Детский тирамису с маково вишнёвой ноткой

Фото к рецепту: Детский тирамису с маково вишнёвой ноткой

Домашняя

Простой

7187

3

4

18 апреля 2012, 22:32

Ингредиенты

  • для коржа:
  • 150 гр. мака
  • 120 гр. слив масла комнатной температуры
  • 3 яйца
  • 3 ст л сах пудры(~80 гр)
  • 3 средних яблока(~350 гр)
  • 2 ст л манной крупы(манки)
  • 1 ст л меда(с горой)
  • 1 ст л растит масла
  • 1 ч.л. (без горы) разрыхлителя

Пошаговый рецепт приготовления

Для коржа:

1. Мак залить кипятком и дать постоять минут 10-15. Воду слить. В мак добавить мед и все в блендер-хорошенько измельчить.

2. Отделить белки от желтков. Масло пару минут взбиваем и по одному домешиваем желтки

3. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и потереть на морковной терке.

4. К маслу примешиваем в несколько заходов яблоки и мак. Туда же манку,разрыхлитель,растит масло и пудру

5. Белки взбить в крутую пену и в 3 захода аккуратно примешать к тесту

6. Вылить в форму,смазанную растит маслом и в духовку на 45-55 мин 180-200"

Для крема:

1. Творог измельчить блендером.

2. В творог добавить 0,5 банки сгущёного молока и плитку (100 гр) белого шоколада предварительно растопленного на водной бане.

3. Взбить до пиков сливки

4. Смешать творожную массу со сливками.

5. Оставить на холоде на час.

Сборка:

1. Вишнёвый джем разбавить кипячёной водой или некрепким чаем (2:1)

2. Савоярди обмакнуть в джеме и выложить на маковый корж

3. Сверху выложить крем. Немного оставить на смазку краёв.

4. Украсить по своему вкусу. Я украшала мармеладом и шоколадом.

Пошаговые фото рецепта

Детский тирамису с маково вишнёвой ноткой: шаг 1Детский тирамису с маково вишнёвой ноткой: шаг 2Детский тирамису с маково вишнёвой ноткой: шаг 3Детский тирамису с маково вишнёвой ноткой: шаг 4Детский тирамису с маково вишнёвой ноткой: шаг 5

Дополнительная информация

Неделю искала чтобы такого выпечь на день рождение сынишки. Мне понравился рецепт "Японский яблочно-маковый пирог. Вах!" от Варуника. Ну кто же в детстве не любил маковую выпечку, вишни и сгущёнку и я решила это объединить. Крема получается впритык, как раз на тортик. Сам тортик невысокий (для тетского ротика)))) Конечно же мне очень далеко до Ruletka, но может мой простой рецептик кому-то понравится.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

светлана65
19.04.2012 15:19
Ответить
Вкусный у Вас и красивый тортик получился! *THUMBS UP*@}--}-- P.S. Я тоже сторонник того, чтобы рецепт по возможности выставлялся вариантом к первоисточнику, это не только уважение к кулинарам, но и удобство в поиске :)
ogiway
19.04.2012 15:57
Ответить
:)Хорошо объединили!Вкусно!;) Ванечке понравилось? Моему Ванечке уж точно бы- он фанат тирамисушек!*THUMBS UP*
K_S_U
19.04.2012 21:50
Ответить
Всем большое спасибо за тёплые комментарии. Так приятно) P.S. Ванечке очень понравилось)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3353526776467211.04
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru