eva7

eva7

Рейтинг активности: 60.91
Пол: Женский
Город: Ростов-на-Дону
Регистрация: 08.09.2009 13:42
Последний визит: 14.01.2010 17:03
Отзывы: 2    Изменить/посмотреть


Лече "август"
Лече "август"

помидоры - 3 кг.
морковь - 1 кг.
перец сладкий
болгарский - 1,5 кг.
лук репчатый - 1 кг.
сахар - 200 гр.

Каталог: Лечо
eva7
  • 12 сентября 2009, 13:21
Тесто для вареников и пельменей и вареники из него.
Тесто для вареников и пельменей и вареники из него.

сметана - 1 ст.
мука - 2 ст.
соль - 1/2 ч.л.

eva7
  • 11 декабря 2009, 17:39
Блины дрожжевые.заварные
Блины  дрожжевые.заварные

ст. - 250 гр.
1 л. - молока
вода- 150 мл.
мука высший сорт(не прсеянная) - 4 стак.
манка - 2 ст.л.
масло растительное - 1/2 стак.

eva7
  • 02 декабря 2009, 15:47
Аджика "аппетитка"
Аджика "аппетитка"

помидоры - 2,5 кг.
яблоки - 0,5 кг.
морковь - 0,5 кг.
сладкий перец - 0,5 кг.
горький перец -2 стручка
чеснок -200 гр.

Каталог: Аджика
eva7
  • 11 сентября 2009, 15:53
Ханум
Ханум

баранина(мякоть),
курдючный жир(бараний),тыква,лук
соль, чёрный перец, зира .
все продукты берём произвольно, на глаз.
тесто:
охлаждённый,соленый, мясной бульон(он даёт тесту эластичность)

Каталог: Блюда из мяса
eva7
  • 25 сентября 2009, 16:46
Торт три мушкетёра
Торт три мушкетёра

надо испечь три коржа.
для первого коржа:
1/2 ст. сахара,
1 яйцо
1/2 стак. сметаны
3/4 стак. муки

Каталог: Торты
eva7
  • 27 ноября 2009, 15:53
Креветки в майонезе
Креветки в майонезе

креветки варёно-мороженные, неочищенные - 1 кг.(не размораживать)
майонез - упаковка(250 гр. )
чеснок - 2-3 зубка
сок лимона - 1 ч.л.
вода - 1,5 литра
лавровый лист - 2 шт.

eva7
  • 28 сентября 2009, 14:49
Супертонкие,эластичные блинчики
Супертонкие,эластичные блинчики

молоко - 500 мл.
мука - 4 ст.л. с горкой
крахмал- 4 ст.л.
яйца - 4 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л. )

Каталог: Блины
eva7
  • 18 декабря 2009, 15:37
Пшенично-ржаной хлеб на биокефире в хп
Пшенично-ржаной хлеб на биокефире в  хп

биокефир 2,5% жирности - 220 мг.
вода - 150 мг.
масло оливковое 2 ст.ложки.
мука пшеничная -350 гр.
мука ржаная - 250 гр.
сахар - 1 ст.л.

Каталог: Хлеб
eva7
  • 18 ноября 2009, 12:36
Пшённая каша одуванчик
Пшённая каша одуванчик

пшено- 2 ст.
вода - 6 ст.
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
масло растительное - 50 мл.
яйца - 2 шт.

eva7
  • 23 ноября 2009, 12:37
Свежая зелень впрок.
Свежая зелень впрок.

свежая зелень (любая)
формы для льда(лучше с крышкой)
вода
кульки полиэтиленовые.

eva7
  • 29 сентября 2009, 17:11
Пирожки по татарски
Пирожки по татарски

тесто:
кефир - 50 гр.
сметана - 50 гр.
желток - 1 шт.
маргарин (лучше специальный, для выпечки) - 100 гр.
дрожжи - саф-момент - 1 ст.л. (без горки)

Каталог: Пирожки
eva7
  • 30 сентября 2009, 16:48
Куриные бёдра с яблочком.
Куриные бёдра с яблочком.

куриные бёдра - 4 шт.
сметана - 2 ст.л.
соус томатный острый - 2 ст.л.
яблоко - 1 шт.
чеснок 1 зубок
соль,корица,кунжут.

eva7
  • 30 ноября 2009, 14:54
Блинный торт яблочный рай
Блинный торт яблочный рай

блинчики-18 - 24 шт. (зависит от размера блинчиков)
я приготовила их по своему рецепту- супертонкие,эластичные блинчики http://koolinar.ru/recipe/view/71806 они идеально
подходят для приготовления этого торта.
крем
сливки(20%) - 700 мл.
яичные желтки - 6 шт.

Каталог: Торты
eva7
  • 26 декабря 2009, 15:24
Говяжьи котлетки с овсяными хлопьями "нежные".
Говяжьи котлетки с овсяными хлопьями "нежные".

фарш
мясо(говядина)-700-800 гр.
1 большая луковица
картофель- 2 средние, сырые
желток одного яйца
овсяные хлопья-100 гр.

eva7
  • 21 ноября 2009, 14:27
Лазанья болоньезе с пастой быстрого приготовления(вариант)
Лазанья болоньезе с пастой быстрого приготовления(вариант)

16 пластинок лазаньи быстрого приготовления.
для мясного соуса:
250 -300 гр. молотой говядины (можно сделать смешанный)
1,5 ст. воды
2 больших помидора прокрутить в блендере(можно консервированные)
орегано

eva7
  • 12 декабря 2009, 15:40
Майонез чесночный
Майонез чесночный

яичные желтки - 4 шт.
горчица (готовая) - 1 ч.л.
растительное масло - 300 мл.
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
сок лимона - 2 ст.л.

eva7
  • 14 ноября 2009, 16:02
Зелёные помидоры дольками
Зелёные помидоры дольками

помидоры зелёные, молочной зрелости или бурые -3,5 кг
чеснок - 3 головки
перец сладкий красный - 4-5 шт.
перец горький 1/4 стручка
зелень укропа, петрушки по 1/2 пучка
рассол:

eva7
  • 14 сентября 2009, 13:04
Салат карнавальный
Салат карнавальный

отварная свекла- 2 шт.
отварной картофель- 2 шт.
свежая морковь(средняя)- 1 шт.
лук- 1 шт.
урюк- 5 шт.
чернослив- 5 шт.

eva7
  • 25 декабря 2009, 14:10
Чесночно-фасолевый паштет
Чесночно-фасолевый паштет

белая фасоль консервированная - 450 гр.
сливочный сыр - 150 гр. (я беру альметте)
чеснок 5 долек.
базилик, листья(лучше зелёный) - где-то 1/2 пучка,(у меня был фиолетовый, поэтому половину базилика заменила листьями петрушки 1:1)
лук зелёный-(беру на глаз)
кедровые орешки (можно грецкие) -2 ст.л.

eva7
  • 09 декабря 2009, 17:04
Пирог форелевый
Пирог форелевый

филе форели -500 гр
кабачок - 1 шт.
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
слоёное тесто-500 гр.
яйцо - 1 шт.

Каталог: Пицца
eva7
  • 19 сентября 2009, 13:56
Кабачки слоёные, фаршированные.
Кабачки слоёные, фаршированные.

кабачки - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубка
майонез(250 гр. ) - 1/2 упаковки.
зелень, соль

eva7
  • 22 сентября 2009, 17:30
Баранина с картофелем и черносливом в горшочке
Баранина с картофелем и черносливом  в горшочке

баранина - 700 гр.
картофель - 6 шт.
чернослив - 15 шт.
лук - 2 шт.
морковь 1\2 шт.
укроп, петрушка

Каталог: Блюда из мяса
eva7
  • 26 ноября 2009, 13:24
Маринованные огурчики
Маринованные огурчики

маринад:
на 2 литра воды -
соль- 2 ст.ложки с горкой,
сахар- 6 ст.ложек без горки
уксус 70%- 2 ст.л.

eva7
  • 14 сентября 2009, 21:01
Щи с квашеной капустой и грибами в духовке
Щи с квашеной капустой и грибами в духовке

чугунный котелок( у меня на 2,5 литра)
бульон мясной - 1,5 литра
картофель -2 шт.
лук - 1 шт.
грибы свежие - 3 шт. (у меня шампиньоны)
капуста квашеная(я беру на глаз, где-то - 200 - 250 гр. )

Каталог: Щи с грибами
eva7
  • 01 декабря 2009, 14:57
Куриные колбаски маргоша под соусом бешамель
Куриные колбаски  маргоша под соусом бешамель

800 гр. куриного филе
1,5 стак.( ст. 200 гр. ) грецких орехов
100 гр. сливок
3 ст.л. сливочного масла
1 яйцо, зелень, соль .
соус

eva7
  • 24 декабря 2009, 15:05
Пицца
Пицца

мука - 1 ст. с горкой.
1/2 стак. молока
яйца - 2 шт.
дрожжи -25 гр.
сливочное масло -3 стол. ложки
1/2чайной л. соли

Каталог: Пицца
eva7
  • 15 сентября 2009, 13:56