Телятина "любимому понравится

Фото к рецепту: Телятина  любимому понравится

Ингредиенты

  • Телятина - около 1кг
  • Минеральная вода
  • Бальзамический уксус
  • Морская соль - можно без соли, кто не очень любит солёное, я всегда недосаливаю, н-р...
  • Перец чёрный
  • Соевый соус
  • Мёд
  • Сезам
  • Раст. масло
  • 2 яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо подготовить: очистить от плёнок, лишнего жира и помыть. Нарезать на стейки поперёк волокон не тольще о,5 см. Замариновать: залить минеральной водой с добавлением пары ложек бальзамического уксуса - на пару часов (у меня ночь в холодильнике), мясо обсушить и тупой (не широкой) стороной ножа отбить, но несильно, чтоб не разрушить структуру мяса, затем, взбить слегка 2 яйца и залить мясо, предварительно посолив морской солью (немножко) и поперчив "множко", а вообще-то по вкусу. Оставить не менее чем на 30 мин.

Тем часом разогреть хорошо жир на сковородке. Стейки запанировать в сухарях (ни в коем случае не в муке!) - обжарить до красивого цвета и румяной корочки с двух сторон - тут главное, мясо не передержать на огне, все стейки обжаривать порционно, чтоб им было на сковородке "вольготно"... Полить парой ложек соевого соуса и ложкой мёда жидкого (тёмный жидкий) и протушить под крышкой, как только слегка загустеет соус, посыпать мясо сезамом (кунжут) и перевернуть - довести до готовности под крышкой. Подавала с салатом и маринованным чесноком и перцем.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мой муж не очень как-то хорошо относится к говядине, телятине, баранине... поэтому я постоянно в творческом поиске, как бы ему эти блюда "посмачнее" приготовить". Вот этим угодила на все 100% - может и ваши мужчинки заценят?

5.04.6327936783729191.056
laralaram

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
85 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
05.07.2009 01:19

дуже смачно!555!

selenav
05.07.2009 01:21

еще бы........конечно понравится))))) 55555

Inna_2107

Классный рецепт!555

passion1963

Что говорить, надо идти порыться в закромах холодильника!5!

mellorn
05.07.2009 01:42

Мой точно оценит, да еще и с острым перчиком!!!! 5555

mari2020
05.07.2009 01:45

Заценила рецепт. Очень понравился. 5!!!!!

fcb111
05.07.2009 02:00

во вкусе и сомнений ни чуть! :) 55555555

puellula
05.07.2009 02:04

Так-так... надо такое срочно забрать ;) 5++++

tatianowna

Шикарная телятинка. 5!

lapiata
05.07.2009 02:24

Это нам пригодится, супер! 55555

margaleta

Повезло любимому! :) 5!!!

двоечка

ВКУСНО! ПЯТЬ!

lerua
05.07.2009 03:12

дуже смачно5

ya-xont
05.07.2009 03:13

Вот это жена!!! А мяско-блеск!

татьяна 55

Отличное мяско!5555

рафаэлла

Ларис, ингредиенты замечательные. Думаю, оценят и не только мужчины.

makakulja

Уверена, что не только мужчины оценят! Мне точно понравится, спасибо! :) 5+++

151uri
05.07.2009 04:04

Очень, очень интересно!!! Ваш муж - редкий счастливчик... 5+++

komarik_120752

555+++

малурияна1978

вкуснятина 55555555

laralaram

151uri - ругается он, помните (может, быть…) врач Амосов сказал: не готовьте вкусно, не будете переедать. Так вот ругается, говорит, переедает (за фигурой, блин, следит - во мужик пошёл!)

ирусик-88

:) это точно лучше вкусно не готовить!а если не получается плохо,тогда как??? Как всегда отличнейший рецепт! 55555555!!!!!!

music
05.07.2009 14:11

Поддерживая Амосова,не готовьте такого мяса-переедание закономерно.5

ната777

Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

oksana malzew

5+!!!:):):)а у нас в семье я единственый человек, который очень хорошо относится к говядине и баранине;)стараюсь не здавать свои позиции и чаще вопреки желаниям мох домодчадцев готовить из этих сортов мяса

luba5
05.07.2009 15:46

Вкусно!555

vicus
05.07.2009 16:15

Творческий подход с вкусным результатом!

utro8
05.07.2009 18:00

АППЕТИТНОЕ МЯСКО!!!

cофуша

Наверное сыграл свою роль маринад. Попробую и своему угодить. 5!

a_l
06.07.2009 00:32

Уговорили еще на одну попытку приготовить телятину :) Не получается она у меня мягкой :( А Вам только 555!

strelec148

конечно понравилось...ещё бы! 5

шуш
07.07.2009 01:33

Очень красивая и вкусная телятина! И фотка с парком :-)! 5+5+5+5+5+!

irina-kolyshkova

мяско просто супер 55555555555

vega
23.07.2009 10:15

Телятина - просто супер! Хочу уже такую же и поскорее.

кыш
12.08.2009 07:13

Шикарные отбивные, невозможно от таких отказаться!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно сделать Телятина "ЛЮБИМОМУ ПОНРАВИТСЯ? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти фоторецепты, видео и другие материалы, которые помогут вам состряпать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Телятина "ЛЮБИМОМУ ПОНРАВИТСЯ, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...