сырные шарики

Фото к рецепту: сырные шарики

Ингредиенты

  • 1. 90г просеянной муки
  • 2. 180г воды
  • 3. 120г твердого сыра
  • 4. 45г маргарина
  • 5. 2 сырых яйца
  • 6. 1 стол. ложка молока
  • 7. соль и перец
  • 8. масло для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

1. отделите желтки от белков в две отдельные миски

2. натрите сыр на крупной терке.

3. налейте в кастрюлю воду, посолите и поперчите. Добавьте маргарин, порезанный небольшими кусочками. Поставьте на огонь.

Когда маргарин растопится, снимите кастрюлю с огня и всыпьте в нее просеянную муку (всю сразу). Быстро перемешать.

4. снова поставьте кастрюлю на огонь и продолжайте помешивать тесто в течение 5 мин., не давая ему прилипать к стенкам.

5. снимите кастрюлю с огня. По очереди влейте белки, затем засыпьте сыр.

6. смажьте маслом и посыпьте мукой противень.

7. разделите тесто на 12 частей, сформируйте шарики и разложите на противне

8. добавьте в оставшиеся желтки молоко, размешайте и обмажьте кусочки теста, чтобы они слегка подрумянились

9. поставьте в духовку, нагретую до температуры 210С, примерно на 25 минут

10. затем выключите духовку и приоткройте крышку духовки, чтобы шарики остывали постепенно

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня получилось 15 шариков

5.04.5991464547107981.040
a_lyon_4ik

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 65 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
151uri
27.03.2009 01:16

Замечательно!!! 5+++

prostoeva

Интересненько как!!! :) 555555555

babydiana2004

5++++++

a_lyon_4ik

спасибо

фред
27.03.2009 01:40

Сыр - одна из моих слабостей! 5

for_ever
27.03.2009 03:16

Интересно! 5555555555555555555555555555

ирусик-88

люблю сырные шарики!5!

ильинка

Какие хорошенькие шарички! Так и хочется попробовать.

milk
03.04.2009 02:57

отличный рецепт!

puellula
26.05.2009 01:04

Вкусненько! 5+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...