Компот

Соленья и маринады

Пирог с капустой и консервой

Name: Пирог с капустой и консервой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; соль; сахар; яйца; маргарин; растительное масло; сухие дрожжи; мука; капуста; лук; консерва рыбная в масле

Вкусный пирог с капустой и консервой: простые ингредиенты — капуста, лук, 2 банки рыбной консервы. Готовьте с молоком, яйцами и специями!

Продукты

молоко - 0.5 л
соль - 1 щепотка
сахар - 2 ст.л.
яйцо - 1-2
маргарин - 100 г
растительное масло - 2 ст.л.
сухие дрожжи - 1 пакетик
мука - 1 кг
для начинки:
капуста - 1 кочан
лук - 2 шт.
консерва рыбная в масле - 2 банки

Пошаговый способ приготовления

В большую кастрюлю вылить молоко, немного подогреть (градусов до 40). В теплое молоко добавить все ингредиенты -соль, сахар, яйца, маргарин, растительное масло, дрожжи - все хорошенько перемешать. Добавить постепенно муку. Тесто очень хорошо вымесить. Поставить в теплое место, когда тесто один раз поднимется - аккуратно примять, отставить еще до второго подхода.

Капусту и лук порезать и тушить на очень медленном огне. Добавить соль, перец и тушить до готовности капусты.

Отрезать кусок теста и раскатать скалкой по размеру противня. Выложить тесто на противень, на него разложить тушенную капусту, сверху консерву - кусками (не мелкими). Накрыть тестом, по середине в верхнем слое теста сделать небольшую дырку, смазать взбитым яйцом и отставить пирог минут на 20-30, чтоб тесто немного подошло.

Запечь в духовке до появления румяной корочки.