey )))
она.
07.10.2008 16:10
Ответить
фруша -конечно можно,но пока у меня таковых нет)
она.
07.10.2008 16:11
Ответить
Большое спасибо за столько одобряющих отзывов-очень приятно)
viktosha_t
07.10.2008 16:42
Ответить
njam njam :)
wany05
07.10.2008 17:31
Ответить
Классно!
bratyury
07.10.2008 18:08
Ответить
Я всегда с удовольствием читаю её. рецепты, потому что она. здорово умеет готовить. А куда ты. дела кожу и кости курицы?
alia
07.10.2008 18:26
Ответить
Хорошее суфле, а соус - прекрасен, хорошая идея, забераю себе. Спасибо
irishka95
07.10.2008 18:29
Ответить
А в соус картофель тоже отварной? (я-то полагаю, что ответ д.б. утвердительным, но в рецепте об этом ничего не сказано). 5+++
она.
07.10.2008 18:41
Ответить
irishka95- да картофель тоже отварной как и курица-исправила в рецепте-спасибо,что заметили и обратили внимание.
она.
07.10.2008 18:44
Ответить
bratyury- за не имением знакомого шарика или тузика просто утилизировала)Спасибо за такой отзыв-всегда приятно слышать от друга такие слова)
она.
07.10.2008 18:45
Ответить
Спасибо всем за отзывы- оооочень приятно)
sweta1
07.10.2008 22:14
Ответить
Отличный рецепт,5!!!!
alexandri
07.10.2008 22:45
Ответить
Представляю как это вкусно! Ням! 5!!!:-)
taldrik
07.10.2008 23:38
Ответить
интересный соус! за рецепт 5+
f-1111
08.10.2008 20:00
Ответить
Вкусняшка! Необычно
марияn
09.10.2008 13:24
Ответить
очень вкусно!
cus-pus
15.05.2011 19:55
Ответить
*THUMBS UP*:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели