Нежный сливовый пирог

Пробуйте нежный сливовый пирог с цедрой лимона и творогом! Идеально для кофе, объединяет сливу, сахар и ароматный конфитюр. Рецепт с описанием ингредиентов!

Нежный сливовый пирог

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Похожий рецепт я нашла в нете, но переделала его под себя, кое-где даже заменив не только кол-во ингридиентов, а и поменяв их в слоях местами. Результат меня порадовал. Получилась необычайно нежная и влажная вкусность, в меру сладкая, так что, сладкоежки-обратите на это внимание, и варьируйте кол-во сахара сами.Донышко в пироге-плотное, срединка-сплошное сливовое безумие, а сверху-нежнейшая белковая заливка.

Пошаговые фото

14 шт.
1. Подготовить для теста лимонную цедру, яичные желтки, соль и сахар.
2.Хорошо перемешав все инг-ры, добавляем к ним тёртое сливочное масло.
3. Затем-просеянную муку , вместе с разрыхлителем и творог. Из всех вышенарисовавшихся замешиваем гладкое тесто и отправляем его минут на 30 в холодильник.
4.Для верхнего слоя пирога желтки смешиваем с крахмалом и сахаром. Добавляем сюда лимонный сок и растопленное( не горячее!) слив масло. Всё хорошо перемешиваем.
5. Отдельно взбиваем до мягких пиков яичные белки.
6. теперь аккуратно вводим их в нашу смесь и тихонечко, но тщательно перемешиваем.
7. Достаём из холодильника охлаждённое тесто и выкладываем его ручками в форму, делая небольшой бортик. теперь его нужно поколоть вилкой.
8.Сливы освобождаем от косточки (старайтесь. чтобы они были твёрдыми), и плотненько друг к дружке укладываем на слой теста.
9. теперь по верху-нашу заливку.
10.По-мимо венгерки, что пошла в слой пирога, у меня есть в наличии ещё одна слива-намного крупнее и слаже. Правда, понятия не имею, как она называется..Я несколько таких красавиц разрезала по-полам, вынув косточки. а затем ещё сделала по кождай несколько продольных разрезов и уложила по верху.
11. А теперь головешку каждой сливке я намазала сливовым конфитюром-так, по-немножку..
12. Выпекать в духовке при т-ре 170 град до готовности. У меня на это ушло порядка 45-50 мин.
13. Разумеется, горячим такого красавца нельзя не съесть, не разрезать...
14. А посему, нужно набраться терпения, и, вдыхая аромат, смиренно ждать, пока он полностью не остынет.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3884

Понравилось: 54

Создан: 22 сентября 2010, 01:10

Комментарии

lil-8888

22 сентября 2010, 01:30

Пирожок со сливами-обожаю!555

andreytsibulski

22 сентября 2010, 01:30

Классный пирог,555!!!

шоко-ладка

22 сентября 2010, 01:30

Я забираю.5

fim

22 сентября 2010, 01:35

С творожным тестом очень вкусный пирог! 555+++

ambrinna

22 сентября 2010, 01:38

Ух, я ещё выставляюсь, а у меня уже гости! Спасибо!!!

принцесса специй

22 сентября 2010, 01:38

Вкусный и видно,что очень нежный!55555!!!!!

маркиза @нгелов

22 сентября 2010, 01:40

Замечательный пирог 5

mara

22 сентября 2010, 01:45

5повезло гостям, такой красавец этот пирожок!

fim

22 сентября 2010, 01:57

Да, на ночь такое читать тяжело... А разрезик спасти не удалось?

ambrinna

22 сентября 2010, 02:02

Девочки, фотик мой в ночь принципиально гонит пургу-всё в жёлто-чёрном свете-ничё не понятно.Мож, завтра утром, если дождя не будет-успею

nira60

22 сентября 2010, 02:37

555! Отличный вариант, приметила для себя.

sister_chaos

22 сентября 2010, 02:41

ах, как раз по сезону пирог, слива сейчас такая вкусная. супер!

anasstko

22 сентября 2010, 03:02

Шикарный пирог!!! У нас бы точно до утра не дожил

eirad-irad-e

22 сентября 2010, 03:03

хотелось бы увидеть в разрезе 55555

Anna_N

22 сентября 2010, 03:10

какой фотогеничный пирог у Вас получился! 5+

chef

22 сентября 2010, 03:16

Инночка, душевный состав у пирожка. Вот бы сейчас большой - большой кусочек

inusya

22 сентября 2010, 03:24

Объедение!!!

naumovec

22 сентября 2010, 03:29

Вкусный пирожок!

ra999

22 сентября 2010, 03:49

Очень-очень!

кыш

22 сентября 2010, 03:50

Нежный пирожок, тяжело дождаться полного остывания.

fanny

22 сентября 2010, 05:30

Красавец пирожок!

ирусик-88

22 сентября 2010, 08:10

Ужасно аппетитный пирог,всё любимое 5555++++

пукамун

22 сентября 2010, 12:01

Суперский пирожок!!!555!!!

irina-kolyshkova

22 сентября 2010, 13:34

555 красавчик

lianaaa

22 сентября 2010, 14:06

Ин я смотрю у тебя борьба со сливами еще продолжается ...ну и хорошо, во пирог какой хороший испекла то что было очень вкусно даже и не сомневаюсь

lenochek 0107

22 сентября 2010, 15:16

555+++!!!

Inna_2107

22 сентября 2010, 15:34

Очень аппетитный пирог !!

pinkflamingo1962

22 сентября 2010, 16:56

Просто обалденный пирог!55555555

lillit1

22 сентября 2010, 17:51

какой вкусный, ароматный пирог!

mama tasi

22 сентября 2010, 18:19

С удовольствием скопирую себе твой рецепт.. правда у меня нет таких запасов сливы как у тебя так что мне придётся на рынок сбегать и купить! За информацию про количество сахара спасибо, учту и увеличу порцию 5555

mama tasi

22 сентября 2010, 18:23

Очень неудобно копировать рецепт из пошаговых...

таники

22 сентября 2010, 22:29

Слюнки потекли!!! А у меня слива закончилась! Но для такого - найду!!!555

Mil@_Mil@

23 сентября 2010, 13:45

Инночка, смачный пирог!

mellorn

24 сентября 2010, 01:11

Очень вкусно! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 846