Вход | Регистрация
Шницель
Рецептов: 178
Капустные шницели
капуста белокочанная - 0.5 кочана
панировочные сухари - 1 пачка
растительное масло - 80 мл.
соль - 1 щепотка
кляр:
пшеничная мука - 5 ст.л.
кукурузная мука - 5 ст.л.
вода - ~200 мл.
чеснок - 3 зубчика
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
Каталог: Из овощей и грибов
191660 мин.1206
14 апреля 2023, 22:08
капуста белокочанная - 0.5 кочана
панировочные сухари - 1 пачка
растительное масло - 80 мл.
соль - 1 щепотка
кляр:
пшеничная мука - 5 ст.л.
кукурузная мука - 5 ст.л.
вода - ~200 мл.
чеснок - 3 зубчика
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
Шницель по-баварски
свинина (у меня корейка или возьмите шею,мне нужно было не слишком жирное) — 400 гр.
горчица (баварская) — 4 ч.л.
хрен (хрен сливочный) — 4 ч.л.
соль
яйцо куриное (со) — 2 шт.
мука пшеничная / мука (сколько возьмет)
сухари панировочные / панировка (сколько возьмет ,у меня со специями)
масло растительное — 100 мл.
лимон (для подачи)
Каталог: Блюда из мяса
49110 мин.07
17 января 2023, 17:55
свинина (у меня корейка или возьмите шею,мне нужно было не слишком жирное) — 400 гр.
горчица (баварская) — 4 ч.л.
хрен (хрен сливочный) — 4 ч.л.
соль
яйцо куриное (со) — 2 шт.
мука пшеничная / мука (сколько возьмет)
сухари панировочные / панировка (сколько возьмет ,у меня со специями)
масло растительное — 100 мл.
лимон (для подачи)
Шницель из свиной корейки в панировке на сковороде
свиная корейка - 500 гр.
куриные яйца - 2 шт.
сливочное масло - 120 гр.
растительное масло - 100 мл.
пшеничная мука - 150 гр.
панировочные сухари - 250 гр.
черный перец
соль
Каталог: Шницель
198435 мин.600
06 апреля 2022, 12:32
свиная корейка - 500 гр.
куриные яйца - 2 шт.
сливочное масло - 120 гр.
растительное масло - 100 мл.
пшеничная мука - 150 гр.
панировочные сухари - 250 гр.
черный перец
соль
Рубленые шницели из курицы с сыром и свежей зеленью
филе куриной грудки – 500 гр.
яйца – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
петрушка (или укроп) – 0,5 пучка
мука пшеничная – 3 ст.л.
сыр твердый – 150 гр.
соль
черный перец
Каталог: Шницель
32870 мин.03
01 апреля 2022, 12:21
филе куриной грудки – 500 гр.
яйца – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
петрушка (или укроп) – 0,5 пучка
мука пшеничная – 3 ст.л.
сыр твердый – 150 гр.
соль
черный перец
Шницель из фарша на сковороде
700 гр. фарша
соль, специи
2 яйца
6 ст.л. панировочных сухарей
Каталог: Блюда из мясного фарша
389920 мин.611
09 марта 2022, 16:42
700 гр. фарша
соль, специи
2 яйца
6 ст.л. панировочных сухарей
Шницель в особой панировке
мясо свиная шея или корейка без кости – 600-700 гр.
крекеры не сладкие – 170 гр.
сыр твёрдый (желательно пармезан) - 120 гр.
яйцо куриное – 2-3 шт.
молоко (вода) – 100-150 мл.
масло растительное – 120 - 180 мл.
масло сливочное – 70 гр.
майоран – 1 ч.л.
соль, молотый черный перец
Каталог: Шницель
234151 мин.902
06 марта 2022, 19:03
мясо свиная шея или корейка без кости – 600-700 гр.
крекеры не сладкие – 170 гр.
сыр твёрдый (желательно пармезан) - 120 гр.
яйцо куриное – 2-3 шт.
молоко (вода) – 100-150 мл.
масло растительное – 120 - 180 мл.
масло сливочное – 70 гр.
майоран – 1 ч.л.
соль, молотый черный перец
Шницель из капусты
капуста молодая - 1 шт.
соль
перец, специи
молоко - 100 мл.
крахмал - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л. + на обвалку
растительное масло (для жарки)
Каталог: Из овощей и грибов
453015 мин.611
03 июля 2021, 12:37
капуста молодая - 1 шт.
соль
перец, специи
молоко - 100 мл.
крахмал - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л. + на обвалку
растительное масло (для жарки)
Мягкий шницель из свинины
мясо свинины 1200 гр.
соль
перец
смесь припав
гранулированный чеснок
огурец 1 шт.
помидор 1 шт.
панировочные сухари 250 гр.
мука 200 гр.
куриные яйца 3 шт.
масло растительное
для жарки
Каталог: Блюда из свинины
3456145 мин.1610
20 января 2021, 13:35
мясо свинины 1200 гр.
соль
перец
смесь припав
гранулированный чеснок
огурец 1 шт.
помидор 1 шт.
панировочные сухари 250 гр.
мука 200 гр.
куриные яйца 3 шт.
масло растительное
для жарки
Шницель с салатом на гарнир
шницель:
говядина – 450-500 гр.
яйцо – 1,5-2 шт.
мука – 100-150 гр.
панировочные сухари – 100-150 гр.
сливочное масло – 20-25 гр.
растительное масло – 3-4 ст.л.
соль
перец
лимон
овощной салат (на гарнир):
микс-салат – 50-60 гр.
огурец – 1 шт.
помидор – 2 шт.
зеленый лук – 3-4 пера
лимонный сок – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
растительное масло – 2-3 ст.л.
кунжут
Каталог: Шницель
22550 мин.10
28 декабря 2020, 15:43
шницель:
говядина – 450-500 гр.
яйцо – 1,5-2 шт.
мука – 100-150 гр.
панировочные сухари – 100-150 гр.
сливочное масло – 20-25 гр.
растительное масло – 3-4 ст.л.
соль
перец
лимон
овощной салат (на гарнир):
микс-салат – 50-60 гр.
огурец – 1 шт.
помидор – 2 шт.
зеленый лук – 3-4 пера
лимонный сок – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
растительное масло – 2-3 ст.л.
кунжут
Куриный шницель и запеченный картофель в духовке
куриное филе 4 шт.
картофель 5 клубней
соль
перец
сушенный чеснок
паприка
панировочные сухари 150 гр.
мука 150 гр.
куриные яйца 2 шт.
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
295470 мин.310
16 ноября 2020, 14:30
куриное филе 4 шт.
картофель 5 клубней
соль
перец
сушенный чеснок
паприка
панировочные сухари 150 гр.
мука 150 гр.
куриные яйца 2 шт.
растительное масло
Шницель
мясо 250 гр.
мука 50 гр.
яйцо 1 шт.
панировочные сухари 30 гр.
масло сливочное 50 гр.
Каталог: Шницель
253930 мин.110
14 июня 2020, 16:43
мясо 250 гр.
мука 50 гр.
яйцо 1 шт.
панировочные сухари 30 гр.
масло сливочное 50 гр.
Картофельные шницели
картофель в мундире 600 гр.
яйца 2 шт.
колбаса 300 гр.
твёрдый сыр 100 гр.
зелень
мука 2 ст.л.
соль
Каталог: Шницель
1157925 мин.412
01 марта 2020, 16:09
картофель в мундире 600 гр.
яйца 2 шт.
колбаса 300 гр.
твёрдый сыр 100 гр.
зелень
мука 2 ст.л.
соль
Шницель из свинины
свинина (мякоть с лопатки) – 200 гр.
мука – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.
кориандр сухой молотый – 1/3 ч.л.
эстрагон сухой – 1/3 ч.л.
перец белый молотый – 1/3 ч.л.
сухари панировочные – 1 ст.л.
соль
масло оливковое – 1 ч.л.
масло растительное для жарки – 4 ст.л.
Каталог: Блюда из свинины
422550 мин.110
25 октября 2019, 12:58
свинина (мякоть с лопатки) – 200 гр.
мука – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.
кориандр сухой молотый – 1/3 ч.л.
эстрагон сухой – 1/3 ч.л.
перец белый молотый – 1/3 ч.л.
сухари панировочные – 1 ст.л.
соль
масло оливковое – 1 ч.л.
масло растительное для жарки – 4 ст.л.
Куриный шницель с помидорами и моцареллой
3-4 куриные грудки
100 гр. муки
соль и перец
2 яйца, слегка взбить
150 гр. хлебных крошек
итальянские приправы
орегано
1-2 больших помидоров
150-200 гр. моцареллы для пиццы
Каталог: Блюда из мяса
216760 мин.610
13 октября 2019, 10:01
3-4 куриные грудки
100 гр. муки
соль и перец
2 яйца, слегка взбить
150 гр. хлебных крошек
итальянские приправы
орегано
1-2 больших помидоров
150-200 гр. моцареллы для пиццы
Шницель
свинина карбонад - 600 гр.
яйца - 3 шт.
соль - 2 гр.
мука - 100 гр.
перец черный - 3 гр.
перец жгучий красный - 1 гр.
парика - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
подкопченое мясо
сливочное масло
растительное масло
Каталог: Шницель
679430 мин.310
08 августа 2019, 12:50
свинина карбонад - 600 гр.
яйца - 3 шт.
соль - 2 гр.
мука - 100 гр.
перец черный - 3 гр.
перец жгучий красный - 1 гр.
парика - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
подкопченое мясо
сливочное масло
растительное масло
Картофельные шницели
рецепт картофельных шницелей:
картофель отварной - 2-3 шт.
колбаса копченая - 50 гр.
сыр твердый - 75 гр
яйцо - 1 шт.
соль
перец
мука для панировки
сливочное масло для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
559420 мин.310
01 мая 2019, 12:31
рецепт картофельных шницелей:
картофель отварной - 2-3 шт.
колбаса копченая - 50 гр.
сыр твердый - 75 гр
яйцо - 1 шт.
соль
перец
мука для панировки
сливочное масло для жарки
Куриный шницель
куриная грудка - 1 кг.
яйца - 4 шт.
майонез - 2 ст.л.
горчица dijon- 1 ст.л.
смесь специй
мука - 100 гр.
панировочные сухари
Каталог: Блюда из птицы
33970 мин.20
18 февраля 2019, 21:01
куриная грудка - 1 кг.
яйца - 4 шт.
майонез - 2 ст.л.
горчица dijon- 1 ст.л.
смесь специй
мука - 100 гр.
панировочные сухари
Куриный шницель
куриная грудка - 1 шт.
соль -
перец черный молотый -
растительное масло - 3 ст.л.
куриные яйца - 2 шт.
панировочные сухари - 200 г
Каталог: Блюда из птицы
202515 мин.01
23 ноября 2018, 13:43
куриная грудка - 1 шт.
соль -
перец черный молотый -
растительное масло - 3 ст.л.
куриные яйца - 2 шт.
панировочные сухари - 200 г
Бюджетные шницели из капусты
яйца - 7 шт
мука - 7 ст.л.
соль
капуста - 1.5 кг
перец черный молотый
масло подсолнечное для жарки
Каталог: Из овощей и грибов
27500 мин.602
27 января 2018, 20:38
яйца - 7 шт
мука - 7 ст.л.
соль
капуста - 1.5 кг
перец черный молотый
масло подсолнечное для жарки
Куриные шницели в сырной панировке
филе куриное 2 шт.
яйца 2 шт.
сухари панировочные 100 гр.
сыр твердый 100 гр.
соль
перец
растительное масло
Каталог: Шницель
155090 мин.00
17 января 2018, 22:03
филе куриное 2 шт.
яйца 2 шт.
сухари панировочные 100 гр.
сыр твердый 100 гр.
соль
перец
растительное масло
Шницель с каймаком (караджорджева шницла)
1,2 кг. свинина или телятина
каймак по 1 ст.л. на кусок мяса
сырокопчёное мясо 150-200 гр
соль
2-3 яйца
2-3 ст.л. мука
2-3 ст.л. панировочные сухари
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
42500 мин.00
11 января 2018, 11:08
1,2 кг. свинина или телятина
каймак по 1 ст.л. на кусок мяса
сырокопчёное мясо 150-200 гр
соль
2-3 яйца
2-3 ст.л. мука
2-3 ст.л. панировочные сухари
растительное масло для жарки
Свинина по-барски
— 400 гр. свиного ошейка или стейка. я брала свиной шницель
— 1 соленый огурец
— 3 грецких ореха
— 2 зубка чеснока
— 3 ст.л. сметаны
— 70 гр. сыра
— соль
— перец.
Каталог: Блюда из мяса
10277960 мин.202
30 декабря 2017, 20:33
— 400 гр. свиного ошейка или стейка. я брала свиной шницель
— 1 соленый огурец
— 3 грецких ореха
— 2 зубка чеснока
— 3 ст.л. сметаны
— 70 гр. сыра
— соль
— перец.
Шницель с яйцом
куриное филе - 800 г.
яйцо (куриное) - 1 шт.
яйцо (перепелиное) - 12 шт.
сыр (твёрдый) - 200 г.
лук - (крупный) - 1 шт.
хлеб - 100 г.
молоко - 200 мл.
соль
перец -
Каталог: Блюда из мяса
178430 мин.14
26 августа 2016, 13:28
куриное филе - 800 г.
яйцо (куриное) - 1 шт.
яйцо (перепелиное) - 12 шт.
сыр (твёрдый) - 200 г.
лук - (крупный) - 1 шт.
хлеб - 100 г.
молоко - 200 мл.
соль
перец -
Говядина в горчично-медовом соусе
мед — 2 ч.л.
горчица — 1 ч.л. (я использовала дижонскую)
говяжья вырезка — 400 гр. (я использовала шницель из мраморной говядины)
оливковое масло — 1 ст.л.
помидоры — 2 шт. (я взяла черри 5-6 шт)
огурцы — 2 шт.
салатные листья для подачи
соль и перец .
Каталог: Бифштекс
2625010 мин.289
11 апреля 2016, 12:51
мед — 2 ч.л.
горчица — 1 ч.л. (я использовала дижонскую)
говяжья вырезка — 400 гр. (я использовала шницель из мраморной говядины)
оливковое масло — 1 ст.л.
помидоры — 2 шт. (я взяла черри 5-6 шт)
огурцы — 2 шт.
салатные листья для подачи
соль и перец .
Шницель из капусты
капуста — 2 кочана,
яйца — 2 шт.
мука — 1 ст.
масло раст. и масло коровье,
соль,
газ. вода.
Каталог: Из овощей и грибов
1092240 мин.1227
03 апреля 2016, 23:02
капуста — 2 кочана,
яйца — 2 шт.
мука — 1 ст.
масло раст. и масло коровье,
соль,
газ. вода.
Говяжий шницель-гриль
шницели из мраморной говядины — 4 шт. (400 гр. общий вес)
масло оливковое универсальное (не первого отжима) — 1 ст.л.
масло сливочное — 20 гр.
петрушка - 1 горст.
соль среднего помола —
черный перец из мельницы крупного помола —
салатные листья, помидоры черри для подачи —
Каталог: Шницель
591585 мин.265
11 февраля 2016, 13:14
шницели из мраморной говядины — 4 шт. (400 гр. общий вес)
масло оливковое универсальное (не первого отжима) — 1 ст.л.
масло сливочное — 20 гр.
петрушка - 1 горст.
соль среднего помола —
черный перец из мельницы крупного помола —
салатные листья, помидоры черри для подачи —
Капустный "шницель" фаршированный рисом с овощами
капустные листья — 8 шт.
рисовая смесь — 1 чашка(200 мл.-в сухом виде)
басмати mix от мистраль
горошек замороженный — 2 ст.л.
кукуруза замороженная — 2 ст.л.
перец сладкий — 2 ст.л.
(резанный,замороженный)
яйцо — 2 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки
панировачные сухари — 1 чашка(200 мл.)
(измельченный пшеничный хлеб)
Каталог: Другие основные блюда
112300 мин.42316
27 января 2016, 12:06
капустные листья — 8 шт.
рисовая смесь — 1 чашка(200 мл.-в сухом виде)
басмати mix от мистраль
горошек замороженный — 2 ст.л.
кукуруза замороженная — 2 ст.л.
перец сладкий — 2 ст.л.
(резанный,замороженный)
яйцо — 2 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки
панировачные сухари — 1 чашка(200 мл.)
(измельченный пшеничный хлеб)
Шницель по-министерски с рисом акватика микс
куриное филе — 400 гр.
яйцо — 1
белый батон — 4-6 ломтиков (нарезать соломкой)
соль
масло растительное
мука
рис акватика микс — 0,75 ст.
для соуса: майонез, сметана, чеснок, щепотка карри
Каталог: Шницель в духовке
92470 мин.3118
12 января 2016, 10:30
куриное филе — 400 гр.
яйцо — 1
белый батон — 4-6 ломтиков (нарезать соломкой)
соль
масло растительное
мука
рис акватика микс — 0,75 ст.
для соуса: майонез, сметана, чеснок, щепотка карри
Шницель рубленный из телятины с соусом из хрена
телятина-1 кг.
лук- 1 шт.
батон-2-3 ломтика
сливки-1/2 ст.
желток-1-2 шт.
перец черный-1 ч.л.
соль
масло растительное для обжарки.
панировка:
мука
яйцо
сухари панировочные
соус:
сметана
хрен с вассаби(столовый)
соль
оливковое масло
гарнир:
кабачки-1-2 шт.
черствый белый хлеб-2ломтика
изюм-30 гр.
кедровые орехи-20 гр.
оливковое масло
соль
перец
розмарин
Каталог: Шницель
1014960 мин.52319
08 июля 2015, 00:02
телятина-1 кг.
лук- 1 шт.
батон-2-3 ломтика
сливки-1/2 ст.
желток-1-2 шт.
перец черный-1 ч.л.
соль
масло растительное для обжарки.
панировка:
мука
яйцо
сухари панировочные
соус:
сметана
хрен с вассаби(столовый)
соль
оливковое масло
гарнир:
кабачки-1-2 шт.
черствый белый хлеб-2ломтика
изюм-30 гр.
кедровые орехи-20 гр.
оливковое масло
соль
перец
розмарин
Венский шницель
телятина парная – 2 кусочка по 200 гр.
яйцо курин. – 3 шт.
сливки 20% ~ 50 мл.
перец свежесмолотый
соль морская мелкая
масло оливковое «ideal» - для жарки
масло сливочное топленое – 2 ст.л.
сухари панировочные
мука пшеничная
картофель нового урожая~ 300-400 гр.
лук фиолетовый «крымский» - 0.5 гол.
горчица зернистая 2 ч.л.
чеснок – 0.5 зуб.
оливковое масло «ideal» - 3-4 ст.л.
соль морская крупная
микс салатных листьев.
Каталог: Блюда из телятины
1357925 мин.42423
25 апреля 2015, 19:13
телятина парная – 2 кусочка по 200 гр.
яйцо курин. – 3 шт.
сливки 20% ~ 50 мл.
перец свежесмолотый
соль морская мелкая
масло оливковое «ideal» - для жарки
масло сливочное топленое – 2 ст.л.
сухари панировочные
мука пшеничная
картофель нового урожая~ 300-400 гр.
лук фиолетовый «крымский» - 0.5 гол.
горчица зернистая 2 ч.л.
чеснок – 0.5 зуб.
оливковое масло «ideal» - 3-4 ст.л.
соль морская крупная
микс салатных листьев.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
