Творожный пудинг со сливочным соусом

Фото к рецепту: Творожный пудинг со сливочным соусом
ДомашняяПростой
229824367

Ингредиенты

  • творог нежирный - 500 г
  • сахар - 1/2 ст. (я уменьшила кол-во сахара до 1/4 ст.)
  • ванильный сахар - 1 ст.л.
  • молоко - 1/2 ст.
  • сливочное масло - 4 ст.л.
  • сметана жирная - 3 ст.л.
  • манная крупа - 3 ст.л.
  • яйца - 3 шт.
  • изюм - 1 ст.л.
  • тертая цедра лимона (по желанию)
  • сахарная пудра
  • пластиночки миндаля
  • для сливочного соуса:
  • коричневый сахар - 200 г
  • сливки жирностью 20% - 120 г
  • жидкий мед - 100 г
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • ванильный сахар - 1 ч.л.
  • уксус - 1 ч.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм залить кипятком на 20 минут. Манку замочить в молоке. Творог протереть через сито.

Размягченное масло взбить с сахаром и желтками. Продолжая взбивать, добавить творог, ваниль, сметану, изюм и цедру.

Белки с щепоткой соли взбить в крепкую пену.

Добавить белки в творожную массу вместе с замоченной манкой, тщательно перемешать.

Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить подготовленную массу в смазанные маслом формы, посыпать сверху миндалем и выпекать минут 30. Чуть остывший пудинг посыпать сахарной пудрой.

Сразу скажу, что сливочный соус я не готовила, потому как для меня этот чересчур сладко - 200 г сахара + 100 г меда). Я предпочла есть этот вкусный пудинг просто со сметанкой. Нам очень понравилось.

Но на всякий случай представляю вашему вниманию рецепт сливочного соуса, данный в журнале. Может кому пригодится.

В кастрюлю поместить сахар, мед, сливки, масло, уксус, ванильный сахар и щепотку соли. Поставить на большой огонь и, помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь, варить 2 минуты. Подавать пудинг с теплым соусом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
75 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Svettt
21.03.2012 16:01

Севуль, ну во-первых, рада тебе безмерно!:):) Во-вторых, забираю рецепт сразу в копилочку творожную, посему как творог у нас в особом почете. В-третьих и четвертых, Сева, какой пудинг отличный, нежный, да с цедрочкой ароматный. *BRAVO**BRAVO* А фото какое бесподобное! *BRAVO**BRAVO*

l@r@4ka
21.03.2012 16:09

по всем пунктам присоединяюсь к Светлане @}--}-- Севочка, снимки обворожительные, нежно-солнечные *THUMBS UP*

севуля

Светуль, спасибо, миленькая! А пластиночки миндаля узнаешь?;)

севуля

Это я новые формочки прикупила, классные правда?;):)

Svettt
21.03.2012 16:33

О, кстати, Сев, а в-шестых, формочки офигенные! Где брала? Завтра подъеду:):)Суперские! Пластиночки узнаю:[

севуля

Рядом в магазине:*

Иулия

Очень вкусный запеканко-пудинг!!!

Inna_2107

Очень аппетитно, для меня тоже со сметаной будет вкуснее.@}--}--

ambrinna
21.03.2012 17:01

*THUMBS UP**BRAVO**IN LOVE*

светлана65

Вкусно то как и ароматно! Чудесный пудинг! И фото! И формочки! *BRAVO*@}--}--

mama tasi

Только я хотела написать, что при таком сладком, наисладчайшем, соусе количество сахара в сам пудинг можно ещё уменьшить, как оказалось ты вообще без соуса его съела! :) спасибо за рецепт, как раз все составляющие в наличии, Бог даст завтра и приготовлю... правда не в таких красивых формочках! @}--}--

lola45
21.03.2012 18:03

Вкусно! Очень любим все творожное!!! Утащила! Спасибо за рецепт!!!@}--}--@}--}--

dot (Варя)

Севочка, вкусный пудинг! Фото -супер!:)@}--}--

севуля

Спасибо, девочки!@}--}--:)

манюша

очень вкусно! Формочки красивые какие!

sabisha
21.03.2012 18:46

Vkusnenkiy pudinq priqotovili Sevulichka! Formochki ochen simpatichnie,krasocnie takieO<img src=" />Polzuytis na zdorovye:*

микулишна

Вкусняха какая получилась, и я на формочки сразу внимание обратила. И рецепт и фото очумительные *THUMBS UP*

севуля

Спасибо большое!:) :**IN LOVE*

Olga
21.03.2012 19:03

Пудинг вкууусный ! Однозначно! Фоторгафии - аппетитные @}--}--

татьяна

Скажем творогу ДА!!!!!!!!!!И рецепту тоже

yvitsa
21.03.2012 20:49

Как же я люблю кулинарные творения из творога!*OK* Насладилась видом формочек и оригинальными макушками пудингов.*THUMBS UP* И, кстати, я бы тоже без соуса...;)

Ольга♥Ч

Очень вкусно! :)

lepardik
21.03.2012 21:17

МОЁ!!! *WASSUP*:p

ЯВенера

Севочка, ну какая же ароматная вкуснота!!!!*THUMBS UP**BRAVO*

lil-8888
21.03.2012 22:28

Очень вкусный пудинг и красивые формочки!@}--}--

ма-ма

Севочка, милый нежный пудинг! формочки восхитительные и фото!!! @}--}--*IN LOVE*

sweta1
21.03.2012 23:08

Севочка!Bкуснo,супер!!!!!*BRAVO*:)

andreytsibulski

Вкуснючий!!!*OK*@}--}--

Juju
22.03.2012 03:27

*THUMBS UP*@}--}--

сухарик!

Красивоооо! И вкусно!*THUMBS UP*

tatian-1956

Вкусно!!! Тоже со сметанкой! Очень по вкусу творожные блюда!!! Запеканочки, пудинга - самое то!!!

Диля
22.03.2012 12:25

*OK*@}--}--

утопия

Невозможно!*BRAVO*

кыш
22.03.2012 13:39

Аппетитно!:)

севуля

Спасибо большое!:*

anna1990
22.03.2012 17:18

Замечательные пудинги, такие аппетитные

OlesiaLesha

Севуль,очень люблю пудинги творожные и от твоего точно не откажусь:*

chef
23.03.2012 00:50

Интересно зачем в соусе уксус... Севочка, десерты великолепные @}--}--

севуля

Спасибо, девочки!:* Натуль, я тоже не поняла... но соус не готовила, просто привела, как было указано в источнике :)

mellorn
23.03.2012 13:50

Аппетитно и вкусно!!!

mario74
16.05.2012 14:10

Севуль отлично просто.все что с творогом люблю. А формочки на самом деле клевые,аппетитные.:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Инструменты