Картофельно-куриное суфле с пикантным соусом.

Фото к рецепту: Картофельно-куриное суфле с пикантным соусом.

Ингредиенты

  • для суфле:
  • 2 средние отварные куриные ножки (625-650г)
  • 3-4 штуки небольшого картофеля отваренного в мундире
  • 1 яйцо
  • 3-4 небольших соцветия цветной капусты
  • 2-3 небольших яблока
  • 100 г сливочного сыра
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 3 чайные ложки готовой горчицы
  • соль, перец по вкусу
  • для соуса:
  • 1 небольшой корень хрена
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 небольшое яблоко
  • 2 штуки небольшого картофеля отваренного в мундире
  • 50 г сливочного сыра
  • 200 мл сливок
  • 4 столовые ложки майонеза
  • 1 чайная ложка готовой горчицы

Способ приготовления

Готовим суфле.

Куриное мясо отделяем от кожи и костей, картофель и яблоки очищаем.

Подготовленные продукты с капустой измельчаем с помощью мясорубки и хорошо перемешиваем. Добавляем остальные составляющие суфле и еще раз хорошо перемешиваем.

Суфле раскладываем по формочкам и выпекаем в духовом шкафу 20 минут при температуре 180-200 градусов, затем снижаем температуру до 130-150 градусов и выпекаем еще 20 минут.

Готовое суфле слегка остужаем и аккуратно отделяем от краев формочки.

Готовим соус.

Картофель, яблоко, корень хрена и чеснок очищаем и измельчаем привычным для вас способом.

Добавляем остальные составляющие соуса и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита.)

Пошаговые фото рецепта


5.04.582894561761021.034
она.

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
07.10.2008 14:59

Необыкновенно вкусно должно получиться...и так здорово.Пять.С Уважением.

Соуса такого не пробовала....5 за суфле.

07.10.2008 15:11

здорово! 5

Отличный рецепт, а можно запекать в формочках селиконовых!!

07.10.2008 15:21

Я бы все 10 поставила,за оригинальность!

Симпатичные суфлешки, :)

07.10.2008 15:36

я порожаюсь, и ведь всЁ дома готовите.5+ (вместо капусты черри бы для гаммы цветовой?)

07.10.2008 15:45

Отличные суфлешки... :) 5!

А соус, соус-то какой интересный:) А суфлешки можно с черри в прикуску;)

07.10.2008 16:02

от меня ПЯТЁРОЧКА!:)

07.10.2008 16:08

sensey -думала о морковьке по-корейски,но беспорядочно разбросанной по суфлешкам-не оказалась под рукой.А обрамлять суфлешки чем-то ярким спецально не стала-хотелось сделать акцент на сам соус,а не на яркие элементы декора.Хотя ваша мысль довольно интересна)Спасибо за такое одобрение-очень приятно слышать от sensey )))

07.10.2008 16:10

фруша -конечно можно,но пока у меня таковых нет)

07.10.2008 16:11

Большое спасибо за столько одобряющих отзывов-очень приятно)

njam njam :)

07.10.2008 17:31

Классно!

07.10.2008 18:08

Я всегда с удовольствием читаю её. рецепты, потому что она. здорово умеет готовить. А куда ты. дела кожу и кости курицы?

07.10.2008 18:26

Хорошее суфле, а соус - прекрасен, хорошая идея, забераю себе. Спасибо

А в соус картофель тоже отварной? (я-то полагаю, что ответ д.б. утвердительным, но в рецепте об этом ничего не сказано). 5+++

07.10.2008 18:41

irishka95- да картофель тоже отварной как и курица-исправила в рецепте-спасибо,что заметили и обратили внимание.

07.10.2008 18:44

bratyury- за не имением знакомого шарика или тузика просто утилизировала)Спасибо за такой отзыв-всегда приятно слышать от друга такие слова)

07.10.2008 18:45

Спасибо всем за отзывы- оооочень приятно)

07.10.2008 22:14

Отличный рецепт,5!!!!

Представляю как это вкусно! Ням! 5!!!:-)

07.10.2008 23:38

интересный соус! за рецепт 5+

08.10.2008 20:00

Вкусняшка! Необычно

очень вкусно!

15.05.2011 19:55

*THUMBS UP*:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...