Душистые маринованные кабачки
Приготовьте душистые маринованные кабачки с большим пучком петрушки и чесноком! Рецепт легко реализовать из доступных ингредиентов и подручных банок.
Продукты
- вода - 500 мл
- сахарный песок - 1 ст.
- рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.
- соль - 3.5 ст.л.
- черный перец горошком - 20 г
- душистый перец горошком - 30 г
- 9% столовый уксус - 150 мл
- кабачок или цукини - 5 кг
- петрушка - 2 больших пучка
- чеснок - 2 головки
- крышка - 6 шт.
Пошаговый способ приготовления
Кабачки очистить от кожуры и семян,нарезать дольками примерно 3-4мм толщиной.Очищенный чеснок мелко порубить ножом.Листики петрушки отделить от палочек.В большую емкость уложить слоями кабачки,чередуя их с листиками петрушки и чесноком.Залить сваренным горячим маринадом.Сверху на кабачки положить тарелку и поставить на нее 3-х литровую банку с водой(груз).Оставить на сутки при комнатной температуре.
Маринад:воду,сахарный песок,соль,подсолнечное масло,черный и душистый перцы довести до кипения.Выключить и влить уксус.
На следующие сутки разложить плотно кабачки по стерилизованным банкам,залить соком который выделили кабачки за ночь.Поставить банки в кастрюлю,налить воды до "плечиков" банок и стерилизовать с момента закипания 30 минут.Закрутить стерилизованными крышками банки и перевернуть их до полного охлаждения.
Готовы к употреблению через две недели.Хранить в прохладном месте.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
192 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 июля 2009, 00:04
26 июля 2009, 00:08
26 июля 2009, 00:12
26 июля 2009, 00:30
26 июля 2009, 02:12
26 июля 2009, 02:16
26 июля 2009, 02:48
26 июля 2009, 03:06
26 июля 2009, 04:29
26 июля 2009, 05:04
26 июля 2009, 06:40
26 июля 2009, 13:44
26 июля 2009, 22:01
26 июля 2009, 22:53
27 июля 2009, 17:22
27 июля 2009, 18:10
30 июля 2009, 02:37
31 июля 2009, 01:09
04 августа 2009, 10:31
04 августа 2009, 14:11
08 сентября 2009, 08:56
09 сентября 2009, 13:18
22 октября 2009, 00:02
22 декабря 2009, 01:31
15 ноября 2010, 23:54
16 ноября 2010, 01:06
29 мая 2011, 23:58
31 мая 2011, 02:04
24 августа 2011, 23:24
25 августа 2011, 06:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти