Кабачки (цукини) в омлете

Ингредиенты

2-3 кабачка (цукини)
3 яйца
150 мл. молока
2 ст.л. муки

1/3 ч.л. соды гаш в уксусе
1 ст.л. растительного масла
соль
перец, зелень, чеснок

Пошаговый рецепт приготовления

с молодых кабачков снять кожуру и порезать кружочками (толщиной 5мм), бросить в протвинь, добавить соль и зелень. Затем, взбить отдельно желтки с молоком, солью, дбавить чеснок, муку, соду с уксусом и Белки до густой пены. Все аккуратно смешать ложкой, добавить масло и залить в протвинь с кабачками.

Готовить в духовке при температуре 180 до готовности.

Кабачки выделяют достаточно сока и когда булюдо уже готово, добавить тертый на крупной терке сыр и оставить еще на 5 минут в духовке. Уйдет лишняя влага, а сыр запечется.

Дополнительная информация

Я готовила для ребенка - ему понравилось)) Блюдо готовится очень бысто и просто, получается нежное, вкусное и полезное, а главное нравится деткам, ведь они так не любят овощи. А еще можно импровизировать с начинкой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
18 человек сохранили

спасибо всем)) а на счет соды, я решила добавить, чтобы омлет более пышный был, но на самом деле не думаю, что это как-то сильно съиграло роль... в следующий раз попробую без соды и отпишусь есть ли изменения))

druzhina

19.09.2009 17:19

Ответить

Просто отличнейший рецепт! А, насчет соды, согласна, я тоже попробую без нее.555!!!

19.09.2009 18:32

Вкусно!

19.09.2009 22:47

Просто и вкусно! 555!