Тортик клубничка
Приготовьте нежный тортик клубничка с помощью простых ингредиентов: мука, яйца, сахар и свежая клубника! Пошаговый рецепт для вашего юбилея.
Продукты
- для коржей:
- мука-200 гр
- яйца-3шт
- сахар-100 гр
- пекарский порошок - пол ч.л.
- песочное печенье (у меня было юбилейное) – 1 пачка
- сливочное масло – 20 г и 10 г для смазывания
- сгущённое молоко- 5 ст.л.
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- форма со снимающимся дном (дно не пригодится )
- кондитерская бумага 3 листа чуть больше размера формы
- для крема:
- мягкий как крем не жирный творог (наподобие творожка в баночках) – 400 г
- сметана – 2 ст.л.
- сгущённое молоко – 3 ст.л.
- клубника- 400 гр
- сахар-50 г или
- плавленый сырок-10 гр
Пошаговый способ приготовления
Сначала берём клубнику, засыпаем сахаром и ставим в микроволновку на 2-3 минуты, либо в подогреваем в кастрюльке на медленном огне, до того пока сахар не растворится полностью, оставляем остывать.
Яйца с сахаром взбиваем до густой массы и добавляем муку, ванильный сахар, хорошо перемешиваем затем, аккуратно помешивая, добавляем пекарский порошок, тесто рассчитано на 2 коржа.
Смазываем кондитерскую бумагу сливочным маслом и чуть-чуть присыпаем мукой, ставим форму, внутрь на бумагу заливаем тесто и запекаем в хорошо нагретой духовке 180гр 4-6 минут,
вытаскиваем и даём остыть.
Печенье размельчаем до состояния порошка в блендере и добавляем туда масло, сгущёнку хорошо размешиваем и выкладываем в ту же форму что и бисквиты и запекаем при той же температуре 7-8 минут, вытаскиваем и даём остыть.
Творог (300гр) взбиваем с сахаром и выкладываем половину смеси на бисквитный корж туда же и часть клубники, накрываем коржом из печенья и выкладываем оставшуюся часть творожной массы и практически всю клубнику, немного оставляем для украшения, накрываем вторым бисквитным коржом и намазываем его сверху плавленым сырком, (не пугайтесь, он совершенно не испортит вкус тортика, если конечно сам сырок не просто сливочный а с привкусом чего нибудь)
В оставшуюся часть творога (100гр), добавляем сметану, сгущенное молоко перемешиваем вилкой до кремообразной массы и обмазываем тортик, сверху я украсила оставшейся клубникой и крошкой от печенья.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
16 июня 2009, 17:59
16 июня 2009, 18:13
16 июня 2009, 18:21
16 июня 2009, 18:27
16 июня 2009, 18:28
16 июня 2009, 18:34
16 июня 2009, 18:52
16 июня 2009, 19:28
16 июня 2009, 19:29
16 июня 2009, 19:36
16 июня 2009, 19:58
16 июня 2009, 20:21
16 июня 2009, 20:32
16 июня 2009, 20:52
16 июня 2009, 20:52
16 июня 2009, 21:22
16 июня 2009, 23:12
16 июня 2009, 23:32
17 июня 2009, 11:53
18 июня 2009, 09:14
18 июня 2009, 17:06
19 июня 2009, 15:51
22 февраля 2012, 13:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти