Русский творожный пирог (щипаный пирог)

Ингредиенты

  • тесто:
  • 200 г.сливочного масла, кусочками
  • 150 г.сахара
  • 350 г.муки
  • 30 г.порошка какао
  • 1 пачка разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • начинка:
  • 180 г.сливочного масла, мягкого, кусочками
  • 150 г.сахара
  • 4 яйца
  • 500 г.нежирного творога (желательно мягкий,однородный)
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 1 пачка порошка ванильного пудинга (я использую 0,5 пачки)
  • по желанию курага, чернослив, изюм.

Пошаговый рецепт приготовления

Положить в миксерную чашу компоненты для теста, приготовить тесто ( оно должно быть не однородное, а ввиде комочков или типа крошки).

2/3 теста распределить по выложенной бумагой для выпечки в форме диам.24, края теста загнуть наверх бортиком ( придавливая тесто к стенкам формы).

НАЧИНКА:

Положить в миксерную чашу компоненты для начинки, смешать до однородного состояния и выложить на тесто. Только, если добавляете сухофрукты - их мелко порезать и домешать в конце.

Оставшееся тесто, отщипывая, распределить в начинку.

Выпекать в разогретой духовке при 175 град. 60-70 минут.

Разрезать пирог только когда остынет хотя бы до теплого, чтобы застыла начинка!!!

Дополнительная информация

Заранее извиняюсь, если есть что-то подобное!!! Я пыталась найти, но поисковик мне ничем не помог, а я еще полный "чайник" на сайте :) Попробуйте, очень легкий и вкусный! Я делаю на термомиксе - тесто 30 сек.на скор.6, а начинка 40 сек. на скорости 5.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

milk
27.03.2009 02:56
Ответить
красота!
wolga6
27.03.2009 02:56
Ответить
какая прелесть! 5555555555
adalat
27.03.2009 02:57
Ответить
super 555555555555++++++++++++
кыш
27.03.2009 03:02
Ответить
Красивый и вкусный!
irisecka
27.03.2009 03:03
Ответить
Классный!!! 5
korona28
27.03.2009 03:05
Ответить
Спасибо за вкусный и полезный рецепт!
kramarenko1980
27.03.2009 03:06
Ответить
555!!! Очень аппетитно!!!!
a_l
27.03.2009 03:10
Ответить
Спасибо большое, девочки!!! Он действительно очень не трудоемкий, вкусный и долго хранится. Фотка могла быть и лучше :) просто я ее взяла из своего домашнего архива :), а для сайта обещаю делать более привлекательные снимки.
vaiya
27.03.2009 03:14
Ответить
Вкусно!!!555
Nathalya
27.03.2009 03:17
Ответить
здорово!
a_l
27.03.2009 03:20
Ответить
Спасибочки!!! Это моя первая попытка :)
siyanie
27.03.2009 03:26
Ответить
Отщипнуть бы от этого щипаного пирога! ;) 5+!
mamuka
27.03.2009 03:29
Ответить
Спасибо!555!
filipki
27.03.2009 03:29
Ответить
nyamka kakaya,spasibochki:)55555++++++++++
liliana68
27.03.2009 03:36
Ответить
Очень аппетитно! С дебютом! 5!
a_l
27.03.2009 03:41
Ответить
Спасибо большое!!! Постараюсь соответствовать...:)
nira60
27.03.2009 04:48
Ответить
Очень хорошо выглядит пирог! спасибо возьму на пробу!555!
nira60
27.03.2009 04:49
Ответить
Да, вот еще! Отличный дебют!
a_l
27.03.2009 05:21
Ответить
Спасибо большое :)
80985090831
27.03.2009 05:33
Ответить
С ДЕБЮТОМ!!!ПЯТЁРОЧКА!!!!!!!!!!
sister_chaos
27.03.2009 05:50
Ответить
У нас такой готовый продаётся в магазинах,так и называется "Russisches Zupfkuchen".Самодельный же,само собой,в сравнение не идёт!
милочка 2703
27.03.2009 05:55
Ответить
ВКУСНОТИЩА-ТО КАКАЯ! Я забрала...:) Спасибо! 5555555555555555555555555555555555555555555
a_l
27.03.2009 05:59
Ответить
sister_chaos/ ага, эта книга - перевод с немецкого. Спасибо за внимание к моему предложению :)
a_l
27.03.2009 06:06
Ответить
Думаю да, начинка без проблем, да и тесто тоже! Корж я все равно немного применаю к форме, а сверху тоже без проблем можно поотщипывать тесто, если не получится крошка. На вкусе думаю не отразится. Термомикс больше нужен для удобства...
ирусик-88
27.03.2009 06:08
Ответить
КРАСИВЫЙ 5!
cофуша
27.03.2009 08:07
Ответить
Мне нравится рецепт, попробую приготовить. 5!
slasti
27.03.2009 08:38
Ответить
Понравился!!! 555+++
рыжая я
27.03.2009 11:05
Ответить
Отличный пирог получился! Молодец! 55555
mar33_33
27.03.2009 11:13
Ответить
Очень красиво и вкусно! Забираю! 5
ya-xont
27.03.2009 11:28
Ответить
Умничка, молодец! 5! Поздравляю!
gagusya
27.03.2009 11:57
Ответить
5! :)
mimi
27.03.2009 12:03
Ответить
Алла! Вот что ты на себя наговариваешь? Отличная фотка и отличный пирог!
ната777
27.03.2009 12:31
Ответить
Прекраснейший пирожок. Ерасивый, вкусный. Взяла в копилку.5.
ююю
27.03.2009 12:36
Ответить
5+! Вкусно!
ильинка
27.03.2009 12:45
Ответить
И мне понравился пирог. Попробую сделать.
маинна
27.03.2009 13:05
Ответить
+5!!!
a_l
27.03.2009 14:05
Ответить
Спасибо большое!!! И отдельное mimi, если бы не она, продолжала бы я только успешно пожинать плоды Ваших трудов, а не делиться сама! Вдохновитель ты наш!!! :)
душечк@
27.03.2009 16:02
Ответить
Забираю!5!
irusya.by
27.03.2009 16:39
Ответить
Не совсем поняла... но заберу)))) мне он очень аппетитен)))С Дебютом! 5+!
натаха
27.03.2009 18:29
Ответить
Красавчик! Темное тесто на белой начинке - очень выигрышно смотрится!
a_l
27.03.2009 20:13
Ответить
натаха/ он еще и очень вкусный, гарантирую! :)
jelena_73
27.03.2009 22:14
Ответить
Прекрасный пирог и фотка класс!!!
фред
28.03.2009 00:41
Ответить
Люблю все творожное! 5+ Молодец!
челночок
28.03.2009 01:12
Ответить
Аллочка,какой красивенький!И,не сомневаюсь,что вкусный! 5!
a_l
28.03.2009 03:04
Ответить
Большое спасибо всем!!!
люба-пытка
30.03.2009 22:19
Ответить
И как я пропустила достойный дебют!!! Алла умничка поздравляю.!!! Хватит сидеть давай в свет твои звания и опыт.На радость людям. За рецепт 555555++++++!!!!!!! :)
a_l
31.03.2009 01:39
Ответить
Спасибо большое!!! :)
krakazuka
31.03.2009 15:58
Ответить
Красавчик! Вкусный и быстрый рецептик!
IrenaFD
03.04.2009 18:26
Ответить
супер, 5
алёнушка777
04.04.2009 14:44
Ответить
Какая прелесть! 555
tykovka
16.04.2009 01:39
Ответить
Красивый какой! 5)
nataliahandschuh
17.04.2009 02:59
Ответить
Очень интересный пирог!!! Обязательно попробую его испечь!!!
a_l
18.04.2009 04:05
Ответить
Спасибо! :)
gio777@inbox.ru
24.04.2009 14:45
Ответить
сегодня испекла это чудо с помощью обычного миксера и блендера-отличный пирог,правда масла везде меньше брала т.к. творог 9%.Буду всем рекомендовать5+
a_l
25.04.2009 03:51
Ответить
Спасибо большое, очень рада что понравился!
vicus
25.04.2009 05:53
Ответить
Отличный творожный!
natiya
15.05.2009 17:13
Ответить
а сколько грамм разрыхлителя в вашей пачке?
lenoxx
25.05.2009 22:23
Ответить
Да, это очень вкусно! Без какао в тесте это называется "Царской ватрушкой" ))). 5
a_l
26.05.2009 03:10
Ответить
natiya/ обычная маленькая 12 г.
shilyu
26.05.2009 16:24
Ответить
Отлично! Я часто пеку выпечку с творогом а теперь удивлю своих близких вашим шедевром. 5+
a_l
26.05.2009 17:25
Ответить
Спасибо за доверие... :)
pinkflamingo1962
28.05.2009 18:06
Ответить
Пирог очень вкусный-знаем такой.Мы его без термомикса печём,так что девочки-вперёд! 555
nuvott
24.06.2009 15:40
Ответить
Прекрасный пирог. Всем моим домашним очень понравился. Съели мгновенно. 5+
a_l
25.06.2009 04:12
Ответить
Он действительно очень вкусненький и делается легко! Спасибо, что не прошли мимо!!! :)
irina-kolyshkova
16.07.2009 00:34
Ответить
оч.красиво 555555555555555
a_l
17.11.2009 01:04
Ответить
Спасибо!:)
elfinataly
04.03.2010 16:03
Ответить
Какая вкуснятинка!555
ljubamak
17.03.2010 21:24
Ответить
:)555!
mama tasi
10.08.2010 22:17
Ответить
Так это был твой дебют? :) Я очень рада, что смогла посмотреть первый рецепт от тебя O<img loading=" /> 555
a_l
11.08.2010 05:58
Ответить
mama tasi/ Ага:) Я только пользовалась рецептами и писала отзывы, а mimi Маришка уговорила и своими поделиться...фотки просто для себя делала(не для сайта, поэтому и не очень:) ). Вот с этого все и началось!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7272398392570041.0144
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели