Вход | Регистрация
С кабачками
Рецептов: 1782
Каталог: Заготовки на зиму
334950 мин.1321
07 октября 2009, 01:03
надо было как-то утилизировать тыкву, а всякие варенья, джемы, компоты едятся очень плохо. вот я и нашла выход.
2 кг. тыквы очищенной
1 кг. кабачков очищенных (у меня были уже очищенные, прокрученные и замороженные и тыква и кабачки, что никак не отразилось на вкусе)
0,5 кг. лука
250 гр. майонеза
300 гр. томатной пасты
150 гр. растит.масла
100 гр. (4 ст.л. ) сах.песка
60 гр. (2 ст.л. )соли
0,5 ч.л. перца молотого (черный, белый, красный - по желанию)
1 лавровый листик
Каталог: Кабачковая икра
2440560 мин.418
06 октября 2009, 00:14
кабачки/баклажаны - 1 кг.
лук - 0,5 кг.
морковь - 0,5 шт.
перец болгарский или ласточка - 0,5 кг.
томат-паста - 460 гр.
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
чеснок - 5 крупных или 8 средних зубчиков
лавровый лист - 5 шт.
перец душистый - 10 шт.
уксус - 2 ст.л.
укроп и петрушка по два средних пучка
Каталог: Другие основные блюда
172370 мин.726
05 октября 2009, 01:42
1 кг. кабачков
3 головки репчатого лука
100 гр. растительного масла
4 яйца
1 ст. риса
1 ст. молока
2-3 помидора
2-3 ст.л. муки
пучок петрушки
соль
Каталог: Блюда из птицы
392715 мин.21244
02 октября 2009, 18:30
4 кружка кабачка
4 кружка помидора
1 большой зубчик чеснока
половина луковицы
100 гр. молока
филе готовой курочки - 300 гр.
соль
перец
для украшения:
4 щепотки тёртого пармезана
4 листика петрушки
майонез
Каталог: Соленья и маринады
784150 мин.2052
02 октября 2009, 02:54
3 кг. кабачков
1 кг. сладкого перца
1 кг. спелых помидоров
200 гр. петрушки
2-3 головки чеснока
80 гр. соли
200 гр. сахарного песка
350 гр. растительного масла
100 гр. столового уксуса (9%)
6-10 горошин черного горького перца
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
61790 мин.721
27 сентября 2009, 19:28
4 небольших кабачка
2 помидора
300 гр. грибов
1 луковица
100 гр. твердого сыра или 2 плавленых сырка
200 гр. майонеза
3 зубка чеснока
зелень по желанию
Каталог: Блюда из птицы
66960 мин.1431
23 сентября 2009, 19:19
кабачок молодой небольшой 2 шт
куриная грудь вареная 1\2 шт
сыр мягкий 100 гр
помидоры вяленые 8-10 шт
бекон 4 ломтика
пармезан ломтики немного
орегано
мята сухая
Каталог: Блины
65540 мин.424
23 сентября 2009, 17:10
1-2 кабачка,
1-2 яйцо
мука (блинная), соль
Каталог: Кабачковая икра
3119190 мин.1330
23 сентября 2009, 02:07
1 кг. кабачков
1 большая морковь
1 большая луковица
500 мл. томатного сока
соль
перец душистый
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
69930 мин.1440
22 сентября 2009, 17:30
кабачки - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубка
майонез(250 гр. ) - 1/2 упаковки.
зелень, соль
перец чёрный .
Каталог: Заготовки на зиму
97630 мин.3762
22 сентября 2009, 12:40
вес очищенных овощей:
кабачки - 1 кг,
морковь - 500 гр.
свёкла - 500 гр.
лук - 500 гр.
чеснок - 4 больших зубчика,
соль - 2 ст.л. без верха,
уксус 9% - 2 ст.л.
укроп - 50 гр.
масло растительное ~ 200 мл.
Каталог: Другие основные блюда
995330 мин.3373
22 сентября 2009, 01:49
300 гр. кабачка
300 гр. тыквы
300 гр. куриного фарша
1 яйцо
2 ст.л. муки
1 головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
растительное масло
соль
зелень укропа
Каталог: Из овощей и грибов
958620 мин.2966
20 сентября 2009, 17:40
кабачки очищенные – 400 г
сыр твёрдый – 100 г
мука – 4 ст.л.
яйцо – 1 шт. крупное
соль
перец
масло для жарки
Каталог: Овощное рагу с баклажанами
493440 мин.213
20 сентября 2009, 17:06
3 баклажана
2 кабачка
2 перца
1 луковица
2ст л кетчупа
зелень, приправы
Каталог: Другие основные блюда
63600 мин.6827
19 сентября 2009, 03:31
2-3 кабачка (цукини)
3 яйца
150 мл. молока
2 ст.л. муки
1/3 ч.л. соды гаш в уксусе
1 ст.л. растительного масла
соль
перец, зелень, чеснок
Каталог: Другие горячие закуски
32240 мин.1124
19 сентября 2009, 00:15
0,5 кг. кабачков
0,5 кг. капусты
5 шт. яиц
1 ст. муки
соль
перец душистый
специи на ваш вкус
масло для жарки
Каталог: Сладкие пироги
101610 мин.2946
18 сентября 2009, 22:17
для бисквита
мука - высшего сорта, в германии 505 - 440 г
порошок для выпечки - 1 пакетик
орехи тёртые - 100 г
кокосовая стружка - 50 г
кабачки - тёртые - 500 г
яйца - 5 шт.
сахарная пудра - 200 г
соль - щепотка
ванилин - 1 пакетик
корица молотая - 1 ч.л.
растительное масло - 200 мл.
листья базилика - 10-20 шт.
для прослойки
абрикосовое варенье - 350 г
для "бархатного покрывала"
марципан - 200 г
какао - я взяла натуральный молотый чёрный шоколад - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
69410 мин.4818
18 сентября 2009, 19:24
филе рыбы(у меня минтай)4 шт.
кабачок 1 шт.
морковь 1 шт.
приправы
Каталог: Блюда из птицы
50231 мин.923
17 сентября 2009, 22:47
1 кг. кабачков
курица 0,5 кг
грибы 300 гр
сыр 200 гр
манка – 2 ст.л.
оливки 0,5 банки
лук 1 шт.
любимые приправы
я в фарш добавила 2 ст л. майонеза и 1 ст.л. бульона,
можно сметану добавить или томатный сок
Каталог: Пицца
912960 мин.64090
17 сентября 2009, 04:30
опята вареные - 200 г
сыр твердый - 100 г
сыр адыгейский - 100 г
кабачок-цуккини - 100 г
луковица шалот - 1 шт.
яйца куриные - 3 шт.
кефир - 150 мл.
мука - 200 г
оливковое масло - 50 мл.
соль
масло раст. для жарки
разрыхлитель - 10 г
Каталог: Из овощей и грибов
62040 мин.3033
16 сентября 2009, 05:31
перезрелый кабачок - более 1 кг
банка консервированной кукурузы - 1 шт. (425 гр)
яйца куриные крупные - 2 шт
сода погашенная уксусом - 1 ч.л без верха
крахмал - 1 ст.л
мука - прим.15 ст.л
майонез - 8 ст.л
соль, приправа овощная
растительное масло
панировочные сухари или манка
Каталог: Рулеты
72500 мин.2449
15 сентября 2009, 20:57
1 упаковка теста для пиццы
100 гр. бекона нарезанного
500 гр. фарша смешанного
3 картофелины
жареный лук (готовый из магазина)
1 яйцо
кабачок
соль
перец разный
Каталог: Другие основные блюда
54361 мин.21026
15 сентября 2009, 01:43
1/2 среднего кабачка
3 помидора
1/2 маленькой баночки сметаны
зелень
твердый сыр(кол-во по желанию)
Каталог: Вторые блюда из круп
55660 мин.2035
13 сентября 2009, 04:55
крупные кабачки - 2 шт
цуккини крупный - 1 шт
рис пропаренный - 1 ст
лук - 2 шт
морковь - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
помидоры - 6 шт
растительное масло
соль
перец, "кавказская" приправа
Каталог: Драники из кабачков
125610 мин.1640
12 сентября 2009, 18:46
3-4 небольших кабачка
1луковица,пучок петрушки
1 ч.л. паприки
2яйца
4 ст.л. крахмала
соль и перец .
начинка:ветчина и сыр.
Каталог: Блюда из мяса
6982180 мин.102675
12 сентября 2009, 03:26
бёдра индюшиные (большие) - 2 шт. (около 3 кг)
баклажаны-2 шт. средних
кабачки - 2 шт. средних
картофель - 8 шт. средних
яблоко - 1 большое.
помидоры - 7 шт. средних
лук репчатый - 2 большие.
перец болгарский - 2 средних.
грибы соломенные и маслята - 2 банки по 400 гр.
чеснок - 10 зубчиков.
растительное масло - около 200 мл.
специи:
соль
перец, куркума, базилик сухой, паприка сладкая
бульон куриный сухой - 2 ст.ложки
Каталог: Другие горячие закуски
83110 мин.734
11 сентября 2009, 20:28
кабачки - 1 - 3 (в зависимости от размера)
перец сладкий 2-3 можно разноцветных
колбаса в\к - 300 г
сыр пармезан - 100 - 150 г
помидоры - 2 - 3 шт. (в зависимости от размера)
молоко - 1 ст
сметана - 2 ст л
майонез - 2 ст л
яйцо - 2 шт
соль
перец, зелень, специи
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
83100 мин.1133
09 сентября 2009, 20:46
тесто: 700~800 гр. очищенных кабачков,
2 яйца,
1 ч.л. разрыхлителя,
0,5 ч.л. соли, перец,
~1 ст. муки,
2 ст.л. крахмала,
4~5 ст ложек растительного масла.
соус: 3~4 небольших зубчика чеснока,
250 гр. майонеза,
3 варёных яйца,
0,5~1 ч.л. соли
Каталог: Другие гарниры
220650 мин.722
09 сентября 2009, 17:45
в общем-то продукты можно брать "на глаз", у меня было столько:
макароны 250 гр
кабачок 1/2 крупненького такого кабачка
зеленый горошек 200-250 гр
сыр 150-200 гр
сливки 200 гр
чеснок 3 крупных зубчика (это уж как кому нравится)
соль-перец
петрушка
Каталог: Заготовки на зиму
101440 мин.1020
09 сентября 2009, 12:38
1 кг. кабачков
1 кг. баклажан
0.5 кг. лука
1 кг. моркови
1 кг. перца
4головки чеснока
450 мл. томатной пасты
0.5мл воды
200 гр. сахара
100 мл. уксуса
4 ст.л. соли
300 мл. подсолнечного масла
