Любимой женщине

Это блюдо состоит из трёх отдельно приготовляемых блюд -мяса и двух гарниров.

Индюшиные бёдра с косточками очистить от шкуры, нашпиговать свежим чесноком,натереть солью,перцами,куркумой,растительным маслом, посыпать сухим базиликом и отправить в холодильник на пару часов(можно больше)

На противень налить немного растительного масла, уложить индюшиные бёдра, укрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 2 часа.

На большой противень налить немного растительного масла,затем очистить картофель

и порезав каждую картофелину на 4 части уложить на противень,затем болгарский перец нарезать небольшими кусочками,добавить к картофелю, затем одну луковицу нарезанную тонкими полукольцами и вымоченную в течение часа в воде с винным уксусом добавить на противень, затем туда же нарезанное небольшими дольками яблоко и нарезанный мелкими дольками чеснок, затем туда же очищенные от кожуры и нарезанные крупными кубиками баклажаны и кабачки, а поверх всего тонко нарезанные ломтики помидор.Каждый ингредиент присаливать,перчить и присыпать сладкой паприкой.

Отправляем противень в духовку нагретую до 180 гр. на 40 минут,после чего добавляем ранее приготовленные индюшиные бёдра,уже без фольги и допекаем при 200 гр.ещё 25-30 минут.

Отдельно берём две банки грибов (соломенные и маслята), сливаем через дуршлаг всю жидкость.

В глубокой сковородке разогреть растительное масло (лучше оливковое) и обжарить до золотистого цвета большую луковицу порезанную мелкими кубиками, затем добавить грибы и обжарить

вместе минут 10, затем добавить две ст.ложки натурального сухого куриного бульона, тщательно перемешать и тушить ещё минут 10.Перед самым концом готовки посолить и поперчить.