Торт "прага" с абрикосовым джемом (для мультиварки-скороварки)

Фото к рецепту: Торт  прага   с абрикосовым джемом (для мультиварки-скороварки)
Русская120 мин.8Простой
461001643

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 6 яиц
  • 150 гр. сахара
  • 115г муки
  • 25г какао-порошка
  • 40 гр. сливочного масла
  • для крема:
  • 2 желтка
  • 20 гр. воды
  • 200 гр. сгущенки
  • 200 гр. сливочного масла (типа валио, люрпак)
  • пакетик ванильного сахара
  • 10 гр. какао
  • для глазури:
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. черного шоколада
  • дополнительно:
  • 200 гр. абрикосового джема
  • украшения например, ягоды физалиса

Пошаговый рецепт приготовления

Главный секрет успеха бисквита: делать все быстро, но аккуратно. Так что лучше все подготовить сразу.

Желтки взбить с половиной сахара до кремообразной массы белого цвета.

Белки взбивать начиная с маленькой скорости и постепенно добавляя оставшийся сахар.

Жетки и белки аккуратно перемешать. Добавить просеянную муку и какао, осторожно перемешать движениями снизу вверх. Добавить растопленное масло комнатной температуры и перемешать.

В форму мультиварки смазанную маслом и присыпанную мукой вылить тесто, закрыть крышку, клапан "Seal", режим "Soup", таймер на 50мин.

Вынуть бисквит, остудить на решетке.

Для крема, желтки соеденить с водой, добавить сгущенку. На водяной бане прогреть, помешивая, пока масса не загустеет. Остудить.

Масло взбить с ванилином, продолжая взбивать, добавить по немногу сгущенку. В конце добавить какао.

Для глазури, масло и шоколад растопить на водяной бане, остудить.

Бисквит разрезать на три коржа длинным ножом (рыбным или для хлеба).

Промазать каждый (кроме последнего кремом и джемом). Собрать торт. Обмазать глазурью, украсить и поставить в холод.

Пошаговые фото рецепта

Торт "прага"  с абрикосовым джемом (для мультиварки-скороварки): фото шаг 1

Дополнительная информация

Муж любит Прагу, а я Захер, получилась Прага с абрикосовым джемом, оч вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
61 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Galina
18.02.2012 01:30

:*@}--}--Shikarnii tortik!!!UMNICHKA!!!

Zoya7
18.02.2012 07:44

@}--}--*THUMBS UP*

Winnie the Pooh

*THUMBS UP* Отличное сочетание!

lanusya
18.02.2012 12:11

Такой аппетитный кусочек!%)

gloria2
18.02.2012 13:33

тортик -прелесть!555

Малохат

Я тоже люблю Прагу!Хороший тортик!*OK*

anna1990
18.02.2012 16:33

обалденный тортик на все 100

Диля
18.02.2012 16:59

хорош тортик,аппетитный*OK*

alecroy
18.02.2012 19:59

Как высокий получается бисквит? ... мне нужно перевести его в "прямоугольник" Спасибо!

chef
20.02.2012 04:06

Красивенный торт с вкуснючим составом! @}--}--

Olga
20.02.2012 17:39

Аппетитный разрез!@}--}--

madangel
16.07.2014 23:30

Получился отменный тортик! Очень нежный - тает во рту. Я джем не использовала, пропитала коржи сладким кофе с молоком. Бисквит делала в мультиварке в режиме подогрев, весь процесс занял час. Спасибо за рецепт

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты