Нежирный творог

1031225 мин.61326

---

яйцо 1 целое (54.0 гр. )
лимонная цедра, свежий (51.0 гр. ) одна горсть, снята с одного крупного лимона, можно смело уменьшить в два раза - были горьковатые
творог нежирный диетический 0% (285 гр. ) 1/2 упаковки по 500 гр
молоко сгущенное 8,5% жирности (густияр), сгущенка (73.0 гр. ) 3 ст.л.
хлопья овсяные, не требующие варки (35.0 гр. )пол-кружки
сахарная пудра (24.0 гр. )1,5 ст.л. примерно

---

54350 мин.1016

---

мука пшеничная (+ для раскатывания) — 200 гр.
масло сливочное (охлажденное, + для жарки) — 200 г
творог нежирный — 200 гр.
капуста краснокочанная — 500 гр.
лук репчатый — 2 шт
мед — 2-3 ст.л.
вино красное сухое — 4 ст.л.
бульон овощной (из кубика) — 400 мл.
орех грецкий — 100 гр.
сливки — 200 мл.
молоко — 200 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
сыр твердый — 200 гр.
соль
перец

---

188810 мин.1743

---

для теста:
125 гр. сливочного масла
2 желтка
1 пакетик ванильного сахара
75 гр. сахарной пудры
2 ст.л. сметаны
250 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя для теста
соль
для крема:
500 гр. нежирного творога
1 пакетик ванилина
40 гр. желатина
300 мл. сливок
1 ст. сахара
300 гр. клубники
для декора:
1 пакетик желе для торта
тертый шоколад, кокосовая стружка или любые ягоды .

---

582080 мин.2145

---

для теста:
1 – 1,5 ст. муки
1 щепотка соль
1 ч.л. разрыхлителя
5-6 ст.л. кислого молоко
80 гр. масло сливочное (охлажденное)

для начинки:
500 гр. творог (нежирный)
2-3 ст.л. жирной сметаны или сливок
3 шт. яйцо
по 0,5 пучка шпината, укропа, петрушки, шнитт-лук
2 шт. чеснок (зубчики)
50 гр. твердого сыра (тертый на мелкой терке)
перец, соль

---

102010 мин.18

---

для теста:
мука – 220 гр.
разрыхлитель – 1, 5 ч.л.
творог (мелкозернистый, нежирный) – 80 гр.
молоко – 90 мл.
растительное масло – 90 мл.
соль – 3/4 ч.л.
сахар-песок – 3/4 ст.л.
для начинки:
консервы натуральные – 1 банка весом 250 гр.
яйца варёные – 4 шт.
лук зелёный – 1 пучок
для заливки:
сметана – 300 гр.
яйца – 2 шт.
мука – 30 гр.
соль – щепотка

---

1137960 мин.122757

---

тесто:
мука-250 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
маргарин - 125 гр.
сахар - 65 гр.
яйцо - 1 шт.
______________________________
вишневая начинка:
вишня замороженная - 2 ст.
крахмал - 50 гр.
______________________________
творожная начинка:
маргарин - 75 гр.
творог нежирный - 750 гр.
сахар - 200 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
лимонный сок - 2 ст.л.
лимонная цедра - 1 ч.л.
яйцо - 5 шт.
мука - 1 ст.л.
_______________________
+ 1 желток (для смазки)
+ 3 ст.л. сахарной пудры

---

152310 мин.5673

---

600 гр. нежирного творога (у меня 1.8%)
2 крупных яблока (у меня сладкие)))
горсть изюма
6-7 шт. чернослива
4-5 шт. кураги
3 ст л манки
1 ст л кукурузного крахмала
1 ч.л. жидкой сметаны
3 яйца
несколько капель ванильной эссенции или неск. кристаллов ванилина
1 ч.л. разрыхлителя
сахар не надо! запеканка в меру сладкая из-за яблок и сухофруктов!!!

---

59380 мин.6092

---

тесто
300 гр. муки
75 гр. крахмала
пол-пакетика разрыхлителя
150 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
150 гр. масла
60 мл. шампанского
начинка
2 баночки консервированного зелёного инжира (каждая по 210 гр. )
340 мл. шампанского
2 упаковки порошка для пуддинга с ванильный вкусом
заливка
4 яйца
75 гр. сахара
2 упаковки порошка для ванильного соуса
300 мл. шампанского
500 гр. нежирного творога или творожной массы

---

1721660 мин.843

---

песочная крошка:
200 гр. сливочного масла
1 яйцо
100 гр. сахара
1/4 ч.л. соды, погашенной уксусом
700 гр. муки
творожная начинка:
750 гр. не жирного, мягкого творога или рикотты
3 яйца
100 гр. сахара
75 гр. сливочного масла, размягченного
3 ст.л. манки
цедра 1 лимона
30 гр. крахмала
1/2 ч.л. соды
1 стручок ванили
ягоды:
вишневое варенье с целыми ягодами или свежая вишня без косточек

---

10637120 мин.15912

---

для теста:
мука пшеничная 300 гр.
сахар 150 гр.
яйцо 4 шт.
растительное масло 200 мл.
разрыхлитель 2 пакетика
морковь 400 гр.
ванильный сахар 1 пакетик
корица 1 ч.л.
имбирь сухой 1/2 ч.л.
грецкие орехи 150 гр.
для начинки:
творог нежирный 700 гр.
яйцо 2 шт.
сахар 100 гр.
крахмал кукурузный 2 ст.л.
цедра 1 апельсина
сок 1 апельсина
фрукты/ягоды для декора

---

7680120 мин.81634

---

песочное тесто
300 гр. муки
80 гр. сахара
170 гр. масла сливочного или маргарина
1 яйцо
2 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
начинка из творога и абрикосов
500 гр. творога (не жирного)
70 гр. масла сливочного
150 гр. сахара
1 яйцо
1 ст.л. сока лимона
цедра 1 лимона
100 гр. муки
400 гр. абрикосов (консервированных). немного оставить для украшения торта.
бисквитная заливка сверху
2 яйца
1/3 ст. сахара
¼ ст. муки
1 ст.л. крахмала
ванилин
украшения
масляно-ванильный крем (200 гр. масла сливочного, 150 гр. молока сгущенного, ванилин)
мармелад
абрикосы
пищевые красители для крема.

---

3252120 мин.3854

---

1-й слой:
мука-250 гр
разрыхлитель-1 ч л
сахар-150 гр
соль-щеп
цедра лимона-1 ч л
масло сливочное-120 гр
творог нежирный-100 гр
желток-2 шт
сметана-1 ст л
2-й слой:
слива-300-400 гр
желток-3 шт
белок-2 шт
крахмал-1 ст л с горой
сок 1 лимона
слив масло-50 гр
сахар-80-100 гр
конфитюр( слива, абрикос, вишня..)-50 гр

---

56970 мин.520

---

для теста:
500 гр. муки
20 гр. дрожжей
250 гр. молока
100 гр. сахара
щепотка соли
100 гр. мягкого слив. масла
2 яичных желтка
жир и панировочные сухари для формы
для фруктовой начинки:
300 гр. ароматных фруктов(у меня были персики)
немного сахара гр. 50
немного лимонного сока
для творожной начинки:125гр нежирного творога,100 гр. сливок,
1 ст.ложка сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. мака
пакетик ванильного сахара

---

1226830 мин.22134

---

корж:
для мюсли:
1 раскрошенный рисовый хлебец
1 столовая ложка с верхом овсянки
изюм, финик и чернослив мелко порезанные
2 ч.л. семечек
4 ст.л. кефира (смотрите по консистенции, не должно быть жидко)
по пол ч.л. какао и кофе
для суфле:
12 гр. желатина
100 гр. нежирного творога
100 гр. фруктового или йогурта без добавок
1 ч.л. крема для взбивания (d. oetker)
мед (сластите, чем нравится)
сок половины лайма
горсть вишен

---

689790 мин.2569

---

тесто:
мука-250 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
маргарин - 125 гр.
сахар - 65 гр.
яйцо - 1 шт.
______________________________
вишневая начинка:
вишня замороженная - 2 ст.
крахмал - 50 гр.
______________________________
творожная начинка:
маргарин - 75 гр.
творог нежирный - 750 гр.
сахар - 200 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
лимонный сок - 2 ст.л.
лимонная цедра - 1 ч.л.
яйцо - 5 шт.
мука - 1 ст.л.
_______________________
+ 1 желток (для смазки)
+ 2 ст.л. абрикосового джема
+ 3 ст.л. миндаля
+ 3 ст.л. сахарной пудры

---

177050 мин.3458

---

тесто-по рецепту кулинара - мама макса
-
3-3.5 ст. муки
250 мл. чуть теплой воды
5 ст.л. растительного масла
1 ч.л. без горки сухих дрожжей ( я взяла прим.20 гр. свежих)
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
-
начинка
фарш говяжий ( можно любой) - 300 -400 г
лук репчатый - 2 шт
шпинат свежий - 500 г
оливки - 200 гр. ( у меня фаршир. с перцем)
творог не жирный - прим.250 гр
сметана - 4 ст.л. ( 2 в творог , 2 в заливку)
горчица сладкая баварская -1 ч.л
чеснок - 3 зубч.
мята свежая - 4-5 вет.
сыр тертый - 3 ст.л.
яйцо -2 шт.

---

444430 мин.5383

---

я делала половину порции, в скобках написано сколько я брала продуктов
200 гр. сахара (100 гр. )
1/4 (60 мл. ) чашки мёда (1,5 ст.л. )
2 ст л сливочного масла ( 1 ст.л. )
2 яйца (1 яйцо)
2 ч.л. соды (1 ч.л. соды)
1 ст л лимонного сока (0,5 ст.л. )
цедра большого апельсина (я не брала)
3 ст. муки (1,5 ст.)+ для раскатывания
450 гр. мягкого нежирного творога или рикотты (200 гр. творога "летний день")
крем
450 мл. сливок (400 гр. )
600 гр. сметаны (300 гр. )
1/2 ст. сахара (регулируйте по своему вкусу)
1 ст.л. апельсинового ликёра (у меня 2 ст.л. клубничного сиропа)

---

121060 мин.1047

---

3 желтка
1 ст. сахара (можно побольше, можно и поменьше)
1/3 ст. воды
1/2 ст. молока или нежирных сливок (можно и жирных, но зачем?)
ст. творога(можно побольше, можно поменьше). жирность не принципиальна. у меня был самодельный из 2% молока.
200-225 мл. жирных сливок (способных взбиться. говорят, что этого можно добиться уже от 20% сливок. не знаю..)
пара ложек какао-порошка или (на крайний случай) какой-нибудь термоядерной смеси типа "несквик"

---

105232 мин.121443

---

для теста:
200 гр. муки
60-100 гр. сахара
щепотка соли
1 яйцо
200 гр. сливочного масла
(сода не нужна!!!)
для начинки:
цедра одного лимона или апельсина
150 гр. крупного синего изюма (джамбо)
4 яйца
600 гр. нежирного творога
100-150 гр. сметаны или йогурта
3-4 ст.л. сахара
50 гр. крахмала+1 ч.л. муки
4 ст.л. кокосовой стружки или 40 гр. измельчённого миндаля
на круглую форму с высокими краями диаметром около 26 см.

---

72120 мин.34

---

для коржа:
150 гр. мака
120 гр. слив масла комнатной температуры
3 яйца
3 ст л сах пудры(~80 гр)
3 средних яблока(~350 гр)
2 ст л манной крупы(манки)
1 ст л меда(с горой)
1 ст л растит масла
1 ч.л. (без горы) разрыхлителя
для крема:
творог нежирный 300 гр.
сгущёное молоко 0,5 банки
сливки 33% - 200 гр.
белый шоколад 100 гр.
кроме того:
вишнёвый джем
савоярди
форма для выпечки ~24 см.

---

105970 мин.2321

---

для суфле
400 гр. нежирного творога (у меня 1.8%)
100 гр. сметаны
2 сладких яблока
1 горсть изюма
10 шт. чернослива
2 ст л кукурузного крахмала
2 яйца
1 ст л сахара ( у меня коричневый)
1 ч.л. ванильного сахара с натуральной ванилью
для соуса
100 гр. замороженной клюквы
100 гр. воды
50 гр. коричневого сахара (можно белого и по количеству 100 гр. для тех кто любит послаще)
1 ст л кукурузного крахмала
для украшения
лепестки миндаля

---

250060 мин.4366

---

творог нежирный - 500 г
сахар - 1/2 ст. (я уменьшила кол-во сахара до 1/4 ст.)
ванильный сахар - 1 ст.л.
молоко - 1/2 ст.
сливочное масло - 4 ст.л.
сметана жирная - 3 ст.л.
манная крупа - 3 ст.л.
яйца - 3 шт.
изюм - 1 ст.л.
тертая цедра лимона (по желанию)
сахарная пудра
пластиночки миндаля
для сливочного соуса:
коричневый сахар - 200 г
сливки жирностью 20% - 120 г
жидкий мед - 100 г
сливочное масло - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
уксус - 1 ч.л.
соль

---

631935 мин.82349

---

для коржей:
мука-200 гр
яйца-3шт
сахар-100 гр
пекарский порошок - пол ч.л.
песочное печенье (у меня было юбилейное) – 1 пачка
сливочное масло – 20 гр. и 10 гр. для смазывания
сгущённое молоко- 5 ст.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
форма со снимающимся дном (дно не пригодится )
кондитерская бумага 3 листа чуть больше размера формы
для крема:
мягкий как крем не жирный творог (наподобие творожка в баночках) – 400 гр.
сметана – 2 ст.л.
сгущённое молоко – 3 ст.л.
клубника- 400 гр
сахар-50 гр. или
плавленый сырок-10 гр

---

29182360 мин.10939

---

малина – 400 гр.
немного черники для заполнения пустот)
корж-основа:
яйцо – 1 шт.
сахар – 1/3 ст.
молоко – 2 ст.л.
мука – ½ ст.
крахмал – 1 ст.л.
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
соль – щепотка
масло сливочное - 2 ст.л.
крем:
творог нежирный – 400 гр.
йогурт или простокваша (в моем случае йогурт активиа) – 375 гр.
сахар – 1 ст.
сливки для взбивания (например, 33 коровы 33 %) – 400 мл.
желатин – 15 гр. (20 гр. для плотной начинки)
желе-заливка для торта (dr. oetker) – 1 пакетик
разъемная форма диам. 28 см., бумага для выпечки.

---

60550 мин.62947

---

филе свинины-ок.1 к
перец, соль,приправа
для начинки:
1 пучок зеленого лука
1 ч.л. масла
2 вар желтка
100 гр. нежирного творога
100 гр. тертого сыра гауда
0,5 б. зеленого горошка
2 зуб.чеснока
2-3 ст.л. панировочных сухарей
щепотка красного перца
лимон для украшения
для соуса:
1 ч.л. топленого масла
2-3 луковицы
100 мл. белого вина
100 мл. овощного бульона
200 мл. молока
приправа из пряных трав
30 гр. очищенных ядер грецких орехов.
для "одеяла":
2-3 средних картофелины
1 яйцо
20 гр. очищенных ядер грецких орехов
20 гр. очищенных тыквенных семечек
1 щепотка мускатного ореха,черного и красного перца,соль.

---

68650 мин.04

---

для шоколадного бисквита:
яйца — 4 шт.
сахар — 100 гр.
экстракт ванили — 1 ч.л или ванильный сахар — 10 гр.
мука — 30 гр.
какао — 30 гр.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.

для мусового крема:
творог (не жирный) — 200 гр.
сливки (холодные) 33-35% — 600 мл.
желатин — 10 гр.
молоко (для желатина) — 50 мл.
экстракт ванили — 1 ч.л или ванильный сахар — 10 гр.
сахарная пудра — 150+50 гр.

для шоколадного слоя (начинка):
шоколад чёрный — 100 гр.
сливки 33-35% (горячие) — 100 мл.
для шоколадного ганаша:
шоколад чёрный — 200 гр.
сливки 33-35 % (горячие) — 100 мл.
сливочное масло — 100 гр.

для шоколадной глазури:
шоколад чёрный — 80 гр.
сливки 33-35% (горячие) — 80 мл.
краситель пищевой гелевый чёрный — 3-4 капли

для украшения (по желанию):
шоколадные конфеты
пирожные kinder pingui

---

318950 мин.1751

---

для первого нижнего торта:

2 коржа бисквитных ванильных
продукты на один корж:
3/4 ст. муки
1 ст.л. крахмала
4 яйца
1 ст. сахара
1 чайн. ложка разрыхлителя
1 ст.л. ванильного сахара

пропитка коржей:
сироп от консервированных абрикосов или персиков

корж из безе:
3 белка
150 гр. сахара

крем-ганаш из белого шоколада:
300 гр. белого шоколада
300 мл. жирных сливок (33-35%)

фрукты:
2 киви
200 гр. клубники (можно замороженной)

второй торт (верхний):
пачка готовых ванильных коржей ( я купила 7 days ванильные - тоже вкусные и тоненькие)

крем творожный:
200 мл. сливок
200 гр. нежирного творога
сахарная пудра 4 ст.л.
желатин 1 ч.л.

малиновое пюре:
200 гр. замороженной малины
3 ст.л. сахара

для украшения:
сливки
горький шоколад 200 гр.
киви
мандарины
консервированные персики
клубника
желе для торта клубничное

---

1390160 мин.171222

---

яйцо целое (120.0 гр. )3 шт. 2 яйца и один желток - в тесто, один белок на смазку изделия перед выпечкой
фрукты: яблоки (234.0 гр. ) одно больше
соль (3.0 гр. )щепотка
изюм, золотой, бессемянный (187.0 гр. ) горсть
молоко 0,5% (245.0 гр. ) чуть польше пол-кружки (195 гр. в тесто 50 гр. - на смазку теста, перемешав с белком предварительно)
творог нежирный диетический 0% (502.0 гр. )
разрыхлитель для теста (6.0 гр. )щепотка
масло сливочное 72,5% (75.0 гр. )я положила столько, но вообще ошиблась, можно смело уменьшать кол-во к два раза! предварительно растопить его
сахар ванильный (21.0 гр. )
майонез 35% жирности (30.0 гр. )1 ст л примерно
мука высшего сорта, хлебопекарная, пшеничная, (385.0 гр. ) (70 гр. на опару пошло, остальные в тесто пото добавлены были)
мука кукурузная тонкого помола (248.0 гр. )
кефир домашний от "бархат" 0,5% жирности (182.0 гр. )пол кружки примерно
дрожжи быстродействующие сухие для сдобы (12.0 гр. )пакетик

---

388200 мин.49112

---

для фаршированных грибов:
шампиньоны крупные – 24 шт.
курица жареная мякоть – 100 гр.
зелень петрушки мелкорубленая – 2 ч.л.
орех мускатный молотый – 1 щепотка
масло сливочное – 2 ст.л.
лук репчатый мелкорубленый – 1 маленькая головка
сыр пармезан тертый на мелкой терке – 100 гр.
соль
перец
для рулетиков с блинчиками:
мука – 4 ст.л.
молоко – 1 ст.
яйца – 2 шт.
зелень укропа мелкорубленая – 1 ст.л.
соль
перец
шпик для жаренья – кусочек
начинка №1:
филе копченой форели – 200 гр.
сыр творожный альметте с зеленью – 200 гр.
начинка №2:
форель отварная – 200 гр. (или любая другая рыба)
творог нежирный – 100 гр. (или сыр творожный)
огурцы маринованные (мелкие корнишоны) – 2-3 шт.
лук зеленый мелкорубленый – 1 ст.л.
соль
перец
для канапе :
сыр плавленый в пластинках – 1 уп.
ветчина (или колбаса вареная) – 200 гр.
любые овощи для украшения
шпажки или зубочистки
для сырных корзиночек:
сыр пармезан тертый на мелкой терке – 200 гр.
начинка №2 (см. рулетики из блинчиков)
икра красная для украшения
для креветок в кунжуте:
креветки сырые тигровые – 24 шт.
белки от 2х яиц
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
сок ½ лимона
соль
масло растительное
кунжут

---