Варенье

Компот

Соленья и маринады

Сырные шарики по рецепту a_lyon_4ik

Наслаждайтесь сырными шариками из твердого сыра, просеянной муки и свежих компонентов. Идеальная закуска для вашего стола с солью, перцем и молоком!

Продукты

1. 90 г просеянной муки
2. 180 г воды
3. 120 г твердого сыра
4. 45г маргарина
5. 2 сырых яйца
6. 1 стол. ложка молока
7. соль и перец
8. масло для смазки

Пошаговый способ приготовления

1. отделите желтки от белков в две отдельные миски

2. натрите сыр на крупной терке.

3. налейте в кастрюлю воду, посолите и поперчите. Добавьте маргарин, порезанный небольшими кусочками. Поставьте на огонь.

Когда маргарин растопится, снимите кастрюлю с огня и всыпьте в нее просеянную муку (всю сразу). Быстро перемешать.

4. снова поставьте кастрюлю на огонь и продолжайте помешивать тесто в течение 5 мин., не давая ему прилипать к стенкам.

5. снимите кастрюлю с огня. По очереди влейте белки, затем засыпьте сыр.

6. смажьте маслом и посыпьте мукой противень.

7. разделите тесто на 12 частей, сформируйте шарики и разложите на противне

8. добавьте в оставшиеся желтки молоко, размешайте и обмажьте кусочки теста, чтобы они слегка подрумянились

9. поставьте в духовку, нагретую до температуры 210С, примерно на 25 минут

10. затем выключите духовку и приоткройте крышку духовки, чтобы шарики остывали постепенно

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 65 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15768

Понравилось: 39

Автор: a_lyon_4ik

Создан: 27 марта 2009, 01:06

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

У меня получилось 15 шариков