Сырные эклеры по рецепту natapit
Сырные эклеры с тёртым сыром Эдем и начинкой из крема Филадельфия, мясистого перца и жареного миндаля. Идеальная закуска для сервировки!
Продукты
- тесто:
- вода - 1 ст.
- мука - 1 ст.
- соль - 1/2 ч.л.
- сливочное масло - 100 г
- яйцо - 4
- сыр у меня эдем - 180 г
- начинка 1:
- крем-сыр филадельфия
- перец - 1/2 мясистый сладкий
- чеснок - немного сухой
- миндаль - горсточка жареный
- соль
- перец
- начинка 2:
- котлетки - 2 маленькие
- горчица не остра
- для сервировки и украшения:
- салат - листья
- лола
- каперсы
- помидор
Пошаговый способ приготовления
В кипящую воду ввести масло и соль.
Дать растопиться и сняв с огня.
Одним махом всыпать муку и хорошо размешать.
Поставить на медленный огонь и мешать тесто.
Пока оно не будет собираться за ложкой одним комком.
Дать немого остыть и ввести по одному яйца.
Каждый раз хорошо вмешивая.
В последнюю очередь ввести 3/4 от общего веса сыра.
Хорошо перемешать.
Противень застелить пекарской бумагой, на которой разложить столовой ложкой тесто, но на расстоянии друг от друга.
Посыпать эклеры сверху оставшимся сыром.
Выпекать в прогретой духовке при 180" 30-40 мин во время выпечки духовку не открывать!
Дать остыть. Разрезать с боку и наполнить начинками.
Начинки могут быть разнообразными: мясными, сырными, овощными.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
84 человек оценили
65 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 марта 2009, 02:18
26 марта 2009, 02:20
26 марта 2009, 02:24
26 марта 2009, 02:27
26 марта 2009, 02:42
26 марта 2009, 02:43
26 марта 2009, 02:45
26 марта 2009, 02:46
26 марта 2009, 02:48
26 марта 2009, 02:52
26 марта 2009, 02:55
26 марта 2009, 02:58
26 марта 2009, 03:07
26 марта 2009, 03:27
26 марта 2009, 03:33
26 марта 2009, 03:35
26 марта 2009, 03:41
26 марта 2009, 03:41
26 марта 2009, 04:03
26 марта 2009, 04:48
26 марта 2009, 04:53
26 марта 2009, 04:54
26 марта 2009, 05:10
26 марта 2009, 10:29
26 марта 2009, 10:56
26 марта 2009, 12:56
26 марта 2009, 13:21
26 марта 2009, 15:56
26 марта 2009, 17:15
26 марта 2009, 21:56
26 марта 2009, 22:22
28 марта 2009, 00:53
23 июля 2011, 17:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти