Без уксуса
Рецептов: 802
Каталог: Салат из овощей
21789710 мин.1643
18 августа 2009, 21:03
2-3 кабачка средних, без семян
уксус 100 гр.
масло подсолнечное 150 гр.
соль
сахар
перец
паприка
1 крупная головка чеснока
приправа для моркови по корейски
морковь, одна маленькая
Каталог: Торты
118980 мин.2438
18 августа 2009, 19:24
для коржей:
1/4 пачки маргарина
1/2 ст. сахара
2 ст.л. меда
2 ч.л. без верха соды, гашенной уксусом или лимоном
3 яйца
4 ст. муки
для первого крема-пропитки:
600 гр. сметаны
1 ст. сахара
для второго крема:
300 гр. сливочного масла
1 банка сгущенного молока
1/2 банки вареного сгущенного молока
немного пищевого красителя красного и зеленого цвета
розочки из конфет "мамба", свечи и кондитерские бусы для украшения
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
250420 мин.1946
12 августа 2009, 22:50
0,5 кг. огурцов
1 столовая ложка соли (без верха)
1 ч.л. сахара
2 ст.л. красного перца (у меня – 1, 5 столовые перца чили)
6 -7 зубчиков чеснока
1 ч.л. уксуса
1 ч.л. соевого соуса
Каталог: Другие салаты
635900 мин.1337
12 августа 2009, 13:22
2свиных сердца
5яиц
2луковицы
2морковки
150 г.чернослива без косточки
100 г.сыра
250 г.майонеза
растительное масло для жарки
соль
перец
уксус разбавленный водой.
Каталог: Соленья и маринады
429910 мин.1341
06 августа 2009, 14:19
1 кг. капуста белокачанная
1 кг. огурцы грунтовые
5 шт. морковь крупная
1 гол. чеснока
5 шт. луковиц крупных
5 шт. болгарского перца крупных
6-8 горошин черного перца
3 ст. лож. соли каменной (почти без горки)
7 ст. лож. сахара
200 гр. 9% уксуса
200 гр. растительного масла
Каталог: Соленья и маринады
57800 мин.520
05 августа 2009, 14:57
на 3-х.л.банку:
помидоры
2-3 большие луковицы
1 лавровый лист (если маленький то 2)
5 горошин черного перца
1 ст.л. соли
з ст.л. сахара(без горки)
80 гр. 9% уксуса(кто любит по-кислее можно 100 гр. )
Каталог: Заготовки на зиму
3687910 мин.887120
05 августа 2009, 00:09
2 баклажана
2 помидора
2 болг.зелёных перца
2 луковицы (крупных)
для маринада:
1 ст.л. соли (с горкой)
1 ст.л. сахара(без горки)
6 ст.л. подсолнечного масла
5 ст.л. уксуса 6%
Каталог: Соленья и маринады
207700 мин.2253
04 августа 2009, 11:56
перец сладкий — 5 кг
вода — 3 л
чеснок — 10-12 зуб.
масло растительное — 200 мл.
уксус (в рецепте было 400 мл.,мне показалось много,поэтому я добавила поменьше. 9-ти процентный ) — 200 мл.
мед — 0.5 стак.(в оригинале 1 ст. )
соль (без горки) — 2 ст.л.
лист лавровый (3 шт. перец душистый и черный горошком по 5 шт. )
Каталог: Соленья и маринады
303270 мин.2861
30 июля 2009, 05:00
огурцы,
укроп (зонтики),
экстрагон,
листья смородины,
листья хрена,
корень хрена,
4 зубка чеснока,
острый перчик (по желанию),
душистый перец горошком.
на 1 3-х литровую банку:
2 столовых ложки соли чуть с горкой,
2 столовых ложки сахара без горки,
150 мл. уксуса.
Каталог: Хлеб
114860 мин.2651
30 июля 2009, 03:26
вода - 1 1/4 ст.
уксус яблочный (5%) - 2 стол.л.
соль - 1 1/2 ч.л.
масло (сливочное или растительное, у меня растительное) - 2 стол.л.
патока (меласса) -2 стол.л. (можно заменить тёмным ароматным мёдом)
какао-порошок - 1 ч.л.
кофе (в рецепте растворимый - я его терпеть ненавижу, поэтому взяла свежемолотый настоящий!) - 1 ч.л.
мука пшеничная - 2 1/2 стак.
мука ржаная - 1 стак.
дрожжи сухие - 2 ч.л. (в рецепте какие-то активные, без понятия, туточки просто сухие дрожжи в пачечке 7 гр. вмешиваются прямо в муку, рассчитаны на 0,5 кг. муки - их и использовала).
глютен от себя добавила 1 стол.л.
Каталог: Соленья и маринады
370860 мин.63168
25 июля 2009, 23:59
1 ст. =250 мл.
6 банок емкостью 800 мл.+6 крышек(я использую с резьбой)
-5 кг. подготовленных кабачков или цукини
-2 больших пучка кудрявой петрушки
-2 головки чеснока
для маринада:
-500 мл. воды
-1 ст. сахарного песка
-1 ст. рафинированного подсолнечного масла
-3,5 столовых ложки соли (без горки)
-20 гр. черного перца горошком
-30 гр. душистого перца горошком
-150 мл. 9% столового уксуса
Каталог: Из овощей и грибов
4984730 мин.3150
23 июля 2009, 20:17
400 гр. баклажанов
1 сл красная паприка
1 луковица
2-3 см корня имбиря или1 ч.л. сухого
3 зб чеснока
1 ст л без горки крахмала
3 ст л соев соуса
3 ст л меда
1 ст л уксуса бальзамико
~1 ст л остро-сладкого соуса чили
300 мл. овощн бульона
соль
перец(~1 ч л)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
48860 мин.1317
21 июля 2009, 01:12
300 гр. тунца в собственном соку
1 маленький кочан цветной капусты
60 гр. + 40 гр. черных оливок без зерен
50 г+ 20 гр. каперсов
пучок базилика
2 зубки чеснока
горький красный перец -немного
3 ст.ложки уксуса
12 листочков теста
оливковое масло
Каталог: Соусы, дипы, маринады
192660 мин.1935
15 июля 2009, 15:58
вяленые томаты и мякоть от них
пучок петрушки,и половина пучка укропа
4 зубчика чеснока
винный уксус 2-4 ст.л.
соль,сахар
перчик чили без семян
рас масло
1 чай. ложка аджики
Каталог: Блины
422430 мин.0315
08 июля 2009, 12:23
3 ст. простокваши(кефира),
1 яйцо,
1 ст.ложка подсолнечного масла,
1 ст.ложка сахара,
1 ст.ложка соли без горки,
1 ч.л. соды,гашен.в уксусе,
3,5 ст. муки,
зелень:лук,петрушка и укроп
Каталог: Блюда из мяса
50210 мин.3555
05 июля 2009, 01:14
телятина - около 1 кг
минеральная вода
бальзамический уксус
морская соль - можно без соли, кто не очень любит солёное, я всегда недосаливаю, н-р..
перец чёрный
соевый соус
мёд
сезам
растительное масло
2 яйца
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
732330 мин.21031
03 июля 2009, 16:48
- рис 125 гр.
- яблочный уксус - чуток
- 1 небольшой огурчик
- 1/3 баночки консервированной "сайры"
- капелька майонеза
- 3 листа нори
- капелюшечка кунжута (можно и без него)
Каталог: Другая выпечка
318280 мин.2569
29 июня 2009, 20:24
рецепт теста фило
- 3/4 ст. раст. масла без запаха,
- 1 ст. горячей воды,
- сода, на кончике ножа,
- 1 ст.л. уксуса
- мука, столько, чтобы замесилось мягкое,
нелипнущее тесто.
для смазки теста
- 200 гр. растаплённого сливочного масла
начинка
- 350-400 гр. сыр брынза
Каталог: Другие салаты
67380 мин.1329
28 июня 2009, 00:04
300-400 гр. свежих шампиньонов
соус
100 гр. йогурта без добавок
50 гр. сливок
1ст л оливкового масла
укроп
1-2 зубчика чеснока
1 ст л столового уксуса
соль
перец
1 ч.л. готовой горчицы (у меня не нашлось)
Каталог: Салат из овощей
1222715 мин.85079
26 июня 2009, 20:42
капуста белокочанная - средний вилок - 1 кг
зеленый лук- в порезаном виде- 3 ст.л.
миндальный орех (порезанный на кусочки)- 2 ст.л.
семечки подсолнуха очищенные - 2 ст.л. (можно заменить кунжутом,тоже очень вкусно)
соус:
уксус 5%- 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
растительное масло без запаха - 60 мл.
кунжутное масло - 2 ст.л.
соль и черный молотый перец .
Каталог: Другие рецепты
384770 мин.2678
17 июня 2009, 22:28
молоко - лучше всего свежее 2 л
сливки
творог
сметана
кефир
сметана
кефир для изготовления сыворотки - 500 мл
Каталог: Блюда из птицы
1343940 мин.64763
16 июня 2009, 01:06
куриное мясо 700 гр.
1 яйцо
сыр тёртый/ваш любимый/100 гр.
лук натёртый на тёрку
консервированные нарезанные кусочками шампиньоны-180 гр. / без уксуса/
1 ст.л. белых сухарей
1 ст.л. петрушки
соль.перец из мельницы 4 цветный
масло для жарки
для панировки:
1 яйцо взбитое с солью и перцем.белые сухари.мука
Каталог: Сладкие пироги
59430 мин.1635
14 июня 2009, 09:16
тесто/основа
как основу можно использовать любой рецепт песочного теста, вот мой -
250 гр. маргарина (crisco butter shortening) или масла
2 желтка|
1 ст.л. сметаны
1 ст. сахара
1 ч.л. соды погасить 1 ст.л. уксуса
муки сколько возмет, что бы тесто не лепилось к рукам.
безе
4-5 белков
1 ст. сахара
также
650 гр. сливового повидла (желательно кислого)
1 ст. жареных, рубленых грецких орехов или pecans
Каталог: Холодные супы
205150 мин.1636
13 июня 2009, 03:13
- помидоры (большие) - 6 шт.
- огурец - 2 шт.
- зелёный перец - 1 шт.
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- винный уксус (красный) -2-3 ст.л. и сок лимона(половины)
- чеснок - 6 зубчиков
- томатный сок - 350 мл. (можно и без него),тогда воды холодной кипячённой 300-400 мл.
- оливковое масло - 1/4 ст.
- соус (любой)
- соль, молотый перец -
Каталог: Другие основные блюда
49520 мин.33736
12 июня 2009, 00:37
2 ст. риса типа басмати
3 шт. желтого лука среднего размера
1 ст. изюма
1/2 ст кедровых орехов (можо без)
щепотка шафрановых перьев
400 гр. свежей спаржи
100 гр. соцветий брокколи
1 ст.л. меда
1 ст.л. уксуса (яблочного)
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. оливкового масла
3 ст. белого сухого вина (если вино с кислинкой - добавить - 1 ст.л. сахара)
1 ст. воды
подсолнечное масло
соль .
Каталог: Блюда из птицы
853260 мин.41526
10 июня 2009, 23:57
4 ст.л. растительного масла
600 гр. куриных грудок без костей и без кожи
(нарезать небольшими кусочками)
200 мл. яблочного сока
1 ч.л. столового уксуса
2 ст.л. горчицы
1 ст.л. сливочного масла
5-6 луковичек шалот (предварительно порезать на колечки)
80 гр. шампиньонов (свежие нарезать пластинками)
100 мл. жирных сливок
свежая домашняя лапша или сухая паста для подачи
Каталог: Из сыра и яиц
556330 мин.73179
09 июня 2009, 15:30
3 лира пастеризованного молока
1 литр кефира
1-2 ч.л. соли
Каталог: Блюда из рыбы
164660 мин.1950
06 июня 2009, 21:57
для риса
3/4 ст. риса для суши
2 ложки рисового уксуса
2 ложки без верха сахара
пол ч.л. соли
начинка
300 гр. лосося
кинза
4 зубка чеснока
2 кусочка размоченного в воде и отжатого хлеба
1 ложка лимонного сока
соль, ч. перец, кумин
панировка
2 яйца
панировочные сухари
Каталог: Другая выпечка
545260 мин.1451
02 июня 2009, 14:54
300-500 гр. творога
1 ст. сахара
100 гр. сливочного масла или маргарина
2 ст. ягод без косточек (в моем случае была консервированная вишня)
2-3 ст. муки
ванилин
1 ч.л. соды без горки
1 столовая ложка уксуса
2 ст.л. лимонного сока
Каталог: Другие рецепты
79320 мин.1437
29 мая 2009, 00:46
- свинина (шейная часть) 1 кг.
- винный уксус (домашний - результат папенькиной попытки доказать, что маменька вино делает неправильно)) 400 гр.
- 1 ст.л. соли (без горки)
- 4 ст.л. гранатового соуса «наршараб»
- 4 зубчика чеснока
- длиннющий стручок жгучего перца
- по 0,5 ч.л приправ чаман, сумах
- 4 небольших луковицы
- 6 деревянных шпажек
- 2-3 капли жидкого дыма на сковороду в конце готовки (при желании)
- сковорода 30см. с толстым дном.