Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кексы также нежные с мандаринами

Вкусные кексы с мандаринами: нежная текстура из муки, яиц и кефира. Добавьте какао, соду с лимоном и сахарную пудру для сладости!

Продукты

1 ст. сахара
2 яйца
2 ст. муки
1 ст. кефира
1 мандарин
сахарная пудра+чайн. ложка какао порошка
1чайн. ложка соды погашенная соком лимона

Пошаговый способ приготовления

Взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара

1 чайн.л. не полную погасить лимоном и добавить в смесь

1 стакан муки просеять, размешать

Добавить 1 стакан кефира

Высыпать второй стакан просеянной муки.

Включить духовку на 180 гр.

Мандарин очистить, разделить на дольки, дольки разрезать на половинки

Формочки смазать маслом сливочным.

В каждую формочку влить по чайной ложке теста, положить половинки мандарин, потом еще теста добавить. Вообщем заполнить формочки на 2/3.

Поставить в разогретую духовку выпекаться на 35 минут.

После выпечки, остудить и посыпать сахарной пудрой, смешанной с какао.

Все нежные вкусные кексы готовы!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11080

Понравилось: 50

Автор: cофуша

Создан: 26 марта 2009, 03:09

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Лимонные кексы

Дополнительная информация

Сегодня после работы зашла в гипермаркет за продуктами. Ну и как всегда немогла пройти мимо посуды. Купила силиконовые формочки. Вот и решила найти самый простой рецепт для пробы. Когда замесила тесто, решила кефира больше не добавлять, как в оригинале. Чтобы долго не печь, так как у меня 2 формочки на 12 кексов. Получились очень вкусные и мягкие. Внутри сочная мандаринка. Единственное в следующий раз положу меньше сахара, но это кто как любит. Просто я по ходу действия поменяла рецепт. Очень простой и вкусный. Пошаговых нет, так как не собиралась его выставлять. Спасибо Елене за доступные рецепты. Рада буду если понравится. А если нет, то можно придумать свой.

"буба" в кексах нет ни грамма масла или маргарина. Только формы смазала для первого раза. В последующих процессах выпечки обработка маслом не нужна, за исключением случаев, когда форма была вымыта в посудомоечной машине, где жировой слой исчезает полностью(инструкция по применению) ВСЕМ СПАСИБО!

elitna

28 марта 2009, 01:00

очень...5

алёнушка777

10 апреля 2009, 06:25

Какие нежные "солнушки"...очень понравилсь...как только формочки куплю - отчитаюсь...555

sigma002

16 апреля 2009, 17:25

Аппетитные!5555555

vicus

24 апреля 2009, 05:16

Симпатичные кексы!