Ингредиенты

  • тесто:
  • мука - 800 гр
  • яйцо - 1 шт.
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • 200-250 мл.молока (можно кефира)
  • 0,5 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя
  • сахар,соль
  • начинка:
  • картофель - 0,5 кг
  • зеленый лук - 100 гр
  • соль
  • перец -
  • сливочное масло -50 гр.
  • подсолнечное масло для жарки пирожков

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто по принципу пельменного с моими ингридиентами.

Готовому тесту дать отдохнуть, накрыв его салфеткой.

В это время готовим начинку: вареный картофель растолочь в пюре, добавив зеленый лук, слегка припущенный на сливочном масле, посолить, поперчить и дать начинке остынуть.

При разделывании пирожков я не пользуюсь скалкой и не использую муку.

Смазываю стол подсолнечным маслом,тесто раскатываю в колбаску, нарезаю на порционные кусочки.

Затем каждый кусочек расплющить пальчиками до желаемой Формы - у меня это "овал" (тесто прекрасно поддается такой обработке).

Формуем пирожки с начинкой, слегка вытягиваем и жарим в хорошо разогретом подсолнечном масле на среднем огне.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina90-60-90
26.03.2009 15:28
Ответить
какая выдумщица:)я уверенна,что эти вкусняшки:)станут любимыми и конечно приживутся в нашей семье!СПАСИБО!забираю!
Ответить

Я готовлю такие,но по другому !

100 мл.молока+

100 мл. растит.масла+

2 яйца,из одного желток-на смазывание пирожков+

0,5 чайн.л.соль+

3 чайн.л.сахар+

1 чайн. л. разрыхлитель+

мука- сколько возьмёт 

получается - 18 пирожков

-скатывать-как сигары,на крахмале

и в духовку на 25 мин,смазав желтком.

начинка-любая;вишня(8 ягод+1ч.л.сахар+0,5 крахмал);фарш с луком пережаренный-кто какую хочет;тушёная капуста,картофельное пюре, и т.д , и т.п.

Пробуйте,надеюсь понравится

irina90-60-90
26.03.2009 15:28
Ответить
ПЯТЬ++++++++++++++
margaleta
26.03.2009 15:30
Ответить
Вкусняшки! 5!!!
irissss
26.03.2009 15:33
Ответить
вкуснятина!!! 5+
bysinka1963
26.03.2009 15:39
Ответить
За такие пирожки -55555555
натаха
26.03.2009 15:41
Ответить
Симпатичные сигаретки!
Inna_2107
26.03.2009 15:41
Ответить
оригинальные пирожки!555
tatyana_ryazan
26.03.2009 15:43
Ответить
Интересные пирожки!!! 555555555
passion1963
26.03.2009 15:43
Ответить
И я бы таких пирожочкв парочку съела!
siyanie
26.03.2009 15:46
Ответить
Очень понравились пирожки, не откажусь от ... штучек. :) 5+!
luba5
26.03.2009 15:47
Ответить
Пятёрочка!%)
рыжая я
26.03.2009 15:48
Ответить
Отличная идея! Супер! 55555
irisecka
26.03.2009 15:48
Ответить
Вкусненькие пирожки, молодец. 5+
avm
26.03.2009 15:50
Ответить
Ну какая рукодельница!!! Красота и вкуснотища! Спасибо!5+++
татьяна 55
26.03.2009 15:51
Ответить
Прелестные пирожочки 555
djastina
26.03.2009 15:52
Ответить
Красивые! 555
natalia_falcon
26.03.2009 16:02
Ответить
Ochen originalno, a vot na schet maslo na stole ,tak eto 100% ochen ydobno i imenno dlya perojkov!!! Tak delala moya pokoinaaya babylya - shef-povar restorana :) 5+++++++++++++++
zanetka
26.03.2009 16:07
Ответить
отличненько! иногда нет времени с дрожжевым тестом возиться.по поводу масла на стол...лудше скатерка от тupperware. спасибки!
snail06
26.03.2009 16:10
Ответить
фото с тестом-чудесное.пирожки класссс!55555
варуник
26.03.2009 16:11
Ответить
Палочки-выручалочки:)
Nathalya
26.03.2009 16:14
Ответить
классно!
m.madlena
26.03.2009 16:34
Ответить
А соды в тесто точно не надо?
алина110707
26.03.2009 16:35
Ответить
+555,не поверите,я тоже вчера точно такое сделала,вкуснятина:)
алёнушка777
26.03.2009 16:36
Ответить
Замечательно 555
ирусик-88
26.03.2009 16:38
Ответить
Класс этож сколько съесть можно много!5555!!!
nadiya
26.03.2009 16:44
Ответить
ox, koneshno krasota!!!! 555
oxana gorovenko
26.03.2009 16:52
Ответить
как раз для деток спасибо wolga6 555555555
pinkflamingo1962
26.03.2009 16:54
Ответить
Очень даже вкусненько,думается мне.555
милочка 2703
26.03.2009 16:55
Ответить
Вкуснятинка какая ! ПРЕЛЕСТЬ!5+5+5+
зверь007
26.03.2009 16:59
Ответить
Рецепт какой-то очень приятный!Видимо-очень вкусный!555+++
80985090831
26.03.2009 16:59
Ответить
555!!!
soni 80
26.03.2009 17:00
Ответить
Пошла делать, как раз есть вареный картофель, спасибо за рецепт!!! ВАМ ++++55555555555555
151uri
26.03.2009 17:01
Ответить
Форму и размеры детских пирожков запатентовать можно!!! Просто гениально! 5+++
ialo
26.03.2009 17:11
Ответить
Здорово!!!!!!!!! 555
фрау блюм
26.03.2009 17:18
Ответить
Отличная идея! Всегда дела пузатые и почти круглые пирожки, а тут такое удобство))) И очень тесто понравилось)
andge
26.03.2009 17:37
Ответить
Какая прекрасная идея!!!А пирожки, уж очень аппетитно выглядят!!!+5!+5!+5!
skoslik
26.03.2009 17:48
Ответить
Пирожки с картошкой - это мечта поэта! А форма пирожков, да еще с таким милым сердцу названием, - разумна и удачна.5!
lorxen1
26.03.2009 17:56
Ответить
Оль,отличные пирожки,форму придумала прикольную--5+++
mamuka
26.03.2009 18:01
Ответить
Спасибо!!!555!
марияn
26.03.2009 18:13
Ответить
Аппетитные пирожки!!!
ya-xont
26.03.2009 19:19
Ответить
Вкуснота, наверное, неимоверная, и "улетели" в момент,а?
liliana68
26.03.2009 19:21
Ответить
Очень аппетитные пирожки! 5!
izumrud
26.03.2009 21:21
Ответить
ОТЛИЧНО!!!Оленька!!!555555555555555555555555+! :) я тоже делаю такую форму :)пирожков!!!:)чмок!:)
v.koenig
26.03.2009 21:27
Ответить
Пирожки с картошкой это вкусно. Тесто без дрожж. для пирожков для меня ново, обязательно попробую, но есть один вопрос?, Оля не мало ли житкости на 800гр муки? А сами пирожки 5+ :):):)!
wolga6
26.03.2009 21:52
Ответить
v.koenig, прошу прощения и спасибо Вам большое. Это ведь моя опечатка, молока надо 250мл. Сейчас исправлю!
mimi
26.03.2009 22:28
Ответить
какие аппетитные!
natapit
27.03.2009 00:09
Ответить
замечательные 555!!!
rjnbr01
27.03.2009 00:23
Ответить
Пирожки замечательные, даже утащил! 5+!
oksana malzew
27.03.2009 04:46
Ответить
5+!!!очень аппетитные
кыш
27.03.2009 06:50
Ответить
Отличные пирожки! Форма очень привлекательная, хорошо смотрится и удобно!
cus-pus
27.03.2009 14:38
Ответить
ОТЛИЧНО ! Форма пирожков класс !!!
barabolka
27.03.2009 15:31
Ответить
аппетитная форма ;) действительно, ооочень вкусные... ну-с, сегодня вечером сделаем :) спс) 5+
natasha76-07
27.03.2009 18:02
Ответить
Красота! 555
maj4ik
28.03.2009 01:59
Ответить
красотища!!! 5
antea
28.03.2009 14:14
Ответить
Оля! Очень вкусненькие пирожки. 5!
barabolka
28.03.2009 16:12
Ответить
вчера сделала... сегодня уже нету))... тесто - супер!!!
филипок
29.03.2009 23:39
Ответить
Прикольно! А я так поняла ,что любой паштет подойдёт. А можно с творогом,или с сыром, а может с чем-то сладким.Блеск!!
izuminka
31.03.2009 20:00
Ответить
Филипок, очень вкусно с творогом, такие пирожки делает мама моей подруги, опробовано давно. Супер! 5+
satbil
31.03.2009 21:14
Ответить
интересный рецепт, 55
komarik_120752
03.04.2009 14:32
Ответить
Сегодня сделаю такие, т,к. слюнки уже бегут,5+
Ответить
Как аппетитно! Обязательно сделаю сегодня!
svet-ka
08.04.2009 00:40
Ответить
мои тоже любят пирожки. надо сделать;) +555
сациви
30.04.2009 06:59
Ответить
Замечательно!555+!
башури
28.05.2009 18:38
Ответить
Замечательно! Только одна поправочка--разрыхлитель заменяет соду в пропорции 1/3 ,то есть 1 часть соды или 3 части разрыхлителя.
п&чёлка
18.06.2009 04:53
Ответить
Супер идея!55555
машенька-84-
09.07.2009 07:18
Ответить
Вкусненькие. Только 5. спасибо за идею с формой.
ivanка
08.12.2011 18:01
Ответить
Супер пирожки!! С детства их обожаю, но готовить не умела:(теперь умею:):):)ОГРОМНЕЙШИЕ СПАСИБО за рецепт.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7122866658599081.0124
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели