Шницель по баварски
Приготовьте шницель по-баварски из свинины (корейка или шея) с горчицей и хреном. Идеальная панировка и лимон в качестве подачи! Узнайте рецепт.
Продукты
- свинина (у меня корейка или возьмите шею,мне нужно было не слишком жирное) - 400 г
- горчица (баварская) - 4 ч.л.
- хрен (хрен сливочный) - 4 ч.л.
- соль
- яйцо куриное (со) - 2 шт.
- мука пшеничная / мука (сколько возьмет)
- сухари панировочные / панировка (сколько возьмет ,у меня со специями)
- масло растительное - 100 мл.
- лимон (для подачи)
Пошаговый способ приготовления
Свинину разрезать на 4 шницеля (жир с корейки я отрезала
Аккуратно отбить свинину через пленку.
Кусок должен быть толщиной не более 3 мм.
Каждый кусок намазать с одной стороны хреном.
С другой стороны смазать баварской горчицей.
С двух сторон обвалять шницель в муке, излишки стряхнуть.
Яйца взбить вилкой.
Окунуть в яйца шницель с двух сторон.
В последнюю очередь, с двух сторон обвалять в панировочных сухарях (у меня сухари со специями).
Сковороду нужно будет мыть перед обжариванием следуюшего шницеля.
Выкладываем шницель на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Подаем с долькой лимона и с любимым соусом для мяса.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6182
Понравилось: 7
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 17 января 2023, 17:55
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти