Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капустный шницель фаршированный рисом с овощами

Попробуйте капустный "шницель" с рисом и овощами! Вкусно и сочно: капустные листья, рисовая смесь, зелень и панировка. Идеально для ужина!

Продукты

капустные листья - 8 шт.
рисовая смесь - 1 чашка (200 мл в сухом виде)
басмати mix от мистраль
горошек замороженный - 2 ст.л.
кукуруза замороженная - 2 ст.л.
перец сладкий - 2 ст.л. (резанный, замороженный)
яйцо - 2 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки
панировачные сухари - 1 чашка (200 мл.)

Пошаговый способ приготовления

Легкое блюдо для тех, кто решил "отдохнуть" от мясных блюд.

Несложный набор продуктов, обеспечит вам вкусное, сытное и витаминное блюдо.

Приготовьте рисовую смесь согласно указаниям на упаковке(варите в слегка подсоленной воде).

В небольшом количестве растительного масла потушите кукурузные зерна, горошек, сладкий перчик.

Немного посолите, поперчите.

Капустные листья хорошо вымойте, подрежьте толстую центральную "жилку", "размягчите"капустные листья в пароварке (минут 10).

До наполнения рисовым фаршем, держите размягченные капустные листья под крышкой.

В остывший рис добавьте 1 яйцо и остывшие овощи, перемешайте.

На капустный лист положите столовую ложку (с горкой) рисовой начинки, заверните лист конвертом, заготовьте все оставшиеся листья.

Второе яйцо перемешайте, немного посолите.

Капустные "конверты" обмакните в яйце, затем "щедро" в панировочных сухарях.

Обжарьте в растительном масле, на медленном нагреве с двух сторон до румяной корочки.

Подавайте горячими, по желанию со сметаной.

Приятного легкого ужина!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11872

Понравилось: 16

Автор: TANCHITTA

Создан: 27 января 2016, 12:06

Каталоги: Вторые блюда Вторые блюда на ужин Другие основные блюда

Дополнительная информация

В рецепте используется РИСовая смесь Басмати mix от т/м "МИСТРАЛЬ".
Хрустящая корочка из домашних панировочных сухарей, нежная капуста и яркая рисовая начинка.
В результате получился диетический, овощной "шницель". Попробуйте и оцените, легкость вкусного ужина!

Вкусно без сомнений! Но капуста это не белокочанная,а савойская,она мягче белокочанной. Можно было указать сорт капусты,не все возможно её знают,особенно начинающие кулинары.

ма-ма

27 января 2016, 14:05

Танечка, аппетитно, вкусно!☺☺☺

TANCHITTA

27 января 2016, 14:53

СПАСИБО !!!

...я просто не люблю "разбирать" белокачанную капусту на листы,и в рецепте я не ставила акцент на сорт капусты,по фото все видно...

TANCHITTA

27 января 2016, 14:53

Спасибо !

TANCHITTA

27 января 2016, 14:54