Пирожки сигаретки
"Вкусные пирожки-сигаретки с картофельной начинкой из теста с мукой, яйцом, маслом и молоком. Легко готовить, идеально жарятся в подсолнечном масле!"
Продукты
- тесто:
- мука - 800 гр
- яйцо - 1 шт.
- 3 ст.л. подсолнечного масла
- 200-250 мл.молока (можно кефира)
- 0,5 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя
- сахар,соль
- начинка:
- картофель - 0,5 кг
- зеленый лук - 100 гр
- соль
- перец -
- сливочное масло -50 г
- подсолнечное масло для жарки пирожков
Пошаговый способ приготовления
Замесить тесто по принципу пельменного с моими ингридиентами.
Готовому тесту дать отдохнуть, накрыв его салфеткой.
В это время готовим начинку: вареный картофель растолочь в пюре, добавив зеленый лук, слегка припущенный на сливочном масле, посолить, поперчить и дать начинке остынуть.
При разделывании пирожков я не пользуюсь скалкой и не использую муку.
Смазываю стол подсолнечным маслом,тесто раскатываю в колбаску, нарезаю на порционные кусочки.
Затем каждый кусочек расплющить пальчиками до желаемой Формы - у меня это "овал" (тесто прекрасно поддается такой обработке).
Формуем пирожки с начинкой, слегка вытягиваем и жарим в хорошо разогретом подсолнечном масле на среднем огне.
Сохраняй и поделись с друзьями
122 человек оценили
188 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 марта 2009, 15:28
26 марта 2009, 15:28
26 марта 2009, 15:30
26 марта 2009, 15:33
26 марта 2009, 15:39
26 марта 2009, 15:41
26 марта 2009, 15:41
26 марта 2009, 15:43
26 марта 2009, 15:43
26 марта 2009, 15:46
26 марта 2009, 15:47
26 марта 2009, 15:48
26 марта 2009, 15:48
26 марта 2009, 15:50
26 марта 2009, 15:51
26 марта 2009, 15:52
26 марта 2009, 16:02
26 марта 2009, 16:07
26 марта 2009, 16:10
26 марта 2009, 16:11
26 марта 2009, 16:14
26 марта 2009, 16:34
26 марта 2009, 16:35
26 марта 2009, 16:36
26 марта 2009, 16:38
26 марта 2009, 16:44
26 марта 2009, 16:52
26 марта 2009, 16:54
26 марта 2009, 16:55
26 марта 2009, 16:59
26 марта 2009, 16:59
26 марта 2009, 17:00
26 марта 2009, 17:01
26 марта 2009, 17:11
26 марта 2009, 17:18
26 марта 2009, 17:37
26 марта 2009, 17:48
26 марта 2009, 17:56
26 марта 2009, 18:01
26 марта 2009, 18:13
26 марта 2009, 19:19
26 марта 2009, 19:21
26 марта 2009, 21:21
26 марта 2009, 21:27
26 марта 2009, 21:52
26 марта 2009, 22:28
27 марта 2009, 00:09
27 марта 2009, 00:23
27 марта 2009, 04:46
27 марта 2009, 06:50
27 марта 2009, 14:38
27 марта 2009, 15:31
27 марта 2009, 18:02
28 марта 2009, 01:59
28 марта 2009, 14:14
28 марта 2009, 16:12
29 марта 2009, 23:39
31 марта 2009, 20:00
31 марта 2009, 21:14
03 апреля 2009, 14:32
04 апреля 2009, 14:55
08 апреля 2009, 00:40
30 апреля 2009, 06:59
28 мая 2009, 18:38
18 июня 2009, 04:53
09 июля 2009, 07:18
08 декабря 2011, 18:01
15 июня 2019, 20:30
Я готовлю такие,но по другому !
100 мл.молока+
100 мл. растит.масла+
2 яйца,из одного желток-на смазывание пирожков+
0,5 чайн.л.соль+
3 чайн.л.сахар+
1 чайн. л. разрыхлитель+
мука- сколько возьмёт
получается - 18 пирожков
-скатывать-как сигары,на крахмале
и в духовку на 25 мин,смазав желтком.
начинка-любая;вишня(8 ягод+1ч.л.сахар+0,5 крахмал);фарш с луком пережаренный-кто какую хочет;тушёная капуста,картофельное пюре, и т.д , и т.п.
Пробуйте,надеюсь понравится
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти