Компот

Соленья и маринады

Торт абрикосовый

Name: Торт абрикосовый
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: песочное тесто; мука; сахар; масло сливочное; яйцо; пекарский порошок; соль; творог; яйцо; сок лимона; цедра лимона; мука; абрикосы; яйца; сахар; мука; крахмал; ванилин; украшения; масло сливочное; молоко сгущенное; мармелад; абрикосы; пищевые красители

Приготовьте восхитительный абрикосовый торт с песочным тестом, начинкой из творога и абрикосов, бисквитной заливкой и масляно-ванильным кремом!

Продукты

песочное тесто
мука - 300 г
сахар - 80 г
масло сливочное или маргарин - 170 г
яйцо - 1
пекарский порошок - 2 ч.л.
соль
начинка из творога и абрикосов
творог (не жирный) - 500 г
масло сливочное - 70 г
сахар - 150 г
яйцо - 1
сок лимона - 1 ст.л.
лимон
мука - 100 г
абрикосы (консервированные) - 400 г
бисквитная заливка сверху
яйцо - 2
сахар - 1/3 ст.
мука - 1/4 ст.
крахмал - 1 ст.л.
ванилин
масло сливочное - 200 г
молоко сгущенное - 150 г
ванилин
мармелад
абрикосы
пищевые красители для крема

Пошаговый способ приготовления

Из указанных продуктов приготовить песочное тесто и положить в прохладное место.

Для творожной начинки протереть творог, смешать с маслом, сахаром, яйцами, соком лимона и цедрой, хорошо все перемешать. Поставить в прохладное место.

Приготовить разъемную форму для выпечки торта. На дно формы положить пекарскую бумагу и смазать маслом. Включить духовку.

Приготовить бисквитное тесто из указанных продуктов.

Быстро раскатать песочное тесто и уложить в форму.

Поверх теста уложить начинку из творога.

На творог выложить абрикосы и присыпать сахаром.

Сверху вылить бисквитное тесто и поставить форму в нагретую духовку.

Выпекать при температуре 185 – 190 градусов в течение часа. Проверять готовность торта.

Готовый торт оставить в форме на 30 минут. Потом вынуть из формы на блюдо.

Торт должен хорошо остыть при комнатной температуре.

Приготовить крем и мармелад для украшения торта

Разрезать дольки абрикосов для украшения.

Украсить торт и поставить в холодильник.