Морковный пирог с творожной начинкой
Насладитесь нежным морковным пирогом с творожной начинкой! Рецепт включает муку, сахар, морковь, орехи и цитрусовые для идеального вкуса.
Продукты
- для теста:
- мука пшеничная - 300 г
- сахар - 150 г
- яйцо - 4 шт.
- растительное масло - 200 мл
- разрыхлитель - 2 пакетика
- морковь - 400 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- корица - 1 ч.л.
- имбирь сухой - 1/2 ч.л.
- грецкие орехи - 150 г
- для начинки:
- творог нежирный - 700 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 100 г
- крахмал кукурузный - 2 ст.л.
- цедра - 1 апельсин
- сок - 1 апельсин
- фрукты/ягоды для декора
Пошаговый способ приготовления
Натереть морковь на мелкой терке.
Белки отделить от желтков, взбить в густую пену.
Желтки взбить с сахаром и остальными специями.
К желткам добавить масло, а потом просеянную муку и разрыхлитель.
К тесту добавить морковь и молотый грецкий орех и тщательно все перемешать.
Ввести белковую пену в тесто, перемешать, но не взбивать.
Начинка:
Творог протереть через сито (обязательное условие)
Белки отделить от желтков, взбить в густую пену.
Желтки взбить с сахаром и кукурузным крахмалом
Добавить желтки в творог, туда же цедру и сок, все тщательно перемешать.
В начинку ввести пену из белков.
Форму смазать подсолнечным маслом, выложить 1/2 теста, затем распределить всю начинку и вылить оставшееся тесто.
Выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 180 градусов 45 минут.
Затем оставить пирог еще на 30 минут в включенной духовке.
Пирог охладить и украсить фруктами/ягодами по вкусу.
Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 сентября 2014, 17:42
отличный пирог!
02 сентября 2014, 17:58
Вкусный и красивый пирог!
02 сентября 2014, 18:31
02 сентября 2014, 19:26
03 сентября 2014, 09:01
Классный пирог ! ! !
03 сентября 2014, 13:20
Шикарный пирог
03 сентября 2014, 13:47
Спасибо всем)
03 сентября 2014, 15:52
для ушастеньких самый вкусный пирог
10 сентября 2014, 22:38
Так красиво фрукты веером уложены ..
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти