Телятина "любимому понравится

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо подготовить: очистить от плёнок, лишнего жира и помыть. Нарезать на стейки поперёк волокон не тольще о,5 см. Замариновать: залить минеральной водой с добавлением пары ложек бальзамического уксуса - на пару часов (у меня ночь в холодильнике), мясо обсушить и тупой (не широкой) стороной ножа отбить, но несильно, чтоб не разрушить структуру мяса, затем, взбить слегка 2 яйца и залить мясо, предварительно посолив морской солью (немножко) и поперчив "множко", а вообще-то по вкусу. Оставить не менее чем на 30 мин.

Тем часом разогреть хорошо жир на сковородке. Стейки запанировать в сухарях (ни в коем случае не в муке!) - обжарить до красивого цвета и румяной корочки с двух сторон - тут главное, мясо не передержать на огне, все стейки обжаривать порционно, чтоб им было на сковородке "вольготно"... Полить парой ложек соевого соуса и ложкой мёда жидкого (тёмный жидкий) и протушить под крышкой, как только слегка загустеет соус, посыпать мясо сезамом (кунжут) и перевернуть - довести до готовности под крышкой. Подавала с салатом и маринованным чесноком и перцем.

Пошаговые фото рецепта

Телятина "любимому понравится: шаг 1Телятина "любимому понравится: шаг 2Телятина "любимому понравится: шаг 3Телятина "любимому понравится: шаг 4Телятина "любимому понравится: шаг 5Телятина "любимому понравится: шаг 6Телятина "любимому понравится: шаг 7Телятина "любимому понравится: шаг 8Телятина "любимому понравится: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natapit
05.07.2009 01:19
Ответить
дуже смачно!555!
selenav
05.07.2009 01:21
Ответить
еще бы........конечно понравится))))) 55555
Inna_2107
05.07.2009 01:25
Ответить
Классный рецепт!555
passion1963
05.07.2009 01:41
Ответить
Что говорить, надо идти порыться в закромах холодильника!5!
mellorn
05.07.2009 01:42
Ответить
Мой точно оценит, да еще и с острым перчиком!!!! 5555
mari2020
05.07.2009 01:45
Ответить
Заценила рецепт. Очень понравился. 5!!!!!
fcb111
05.07.2009 02:00
Ответить
во вкусе и сомнений ни чуть! :) 55555555
puellula
05.07.2009 02:04
Ответить
Так-так... надо такое срочно забрать ;) 5++++
tatianowna
05.07.2009 02:10
Ответить
Шикарная телятинка. 5!
lapiata
05.07.2009 02:24
Ответить
Это нам пригодится, супер! 55555
margaleta
05.07.2009 02:51
Ответить
Повезло любимому! :) 5!!!
двоечка
05.07.2009 03:06
Ответить
ВКУСНО! ПЯТЬ!
lerua
05.07.2009 03:12
Ответить
дуже смачно5
ya-xont
05.07.2009 03:13
Ответить
Вот это жена!!! А мяско-блеск!
татьяна 55
05.07.2009 03:24
Ответить
Отличное мяско!5555
рафаэлла
05.07.2009 03:56
Ответить
Ларис, ингредиенты замечательные. Думаю, оценят и не только мужчины.
makakulja
05.07.2009 04:02
Ответить
Уверена, что не только мужчины оценят! Мне точно понравится, спасибо! :) 5+++
151uri
05.07.2009 04:04
Ответить
Очень, очень интересно!!! Ваш муж - редкий счастливчик... 5+++
komarik_120752
05.07.2009 04:18
Ответить
555+++
малурияна1978
05.07.2009 04:53
Ответить
вкуснятина 55555555
laralaram
05.07.2009 06:13
Ответить
151uri - ругается он, помните (может, быть…) врач Амосов сказал: не готовьте вкусно, не будете переедать. Так вот ругается, говорит, переедает (за фигурой, блин, следит - во мужик пошёл!)
ирусик-88
05.07.2009 08:59
Ответить
:) это точно лучше вкусно не готовить!а если не получается плохо,тогда как??? Как всегда отличнейший рецепт! 55555555!!!!!!
music
05.07.2009 14:11
Ответить
Поддерживая Амосова,не готовьте такого мяса-переедание закономерно.5
ната777
05.07.2009 14:53
Ответить
Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
oksana malzew
05.07.2009 15:20
Ответить
5+!!!:):):)а у нас в семье я единственый человек, который очень хорошо относится к говядине и баранине;)стараюсь не здавать свои позиции и чаще вопреки желаниям мох домодчадцев готовить из этих сортов мяса
luba5
05.07.2009 15:46
Ответить
Вкусно!555
vicus
05.07.2009 16:15
Ответить
Творческий подход с вкусным результатом!
utro8
05.07.2009 18:00
Ответить
АППЕТИТНОЕ МЯСКО!!!
cофуша
05.07.2009 19:15
Ответить
Наверное сыграл свою роль маринад. Попробую и своему угодить. 5!
a_l
06.07.2009 00:32
Ответить
Уговорили еще на одну попытку приготовить телятину :) Не получается она у меня мягкой :( А Вам только 555!
strelec148
06.07.2009 03:20
Ответить
конечно понравилось...ещё бы! 5
шуш
07.07.2009 01:33
Ответить
Очень красивая и вкусная телятина! И фотка с парком :-)! 5+5+5+5+5+!
irina-kolyshkova
07.07.2009 13:02
Ответить
мяско просто супер 55555555555
vega
23.07.2009 10:15
Ответить
Телятина - просто супер! Хочу уже такую же и поскорее.
кыш
12.08.2009 07:13
Ответить
Шикарные отбивные, невозможно от таких отказаться!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели