"мусака" с рисом

Ингредиенты

1 кг. кабачков
3 головки репчатого лука
100 гр. растительного масла
4 яйца
1 ст. риса

1 ст. молока
2-3 помидора
2-3 ст.л. муки
пучок петрушки
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить, обвалять в муке и обжарить.

Приготовить фарш: спассеровать порубленный лук, добавить промытый рис, измельченную петрушку, очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, масло, соль, влить немного воды и потушить до полуготовности риса (у меня уже почти готов был).

Выложить на противень ровным слоем половину кабачков, затем приготовленный фарш, покрыть оставшимися кабачками.

Залить взбитыми с молоком яйцами (+ я еще посолила)и запекать в духовке, пока не подрумянятся.

Дополнительная информация

Конечно, это не мусака, но тоже очень вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
26 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Не взирая на то, что в общем-то - хорошо и интересно, вопрос. почему Вы решили. что это блюдо можно назвать муссакой, даже если в ковычках ( особенно интересно - ирония ? двойной смысл? намек на..?)

masha2907

05.10.2009 03:24

Ответить

Вкусная мусака! Будет пробовать!

chef

05.10.2009 03:44

Ответить

Очень нежная запеканка

55555+

alroud

05.10.2009 12:36

Ответить

ra999, рецепт не мой, взят из кулинарного журнала, где он так и называется - "Мусака с рисом". Наверное, потому что технология приготовления такая же: обжарка кабачков (баклажан), подготовка фарша и заливка соусом.

vicus

05.10.2009 16:41

Ответить

Вкусное блюдо!