Пирожки-сигаретки
Ингредиенты
- тесто:
- мука - 800 гр
- яйцо - 1 шт.
- 3 ст.л. подсолнечного масла
- 200-250 мл.молока (можно кефира)
- 0,5 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя
- сахар,соль
- начинка:
- картофель - 0,5 кг
- зеленый лук - 100 гр
- соль
- перец -
- сливочное масло -50 гр.
- подсолнечное масло для жарки пирожков
Пошаговый рецепт приготовления
Замесить тесто по принципу пельменного с моими ингридиентами.
Готовому тесту дать отдохнуть, накрыв его салфеткой.
В это время готовим начинку: вареный картофель растолочь в пюре, добавив зеленый лук, слегка припущенный на сливочном масле, посолить, поперчить и дать начинке остынуть.
При разделывании пирожков я не пользуюсь скалкой и не использую муку.
Смазываю стол подсолнечным маслом,тесто раскатываю в колбаску, нарезаю на порционные кусочки.
Затем каждый кусочек расплющить пальчиками до желаемой Формы - у меня это "овал" (тесто прекрасно поддается такой обработке).
Формуем пирожки с начинкой, слегка вытягиваем и жарим в хорошо разогретом подсолнечном масле на среднем огне.
какая выдумщица
я уверенна,что эти вкусняшкистанут любимыми и конечно приживутся в нашей семье!СПАСИБО!забираю!
Я готовлю такие,но по другому ! 100 мл.молока+ 100 мл. растит.масла+ 2 яйца,из одного желток-на смазывание пирожков+ 0,5 чайн.л.соль+ 3 чайн.л.сахар+ 1 чайн. л. разрыхлитель+ мука- сколько возьмёт получается - 18 пирожков -скатывать-как сигары,на крахмале и в духовку на 25 мин,смазав желтком. начинка-любая;вишня(8 ягод+1ч.л.сахар+0,5 крахмал);фарш с луком пережаренный-кто какую хочет;тушёная капуста,картофельное пюре, и т.д , и т.п. Пробуйте,надеюсь понравится
ПЯТЬ++++++++++++++
За такие пирожки -55555555
Интересные пирожки!!! 555555555
И я бы таких пирожочкв парочку съела!
Прелестные пирожочки 555
Ochen originalno, a vot na schet maslo na stole ,tak eto 100% ochen ydobno i imenno dlya perojkov!!! Tak delala moya pokoinaaya babylya - shef-povar restorana 5+++++++++++++++
+555,не поверите,я тоже вчера точно такое сделала,вкуснятина
Замечательно 555
как раз для деток спасибо wolga6 555555555
Очень даже вкусненько,думается мне.555
Вкуснятинка какая ! ПРЕЛЕСТЬ!5+5+5+
555!!!
5+!!!очень аппетитные
действительно, ооочень вкусные... ну-с, сегодня вечером сделаем 
Красота! 555
Сегодня сделаю такие, т,к. слюнки уже бегут,5+
Как аппетитно! Обязательно сделаю сегодня!
Вкусненькие. Только 5. спасибо за идею с формой.
теперь умею
