Вход | Регистрация
Выпечка
32363 рецепта выпечка
Русский творожный пирог (щипаный пирог)
тесто:
200 г.сливочного масла, кусочками
150 г.сахара
350 г.муки
30 г.порошка какао
1 пачка разрыхлителя
1 яйцо
начинка:
180 г.сливочного масла, мягкого, кусочками
150 г.сахара
4 яйца
500 г.нежирного творога (желательно мягкий,однородный)
1 пачка ванильного сахара
1 пачка порошка ванильного пудинга (я использую 0,5 пачки)
по желанию курага, чернослив, изюм.
Каталог: Сладкие пироги
3332780 мин.1270144
27 марта 2009, 02:51
тесто:
200 г.сливочного масла, кусочками
150 г.сахара
350 г.муки
30 г.порошка какао
1 пачка разрыхлителя
1 яйцо
начинка:
180 г.сливочного масла, мягкого, кусочками
150 г.сахара
4 яйца
500 г.нежирного творога (желательно мягкий,однородный)
1 пачка ванильного сахара
1 пачка порошка ванильного пудинга (я использую 0,5 пачки)
по желанию курага, чернослив, изюм.
Творожно-шоколадный кекс с чёрной смородиной
творог (жирн. 18%) 200 г
масло сливочное 150 г
сахар 150-200 г
яйцо 2 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ст.л.
мука 200 г
какао 1 ст.л.
чёрная смородина или другие ягоды 1 ст.
Каталог: Кексы и маффины
3093760 мин.1065157
27 марта 2009, 02:38
творог (жирн. 18%) 200 г
масло сливочное 150 г
сахар 150-200 г
яйцо 2 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ст.л.
мука 200 г
какао 1 ст.л.
чёрная смородина или другие ягоды 1 ст.
Кекс "хачапури"
молоко - 200 мл.
яйцо - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
твердый сыр (у меня олтермани 50% жирности - довольно солененький)- 100 гр.
сливочное масло - 100 гр.
мука - 1 ст.
Каталог: Другая выпечка
748150 мин.859129
27 марта 2009, 01:35
молоко - 200 мл.
яйцо - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
твердый сыр (у меня олтермани 50% жирности - довольно солененький)- 100 гр.
сливочное масло - 100 гр.
мука - 1 ст.
Сырные шарики
1. 90 гр. просеянной муки
2. 180 гр. воды
3. 120 гр. твердого сыра
4. 45г маргарина
5. 2 сырых яйца
6. 1 стол. ложка молока
7. соль и перец
8. масло для смазки
Каталог: Другая выпечка
1540665 мин.1039
27 марта 2009, 01:06
1. 90 гр. просеянной муки
2. 180 гр. воды
3. 120 гр. твердого сыра
4. 45г маргарина
5. 2 сырых яйца
6. 1 стол. ложка молока
7. соль и перец
8. масло для смазки
Торт «аквариум» (простой, бисквитный)
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
6 ст. лож. кипятка
1 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
крем:
300 гр. сливочного масла
450 гр. сгущенного молока
ваниль
пропитка:
1 ст. абрикосового джема
1 ст. воды
5 ст. лож. фруктового ликера
Каталог: Другая выпечка
85300 мин.4379
27 марта 2009, 00:33
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
6 ст. лож. кипятка
1 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
крем:
300 гр. сливочного масла
450 гр. сгущенного молока
ваниль
пропитка:
1 ст. абрикосового джема
1 ст. воды
5 ст. лож. фруктового ликера
Корзиночки с черной смородиной
250 гр. маргарина
1 ст. сахара
3 яйца
4,5 ст. муки
2ч.ложки разрыхлителя
варенье из черной смородины
Каталог: Другая выпечка
77530 мин.1043
27 марта 2009, 00:01
250 гр. маргарина
1 ст. сахара
3 яйца
4,5 ст. муки
2ч.ложки разрыхлителя
варенье из черной смородины
Клюквенный пирог
250 гр. маргарина
1 ст. сахара
3 яйца
4,5 ст. муки
2ч.ложки разрыхлителя
ст. протертой клюквы с сахаром
Каталог: Другая выпечка
83730 мин.10840
26 марта 2009, 23:53
250 гр. маргарина
1 ст. сахара
3 яйца
4,5 ст. муки
2ч.ложки разрыхлителя
ст. протертой клюквы с сахаром
Цкен- пирог с бараниной и картофелем
тесто:
- молоко- 1стак
- маргарин- 0,5пачки
- дрожжи- 1 пак
- соль щепотка
- сахар 1 ч.л
начинка:
- 500-700 гр. баранины(говядины,свинины(или пополам), или фарш)+ курдючное сало 100 гр(можно без)
- картофель 6-7 шт. средних
- лук 2шт
- перец,приправа для баранины
- соль
- зелень
Каталог: Другая выпечка
4015490 мин.1229
26 марта 2009, 23:14
тесто:
- молоко- 1стак
- маргарин- 0,5пачки
- дрожжи- 1 пак
- соль щепотка
- сахар 1 ч.л
начинка:
- 500-700 гр. баранины(говядины,свинины(или пополам), или фарш)+ курдючное сало 100 гр(можно без)
- картофель 6-7 шт. средних
- лук 2шт
- перец,приправа для баранины
- соль
- зелень
Кексы с яблоком, геркулесовые - постные
3 ст.л. геркулеса
1,5 стак. сиропа от консервированного вишневого компота
1 яблоко
горсть изюма
1,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды ,гашенной яблочным уксусом
корица
50 гр. растит. масла
1 стол. ложка коньяка
2,5 ст. муки
грецкие орехи для украшения
Каталог: Кексы и маффины
707360 мин.1344
26 марта 2009, 22:54
3 ст.л. геркулеса
1,5 стак. сиропа от консервированного вишневого компота
1 яблоко
горсть изюма
1,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды ,гашенной яблочным уксусом
корица
50 гр. растит. масла
1 стол. ложка коньяка
2,5 ст. муки
грецкие орехи для украшения
Печенье "рождественское" (очень крохкое)
маргарин-500 гр(очень жирный)
молоко-1/4 ст.
дрожжи сухие-1 ч.л
мука
-
джем любой (у меня клубника)
Каталог: Другая выпечка
1152820 мин.102363
26 марта 2009, 22:18
маргарин-500 гр(очень жирный)
молоко-1/4 ст.
дрожжи сухие-1 ч.л
мука
-
джем любой (у меня клубника)
Бисквитный рулет "7 минут"
тесто:
1. 4 яичных белка
2. 1 ст. сахара
3. 1 ст. муки
4. 0.5 пачки разрыхлителя для теста
5. сливочное масло (смазать противень)
6. сахарная пудра
начинка:
1. любое кисленькое варенье (сливовое, абрикосовое, айвовое)
Каталог: Рулеты
1166015 мин.1650
26 марта 2009, 22:15
тесто:
1. 4 яичных белка
2. 1 ст. сахара
3. 1 ст. муки
4. 0.5 пачки разрыхлителя для теста
5. сливочное масло (смазать противень)
6. сахарная пудра
начинка:
1. любое кисленькое варенье (сливовое, абрикосовое, айвовое)
Маффины постные с паприкой и маслинами
1 болгарский перец
примерно шт. 20 средних оливок
1 ст.ложка кунжута
примерно 2 см лука-порея
1/3 ст. рассола от оливок
3/4 ст. рассола от соленых помидор
1 пакет разрыхлителя
2 стол. ложки сахара
1 стол. ложка коньяка
50 гр. растительного масла
2 ст. муки ( ст. 200 мл. )
Каталог: Кексы и маффины
833760 мин.2463
26 марта 2009, 21:38
1 болгарский перец
примерно шт. 20 средних оливок
1 ст.ложка кунжута
примерно 2 см лука-порея
1/3 ст. рассола от оливок
3/4 ст. рассола от соленых помидор
1 пакет разрыхлителя
2 стол. ложки сахара
1 стол. ложка коньяка
50 гр. растительного масла
2 ст. муки ( ст. 200 мл. )
Колючая семейка
понадобится:
9 ст.л. сметаны 18%
3 ст.л. мёда,/с верхом/
1 ч.л. соды
1 ст. сахара
100 гр. слив.масла
1 яйцо
10-15 шт. грецких орехов
2,5-3,5 ст. муки
зерна подсолнуха,мак
для крема:
1 ст. сахара
100 г.масла
0,7 л. сметаны ( обязательно домашней)
Каталог: Другая выпечка
63270 мин.67115
26 марта 2009, 20:40
понадобится:
9 ст.л. сметаны 18%
3 ст.л. мёда,/с верхом/
1 ч.л. соды
1 ст. сахара
100 гр. слив.масла
1 яйцо
10-15 шт. грецких орехов
2,5-3,5 ст. муки
зерна подсолнуха,мак
для крема:
1 ст. сахара
100 г.масла
0,7 л. сметаны ( обязательно домашней)
Пирог "сырно-горчичный"
для теста:
300 гр. муки
180 гр. холодного сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
для начинки:
3 яйца
100 мл. молока
200 мл. сливок 20%
100 гр. сметаны
3 ст.л. горчицы
100 гр. сыра
соль и перец
кунжут для обсыпки
Каталог: Пицца
766160 мин.103777
26 марта 2009, 18:33
для теста:
300 гр. муки
180 гр. холодного сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
для начинки:
3 яйца
100 мл. молока
200 мл. сливок 20%
100 гр. сметаны
3 ст.л. горчицы
100 гр. сыра
соль и перец
кунжут для обсыпки
Маффины с грушей, бананами и орехами
280 гр. муки
60 гр. сахара
80 мл. растительного масла
2 банана
2 яйца
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1 / 4 ч.л. мускатного ореха
1 / 4 ч.л. сухого имбиря
1 / 4 ч.л. соли
2 груши
60 гр. коричневого сахара
2 / 3 чашки нарезанных грецких орехов
-
чашка объёмом 250 мл.
-
штрейзель:
60 гр. коричневого сахара
1 / 3 чашки нарезанных грецких орехов
1 / 4 чашки муки
2 ст.л. сливочного масла(~30 гр. )
Каталог: Маффины с бананом
101130 мин.154474
26 марта 2009, 18:22
280 гр. муки
60 гр. сахара
80 мл. растительного масла
2 банана
2 яйца
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1 / 4 ч.л. мускатного ореха
1 / 4 ч.л. сухого имбиря
1 / 4 ч.л. соли
2 груши
60 гр. коричневого сахара
2 / 3 чашки нарезанных грецких орехов
-
чашка объёмом 250 мл.
-
штрейзель:
60 гр. коричневого сахара
1 / 3 чашки нарезанных грецких орехов
1 / 4 чашки муки
2 ст.л. сливочного масла(~30 гр. )
Айвовый пирог с марципаном.
для теста
250 гр. муки
50 гр. сахара
щепотка соли
100 гр. ядер фундука
1 ч.л. лимонной (а лучше апельсиновой) цедры
200 гр. сливочного масла
для начинки
2 крупные айвы
сок 1 лимона
200 мл. яблочного сока
150 мл. жирных сливок
2 яйца
30 гр. сахара
200 гр. марципановой массы
1 ч.л. молотой корицы
горсть светлого изюма
ром
125 гр. айвового желе
Каталог: Сладкие пироги
118300 мин.3768
26 марта 2009, 17:31
для теста
250 гр. муки
50 гр. сахара
щепотка соли
100 гр. ядер фундука
1 ч.л. лимонной (а лучше апельсиновой) цедры
200 гр. сливочного масла
для начинки
2 крупные айвы
сок 1 лимона
200 мл. яблочного сока
150 мл. жирных сливок
2 яйца
30 гр. сахара
200 гр. марципановой массы
1 ч.л. молотой корицы
горсть светлого изюма
ром
125 гр. айвового желе
Пирог с капустой и консервой
0,5 литра молока
1 щепотка соли
2 ст.л. сахара
1-2 яйца
100 гр. маргарина
2 ст.л. растительного масла
сухие дрожжи 1 пакетик (11 гр. )
мука примерно 1 кг.
для начинки:
капуста - 1 кочан
лук -2 шт.
консерва рыбная в масле - 2банки
Каталог: Пицца
950130 мин.1860
26 марта 2009, 17:20
0,5 литра молока
1 щепотка соли
2 ст.л. сахара
1-2 яйца
100 гр. маргарина
2 ст.л. растительного масла
сухие дрожжи 1 пакетик (11 гр. )
мука примерно 1 кг.
для начинки:
капуста - 1 кочан
лук -2 шт.
консерва рыбная в масле - 2банки
Яблочный пирог
1 кг. яблок
200 гр. сахара
200 гр. маргарина(или сливочное масло)
5 яиц
2 ч.л. разрыхлителя( или 2 ч.л. гашенной соды)
600-700 гр. муки
крем:
500 гр. сметаны
200 гр. сахара
Каталог: Другая выпечка
590640 мин.1462
26 марта 2009, 16:53
1 кг. яблок
200 гр. сахара
200 гр. маргарина(или сливочное масло)
5 яиц
2 ч.л. разрыхлителя( или 2 ч.л. гашенной соды)
600-700 гр. муки
крем:
500 гр. сметаны
200 гр. сахара
Пирожки-сигаретки
тесто:
мука - 800 гр
яйцо - 1 шт.
3 ст.л. подсолнечного масла
200-250 мл.молока (можно кефира)
0,5 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя
сахар,соль
начинка:
картофель - 0,5 кг
зеленый лук - 100 гр
соль
перец -
сливочное масло -50 гр.
подсолнечное масло для жарки пирожков
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
161220 мин.68122
26 марта 2009, 15:24
тесто:
мука - 800 гр
яйцо - 1 шт.
3 ст.л. подсолнечного масла
200-250 мл.молока (можно кефира)
0,5 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя
сахар,соль
начинка:
картофель - 0,5 кг
зеленый лук - 100 гр
соль
перец -
сливочное масло -50 гр.
подсолнечное масло для жарки пирожков
Слойки с ливером
нам понадобиться:
500 гр. слоеного теста (я использовала покупное дрожевое)
200-300 гр. ливера (печень,легкое,сердце и т.д)
200 гр. лука
соль
перец
растительное масло
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1724860 мин.2963
26 марта 2009, 14:34
нам понадобиться:
500 гр. слоеного теста (я использовала покупное дрожевое)
200-300 гр. ливера (печень,легкое,сердце и т.д)
200 гр. лука
соль
перец
растительное масло
Овсянно - ореховое печенье
150 гр. – коричневого сахара
200 гр. – сливочного масла
150 гр. – орехов
150 гр. – муки
2 - яйца
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
150 гр. – овсяных хлопьев
Каталог: Другая выпечка
503615 мин.723
26 марта 2009, 14:27
150 гр. – коричневого сахара
200 гр. – сливочного масла
150 гр. – орехов
150 гр. – муки
2 - яйца
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
150 гр. – овсяных хлопьев
Пирог "творожносуфлейный"
100-150 гр. сухариков
50 гр. мягкого слив.масла
3 ст.л. сахара
для суфлейной массы:
6 яиц
600 гр. творога филадельфия
150 гр. сахара
200 гр. сметаны
2 ч.л. лимонной или апельсиновой цедры
1 ст.л. лимонного или апельсинового сока
4 ст.л. крахмала
1 ч.л. пекарского порошка
Каталог: Сладкие пироги
50040 мин.4782
26 марта 2009, 05:53
100-150 гр. сухариков
50 гр. мягкого слив.масла
3 ст.л. сахара
для суфлейной массы:
6 яиц
600 гр. творога филадельфия
150 гр. сахара
200 гр. сметаны
2 ч.л. лимонной или апельсиновой цедры
1 ст.л. лимонного или апельсинового сока
4 ст.л. крахмала
1 ч.л. пекарского порошка
Луковый пирог с окороком.
для теста:
200 гр. муки
100 гр. мягкого слив.масла
1 желток
1 ч.л. соли
2 ст.л. тёплой воды
для начинки:
300-400 гр. сыровяленого или копчёного окорока
4 лука
250 гр. тёртого сыра
250 мл.сливок
4 яйца
1 ст.л. молотого тмина
соль
перец
щепотка молотого муската
немного зелени:петрушка,базилик и т.д.
Каталог: Пицца
903560 мин.5679
26 марта 2009, 05:09
для теста:
200 гр. муки
100 гр. мягкого слив.масла
1 желток
1 ч.л. соли
2 ст.л. тёплой воды
для начинки:
300-400 гр. сыровяленого или копчёного окорока
4 лука
250 гр. тёртого сыра
250 мл.сливок
4 яйца
1 ст.л. молотого тмина
соль
перец
щепотка молотого муската
немного зелени:петрушка,базилик и т.д.
Йогуртовые кексы с шоколадной начинкой
йогурт густой - 350 гр.
манка - 1 ст.
овсяные хлопья - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/2 ст.
сливочное масло - 100 гр.
сода - 1 ч.л.
шоколадные капельки - 12 ч.л.
Каталог: Кексы с начинкой
763650 мин.2048
26 марта 2009, 04:32
йогурт густой - 350 гр.
манка - 1 ст.
овсяные хлопья - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/2 ст.
сливочное масло - 100 гр.
сода - 1 ч.л.
шоколадные капельки - 12 ч.л.
Кексы "также нежные с мандаринами"
1 ст. сахара
2 яйца
2 ст. муки
1 ст. кефира
1 мандарин
сахарная пудра+чайн. ложка какао порошка
1чайн. ложка соды погашенная соком лимона
Каталог: Кексы и маффины
1042745 мин.122850
26 марта 2009, 03:09
1 ст. сахара
2 яйца
2 ст. муки
1 ст. кефира
1 мандарин
сахарная пудра+чайн. ложка какао порошка
1чайн. ложка соды погашенная соком лимона
Булочки с шоколадом и орехами
слоёное дрожжевое тесто (точное количество, вообщем не скажу, ибо сколько вы захотите булочек на выходе, столько и берите (1 квадратик теста = 1 булочка)
шоколад (или черный или молочный)
яичный желток
сахар
орехи (фундук)
Каталог: Другая выпечка
59930 мин.1428
26 марта 2009, 02:42
слоёное дрожжевое тесто (точное количество, вообщем не скажу, ибо сколько вы захотите булочек на выходе, столько и берите (1 квадратик теста = 1 булочка)
шоколад (или черный или молочный)
яичный желток
сахар
орехи (фундук)
Батон с кунжутом или освоение хлебопечки
вода 260 мл можно заменить молоком
масло сливочное 40 г
мука высший сорт 500 г
сахар 1,5 ст.л.
соль 1,2 ч.л.
сухие дрожжи 1,75 ч.л.
желток
кунжут для посыпки
Каталог: Другая выпечка
104940 мин.22339
26 марта 2009, 02:29
вода 260 мл можно заменить молоком
масло сливочное 40 г
мука высший сорт 500 г
сахар 1,5 ст.л.
соль 1,2 ч.л.
сухие дрожжи 1,75 ч.л.
желток
кунжут для посыпки
Кекс „невзрачная изюминка“
6 яиц,
200 гр. маргарина,
300 гр. молотых орехов,
200 гр. тёртого шоколада,
1 щепотка соли,
200 гр. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
100 гр. панировочной муки (молотых сухарей),
100 гр. изюма,
2 ст.л. ежевичного варенья (протёртого без косточек),
100 гр. чёрного шоколада или кувертюра.
Каталог: Другая выпечка
465880 мин.122646
26 марта 2009, 02:27
6 яиц,
200 гр. маргарина,
300 гр. молотых орехов,
200 гр. тёртого шоколада,
1 щепотка соли,
200 гр. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
100 гр. панировочной муки (молотых сухарей),
100 гр. изюма,
2 ст.л. ежевичного варенья (протёртого без косточек),
100 гр. чёрного шоколада или кувертюра.
Сырные эклеры
тесто:
1 ст. воды
1 ст. муки
1/2 ч.л. соли
100 г сливочного масла
4 яйца
180 г тёртого сыра у меня эдем
начинка 1:
крем-сыр филадельфия
1/2 мясистый сладкий перец
немного сухого чеснока
горсточка жареного миндаля
соль
перец
начинка 2:
2 маленькие котлетки
горчица не остра
для сервировки и украшения:
листья салата
лола
каперсы
помидор
Каталог: Другая выпечка
922760 мин.253383
26 марта 2009, 02:15
тесто:
1 ст. воды
1 ст. муки
1/2 ч.л. соли
100 г сливочного масла
4 яйца
180 г тёртого сыра у меня эдем
начинка 1:
крем-сыр филадельфия
1/2 мясистый сладкий перец
немного сухого чеснока
горсточка жареного миндаля
соль
перец
начинка 2:
2 маленькие котлетки
горчица не остра
для сервировки и украшения:
листья салата
лола
каперсы
помидор
Баранки по-домашнему
2,5 ст. муки
2 яйца
2 ч.л. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
0,5 ст. воды
Каталог: Баранки домашние
728000 мин.4486
26 марта 2009, 02:09
2,5 ст. муки
2 яйца
2 ч.л. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
0,5 ст. воды
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
