Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельно куриное суфле с пикантным соусом

Попробуйте наше картофельно-куриное суфле с пикантным соусом! Вкусные ингредиенты: куриные ножки, цветная капуста, сыр и острые добавки. Рецепт ждет вас!

Продукты

для суфле:
2 средние отварные куриные ножки (625-650 г)
3-4 шт. небольшого картофеля отваренного в мундире
1 яйцо
3-4 небольших соцветия цветной капусты
2-3 небольших яблока
100 г сливочного сыра
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. майонеза
3 ч.л. готовой горчицы
соль
перец
для соуса:
1 небольшой корень хрена
3 зубчика чеснока
1 небольшое яблоко
2 шт. небольшого картофеля отваренного в мундире
50 г сливочного сыра
200 мл сливок
4 ст.л. майонеза
1 ч.л. готовой горчицы

Пошаговый способ приготовления

Готовим суфле.

Куриное мясо отделяем от кожи и костей, картофель и яблоки очищаем.

Подготовленные продукты с капустой измельчаем с помощью мясорубки и хорошо перемешиваем. Добавляем остальные составляющие суфле и еще раз хорошо перемешиваем.

Суфле раскладываем по формочкам и выпекаем в духовом шкафу 20 минут при температуре 180-200 градусов, затем снижаем температуру до 130-150 градусов и выпекаем еще 20 минут.

Готовое суфле слегка остужаем и аккуратно отделяем от краев формочки.

Готовим соус.

Картофель, яблоко, корень хрена и чеснок очищаем и измельчаем привычным для вас способом.

Добавляем остальные составляющие соуса и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита.)

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10172

Понравилось: 34

Автор: она.

Создан: 07 октября 2008, 14:52

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

sensey -думала о морковьке по-корейски,но беспорядочно разбросанной по суфлешкам-не оказалась под рукой.А обрамлять суфлешки чем-то ярким спецально не стала-хотелось сделать акцент на сам соус,а не на яркие элементы декора.Хотя ваша мысль довольно интересна)Спасибо за такое одобрение-очень приятно слышать от sensey )))

она.

07 октября 2008, 16:10

фруша -конечно можно,но пока у меня таковых нет)

она.

07 октября 2008, 16:11

Большое спасибо за столько одобряющих отзывов-очень приятно)

viktosha_t

07 октября 2008, 16:42

njam njam

wany05

07 октября 2008, 17:31

Классно!