Клубнично-банановый йогуртовый тортик

Яйца взбиваем с сахаром. Засыпаем разрыхлитель и муку. Перемешиваем. Выпекаем корж в разъемной форме при 180-200 гр 10-15 мин.

Банан режем кружочкам и выкладываем на корж.

Желатин распускаем в тёплой воде 20-30 мин, а затем размешиваем до исчезновения комочков на водяной бане.

Йогурт смешиваем с сахаром, сметаной. Постепенно вливаем желатин. Перемешиваем.

Выливаем на корж и убираем в холодильник. Через минут 30 натираем на мелкой тёрке горсть миндаля и посыпаем сверху.

Часа через 3-4 можно пробовать :-)

Честно скажу, получилось очень нежно и вкусно.