Русский творожный пирог (щипаный пирог)

Фото к рецепту: Русский творожный пирог (щипаный пирог)

Ингредиенты

  • тесто:
  • 200 г.сливочного масла, кусочками
  • 150 г.сахара
  • 350 г.муки
  • 30 г.порошка какао
  • 1 пачка разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • начинка:
  • 180 г.сливочного масла, мягкого, кусочками
  • 150 г.сахара
  • 4 яйца
  • 500 г.нежирного творога (желательно мягкий,однородный)
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 1 пачка порошка ванильного пудинга (я использую 0,5 пачки)
  • по желанию курага, чернослив, изюм.

Пошаговый рецепт приготовления

Положить в миксерную чашу компоненты для теста, приготовить тесто ( оно должно быть не однородное, а ввиде комочков или типа крошки).

2/3 теста распределить по выложенной бумагой для выпечки в форме диам.24, края теста загнуть наверх бортиком ( придавливая тесто к стенкам формы).

НАЧИНКА:

Положить в миксерную чашу компоненты для начинки, смешать до однородного состояния и выложить на тесто. Только, если добавляете сухофрукты - их мелко порезать и домешать в конце.

Оставшееся тесто, отщипывая, распределить в начинку.

Выпекать в разогретой духовке при 175 град. 60-70 минут.

Разрезать пирог только когда остынет хотя бы до теплого, чтобы застыла начинка!!!

Дополнительная информация

Заранее извиняюсь, если есть что-то подобное!!! Я пыталась найти, но поисковик мне ничем не помог, а я еще полный "чайник" на сайте :) Попробуйте, очень легкий и вкусный! Я делаю на термомиксе - тесто 30 сек.на скор.6, а начинка 40 сек. на скорости 5.

5.04.7272398392570041.0144
a_l

Кухня: Русская

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
144  человек оценили
Сохранить рецепт
286 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
milk
27.03.2009 02:56

красота!

wolga6
27.03.2009 02:56

какая прелесть! 5555555555

adalat
27.03.2009 02:57

super 555555555555++++++++++++

кыш
27.03.2009 03:02

Красивый и вкусный!

irisecka
27.03.2009 03:03

Классный!!! 5

korona28
27.03.2009 03:05

Спасибо за вкусный и полезный рецепт!

kramarenko1980

555!!! Очень аппетитно!!!!

a_l
27.03.2009 03:10

Спасибо большое, девочки!!! Он действительно очень не трудоемкий, вкусный и долго хранится. Фотка могла быть и лучше :) просто я ее взяла из своего домашнего архива :), а для сайта обещаю делать более привлекательные снимки.

vaiya
27.03.2009 03:14

Вкусно!!!555

Nathalya
27.03.2009 03:17

здорово!

a_l
27.03.2009 03:20

Спасибочки!!! Это моя первая попытка :)

siyanie
27.03.2009 03:26

Отщипнуть бы от этого щипаного пирога! ;) 5+!

mamuka
27.03.2009 03:29

Спасибо!555!

filipki
27.03.2009 03:29

nyamka kakaya,spasibochki:)55555++++++++++

liliana68

Очень аппетитно! С дебютом! 5!

a_l
27.03.2009 03:41

Спасибо большое!!! Постараюсь соответствовать...:)

nira60
27.03.2009 04:48

Очень хорошо выглядит пирог! спасибо возьму на пробу!555!

nira60
27.03.2009 04:49

Да, вот еще! Отличный дебют!

a_l
27.03.2009 05:21

Спасибо большое :)

80985090831

С ДЕБЮТОМ!!!ПЯТЁРОЧКА!!!!!!!!!!

sister_chaos

У нас такой готовый продаётся в магазинах,так и называется "Russisches Zupfkuchen".Самодельный же,само собой,в сравнение не идёт!

милочка 2703

ВКУСНОТИЩА-ТО КАКАЯ! Я забрала...:) Спасибо! 5555555555555555555555555555555555555555555

a_l
27.03.2009 05:59

sister_chaos/ ага, эта книга - перевод с немецкого. Спасибо за внимание к моему предложению :)

a_l
27.03.2009 06:06

Думаю да, начинка без проблем, да и тесто тоже! Корж я все равно немного применаю к форме, а сверху тоже без проблем можно поотщипывать тесто, если не получится крошка. На вкусе думаю не отразится. Термомикс больше нужен для удобства...

ирусик-88

КРАСИВЫЙ 5!

cофуша

Мне нравится рецепт, попробую приготовить. 5!

slasti
27.03.2009 08:38

Понравился!!! 555+++

рыжая я

Отличный пирог получился! Молодец! 55555

mar33_33
27.03.2009 11:13

Очень красиво и вкусно! Забираю! 5

ya-xont
27.03.2009 11:28

Умничка, молодец! 5! Поздравляю!

gagusya
27.03.2009 11:57

5! :)

mimi
27.03.2009 12:03

Алла! Вот что ты на себя наговариваешь? Отличная фотка и отличный пирог!

ната777

Прекраснейший пирожок. Ерасивый, вкусный. Взяла в копилку.5.

ююю
27.03.2009 12:36

5+! Вкусно!

ильинка

И мне понравился пирог. Попробую сделать.

маинна

+5!!!

a_l
27.03.2009 14:05

Спасибо большое!!! И отдельное mimi, если бы не она, продолжала бы я только успешно пожинать плоды Ваших трудов, а не делиться сама! Вдохновитель ты наш!!! :)

душечк@

Забираю!5!

irusya.by

Не совсем поняла... но заберу)))) мне он очень аппетитен)))С Дебютом! 5+!

натаха

Красавчик! Темное тесто на белой начинке - очень выигрышно смотрится!

a_l
27.03.2009 20:13

натаха/ он еще и очень вкусный, гарантирую! :)

jelena_73

Прекрасный пирог и фотка класс!!!

фред
28.03.2009 00:41

Люблю все творожное! 5+ Молодец!

челночок

Аллочка,какой красивенький!И,не сомневаюсь,что вкусный! 5!

a_l
28.03.2009 03:04

Большое спасибо всем!!!

люба-пытка

И как я пропустила достойный дебют!!! Алла умничка поздравляю.!!! Хватит сидеть давай в свет твои звания и опыт.На радость людям. За рецепт 555555++++++!!!!!!! :)

a_l
31.03.2009 01:39

Спасибо большое!!! :)

krakazuka

Красавчик! Вкусный и быстрый рецептик!

IrenaFD
03.04.2009 18:26

супер, 5

алёнушка777

Какая прелесть! 555

tykovka
16.04.2009 01:39

Красивый какой! 5)

nataliahandschuh

Очень интересный пирог!!! Обязательно попробую его испечь!!!

a_l
18.04.2009 04:05

Спасибо! :)

gio777@inbox.ru

сегодня испекла это чудо с помощью обычного миксера и блендера-отличный пирог,правда масла везде меньше брала т.к. творог 9%.Буду всем рекомендовать5+

a_l
25.04.2009 03:51

Спасибо большое, очень рада что понравился!

vicus
25.04.2009 05:53

Отличный творожный!

natiya
15.05.2009 17:13

а сколько грамм разрыхлителя в вашей пачке?

lenoxx
25.05.2009 22:23

Да, это очень вкусно! Без какао в тесте это называется "Царской ватрушкой" ))). 5

a_l
26.05.2009 03:10

natiya/ обычная маленькая 12 г.

shilyu
26.05.2009 16:24

Отлично! Я часто пеку выпечку с творогом а теперь удивлю своих близких вашим шедевром. 5+

a_l
26.05.2009 17:25

Спасибо за доверие... :)

pinkflamingo1962

Пирог очень вкусный-знаем такой.Мы его без термомикса печём,так что девочки-вперёд! 555

nuvott
24.06.2009 15:40

Прекрасный пирог. Всем моим домашним очень понравился. Съели мгновенно. 5+

a_l
25.06.2009 04:12

Он действительно очень вкусненький и делается легко! Спасибо, что не прошли мимо!!! :)

irina-kolyshkova

оч.красиво 555555555555555

a_l
17.11.2009 01:04

Спасибо!:)

elfinataly

Какая вкуснятинка!555

ljubamak
17.03.2010 21:24

:)555!

mama tasi

Так это был твой дебют? :) Я очень рада, что смогла посмотреть первый рецепт от тебя O<img src=" /> 555

a_l
11.08.2010 05:58

mama tasi/ Ага:) Я только пользовалась рецептами и писала отзывы, а mimi Маришка уговорила и своими поделиться...фотки просто для себя делала(не для сайта, поэтому и не очень:) ). Вот с этого все и началось!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты