Рыба
Рецептов: 3439
Каталог: Рыба запеченная
1071130 мин.43751
08 июня 2010, 18:52
филе трески (квадратное)– 4 шт.
морковь – 1 шт.
лук порей – 1 шт.
приправа для рыбы
масло для жарки
соус:
2 ч.л. зерновой горчицы
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сахара
3 ч.л панировочных сухарей для посыпки
формочки для запекания
Каталог: С сыром и творогом, яичные
758130 мин.1619
07 июня 2010, 05:16
2 пачки быстрых макарон "мивина"
пачка майонеза (250 гр. ) и пачка майонеза(150 гр. )
пучок зелёного лука
варёные яйца 4 шт.
копчёная рыба 250 гр.
творог домашний 250 гр.
зелёный салат
цветочки лука резанца
зелень петрушки.
Каталог: Рыба запеченная
68480 мин.4471
07 июня 2010, 05:15
500 гр. рыбного филе (у меня "люцианова рыба" в двойном кол-ве)
маринад:
1/2 ст. (125 мл.) свежего лимонного сока
1/3 -1/2 ст. сухого красного вина
1/2 ч.л. морской соли
1/2 ч.л. смеси молотых перцев
1 ст.л. мелко шинкованного чеснока
1 1/2 ст.л. сушёного орегано
1 ст. оливкового масла
1 веточка свежего розмарина (использовать листики)
Каталог: Соусы, дипы, маринады
82220 мин.828
07 июня 2010, 04:15
мидии свежие 1 кг.
тушки каракатицы 2-3 шт.
тушки кальмара 2-3 шт.
креветки замороженные 500 гр.
филе рыбы(семги) 300-400 гр.
соус томатный 300 гр.
вино белое сухое 100 гр.
специи ,соль
перец чили
петрушка
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
103040 мин.1932
05 июня 2010, 21:11
тесто:
дрожжи – 11 г. (1 пакетик)
молоко - 0,5 л
сахарный песок – 3 ст.ложки
сливочное масло (маргарин) – 250 г.
оливковое масло – 2 ст.ложки
мука – 0,8-1 кг.
соль – 0,5 ч.ложки
сырое яйцо для смазки
начинка:
рыба - 1 кг. ( у меня было филе камбалы и трески)
вареные яйца - 3 шт.
луковица - 2 шт.
пучок петрушки
пучок укропа
Каталог: Блюда из рыбы
6815120 мин.102623
04 июня 2010, 14:24
рыба пангасиус-1 кг
картошка-10шт
сметана-2 ст.л
острый перец-1шт
черный и красный перец
соль, чеснок
шпажки-10шт
Каталог: Блюда из рыбы
53300 мин.2233
03 июня 2010, 23:47
1 кг. филе любой рыбы ( в моём варианте тилапия)
1.5 кг. картофеля
луковица -1 шт. большая
морковь1-2 шт
пастернак 1-2 ( в зависимости от размера)
том. сок 300 гр
св. помидоры 0.5 литр. банки
болг. перец 1 большой
соль
перец, сахар .
зелёный лук 1 пучок
петрушка, укроп
помидорки черри шт. 10-15
Каталог: Другие основные блюда
759840 мин.4056
03 июня 2010, 21:27
филе рыбы
3-4 лука
соль
перец
сметана
горчица 1 ст.л.
гарнир:
рис - 2 ст.
бульон любой ~4 ст.
шпинат замороженный-450 гр
или 1 кг. свежего шпината
1 лук
2-3-4 зубчиков чеснока
немного свеженатертого пармезана
соль и свежемолотый перец
Каталог: Блюда из рыбы
2921630 мин.43250
03 июня 2010, 18:53
500 гр. филе рыбы (возможны варианты, у меня была горбуша)
500 гр. зеленой спаржи
40 гр. сливочного масла
1 лимон
несколько веточек розмарина (по количеству порций)
соль
перец
пекарская бумага для запекания
соль, свежемолотый перец
для соуса:
4-5 ст.л. майонеза
по несколько веточек петрушки и укропа
или соус ремулад по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/46074
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1548945 мин.3355
02 июня 2010, 02:14
филе трески - 500 гр.
грибы белые свежемороженые - 200 г
морковь средняя - 2 шт.
лук репчатый - 2-3 шт.
сельдерей корневой - 300 гр.
помидор - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
вино белое сухое - 1/2 ст.
растительное масло для жарки
соль, сахар, перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1287520 мин.43544
01 июня 2010, 11:31
филе wahoo 600 гр. (извиняюсь не знаю русского названия)
лайм 6-8 шт.
лук 1/4 головки (или 1/2 если маленький)
чеснок 2 зубка.
халапено перец 2 шт. (не очень горький)
петрушка 1/4 пучка.
оливковае масло 5 ст.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1064625 мин.450106
01 июня 2010, 03:33
красная рыба(мало соленая) - 200 г
икра красная - 70 г
сыр сливочный творожный - 70 г
листья чеснока
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
11419120 мин.201939
30 мая 2010, 13:03
тунец филе 3.1/2 кг.(можно использовать другую рыбу)
яйца 3 шт.
лук 2 шт.
картошка 7 шт. не крупных.
чеснок 5 средних зубков.
кинза 1/2 пучка.
петрушка 1/2 пучка.
соль 4 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
мускатный орех 1 ч.л. (порошковый)
имвирь 1 ч.л. (порошковый)
сливки жирные 200 гр.
кишки (свиные)
Каталог: Салат с семгой и авокадо
1138540 мин.63565
29 мая 2010, 14:22
1 спелый авокадо
300 г. солёной красной рыбы
2-3 летних крупных томата
3 яйца
1 ч.л. томатного соуса (можно острый)
майонез+сметана
перец чёрный
зелень, маслины для сервировки
Каталог: Блюда из рыбы
1750915 мин.22764
26 мая 2010, 05:32
рыба г/к (горбуша) - 200 г
сливки - 100 мл.
спагетти
Каталог: Блюда из морепродуктов
876825 мин.3561
26 мая 2010, 01:10
рыба(любая) - 500 гр- порционными кусками( у меня тилапия, дорада)
креветки тигровые( факультативно) - 10шт
для маринада:
чили-перец- от 2-х до 5-ти
лук-шалот - 3шт
чеснок - 2зубчика
лимон.трава - 1 побег, или 1 ст.л(консервированной)
куркума - 1 ст.л.
2 томата
имбирь - 50 гр
тамариновая паста - 1.5 ст. л
постное масло - 50 гр
соль - 0.5 ч.л
арахис -75гр( у меня арахисовое масло)
вода - 150 мл.
овощи для гриля - произвольно, у меня: цукини, паприка, спаржа
лимун
Каталог: Паста
518615 мин.53457
24 мая 2010, 02:32
tagliolini яичная паста 250 гр.
миндаль 70 гр.
базилик зеленый 2 пучка.
сыр "сбрынц" 70 гр.
чеснок 3 зубчика.
соль, чёрный перец.
оливковое масло.
телапия филе 3 шт.
острый перец чили 1 ст.л.
красный сладкий перец 0,5 ст.л.
соль, лимонный сок 2 ст.л.
Каталог: Суп со сливками
2127240 мин.4723
22 мая 2010, 19:44
4 средних картофеля
250 мл сливок жирностью не менее 10%
филе лосося 300 г
укроп
петрушка
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
132871 мин.10826
22 мая 2010, 16:54
хлеб нарезка 20 кусочков
рыба соленая красная филе 300 гр.
икра красная 150 гр.
укроп 2 пучка
крем сыр бонжур 2 баночки
рыбный бульон 1 ст.
2 маринованных огурчика
майонез 250 гр.
Каталог: Запеканка из рыбы
137120 мин.3268
20 мая 2010, 17:31
филе любой морской рыбы - 600 гр. (хек, минтай, треска, у меня телапия)
хлеб белый - 1/3 батона
молоко - 1/2 ст.
креветки сырые крупные - 20шт
картофель - 0,5 кг
морковь - 1-2шт ( в зависимости от любви к морковке)
укроп - 1 пучок
лук зеленый - неск. перьев ( или репчатый лук)
петрушка - 1 пучок
масло растительное для обжарки, если используется репчатый лук
масло сливочное для смазывания формы
яйцо - 1шт
соль
перец черный
Каталог: Блюда из рыбы
140490 мин.43056
18 мая 2010, 20:54
перец сладкий – 2шт
баклажан – 1шт
кабачок (или цукини) – шт
лук фиолетовый – луковица
масло оливковое – 2 ч.л.
сок ½ лимона
для соуса:
уксус бальзамический темный – 2 ч.л.
горчица дижонская – 1 ч.л.
базилик фиолетовый – 1 небольшой пучок
масло оливковое – 3 ст.л.
для бризоля:
тилапия ( или любая рыба) – 0,5 кг. ( конечно филе)
яйца – по количеству бризолей
масло растительное ( или без масла, в зависимости от сковороды) для обжарки
соль
перец черный
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
65570 мин.1032
16 мая 2010, 22:50
морская рыба — 1 кг
грибы консервированные — 200 г
лук — 1 шт
кинза (укроп-для присыпки) — 1 пуч.
специи для рыбы
сливки — 150 г
сыр (твердых сортов)
чеснок — 2 зуб.
сок лимона
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
75850 мин.1847
16 мая 2010, 12:36
для соуса
4 ст.л. кетчупа
2 ст л. кисло-сладкого соуса чили
2 ч.л. сахара
1 ст.л. рыбного или устричного соуса (нам пла)
1 ст.л. подсолнечного масла
кунжутные семечки
для шариков
филе любой белой рыбы (у меня, правда, пополам с лососем)
1 крупная картофелина (пюре),
1 луковица
3-4 яйца
мука - несколько ложек
Каталог: Окунь
885590 мин.32337
10 мая 2010, 16:37
600 г рыбы
1 морковь
1 луковица
1 пучок зеленого лука
1 пучок петрушки
1 ст.л. муки
соль
сахар
приправа для рыбы
2 ст.л. томатного соуса
1 ст. воды
3 ложки сметаны
1 ст.л. муки.
лавровый лист
растительное масло
Каталог: Пирог с рыбой
1842690 мин.4327
10 мая 2010, 02:44
тесто:
250 г творога
1,5-2 ст. муки
1 яйцо
100 г охлажденного маргарина или сливочного масла
соль - щепотка
1 ч.л. соды (погасить)
1 ст.л. сахара
начинка:
1 ст. вареного риса
3 яйца сваренных вкрутую
1 крупная сырая сельдь или скумбрия
1 большая луковица
соль
перец черный свежесмолотый
кроме того:
сметана для обмазки верха 2 ст.л.
семена кунжута
Каталог: Камбала
1387860 мин.61335
08 мая 2010, 13:04
камбала средняя
мука для панировки
помидоры-1 кг
лук репчатый-3-4 головки
чеснок-1 большой зубчик
немного сока лимона
немного зелени
немного грецких орехов
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
604220 мин.2446
08 мая 2010, 03:03
филе морской рыбы (уменя тилапия)
1 яйцо
1 ч.л. базилика
1 ч.л. майорана
кайенский перец
чили-перец сухой
чеснок(сухой, или толченый)
1. ч.л. паприки-пудра
панировочные сухари
соль
масло для жарки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
60820 мин.2953
08 мая 2010, 00:16
морская рыба — 1 кг
лук — 3 шт
морковь — 2 шт
помидор — 1 шт
яйцо вареное — 1 шт
масло растительное (рафинированное) — 3 ст.л.
зеленый лук (2-3 веточкм)
сливки — 6 ст.л.
сыр сливочный (филодельфия) — 150 г
болгарский перец (для украшения)
специи для рыбы
креветки — 150 г
Каталог: Холодный борщ
1013840 мин.84749
07 мая 2010, 18:38
лук репчатый - 1 шт.
свекла - 1 шт. (крупная).
морковь - 1 шт. (крупная).
капуста - 1/2 вилка(500 гр. ).
фасоль - 1 баночка "бондюэль"(или сухая 0,5 ст.-замочить предварительно).
картофель - 3 шт.
груши сушёные - 4 шт. (крупные).замочить,если нужно,на 2-3 часа в воде.
томатная паста - 2-3 ст.л.
лосось с томате - 2 баночки(по 170 гр. )
уксус(лимонный сок),сахар,соль,лавровый лист,перец чёрный.
Каталог: Блюда из рыбы
62370 мин.3964
07 мая 2010, 06:18
1 кг. филе( около 1 см толщиной) морской нежирной рыбы( у меня люциан - это перевод с гугля. оригинальное название рыбы snapper)
2 ст.л. молотой сладкой красной паприки
2 ч.л. морской соли
1 маленькая луковица
2 крупных зубчиков чеснока
2 ч.л. молотого каян перца
2 ч.л. молотого чёрного перца
1 ч.л. сухого тимьяна
1 ч.л. сухого орегано
2 ст.л. свежей петрушки
4 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла( у меня сафроловое)
2 ст.л. мёда