Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паста с не классическим песто и рыбой чили

Насладитесь пастой с не классическим песто и рыбой чили: яичная паста, миндаль, базилик, сыр "сбрынц", чеснок, оливковое масло и свежие перцы!

Продукты

tagliolini яичная паста 250 г
миндаль 70 г
базилик зеленый 2 пучка.
сыр "сбрынц" 70 г
чеснок 3 зубчика.
соль, чёрный перец.
оливковое масло.
телапия филе 3 шт.
острый перец чили 1 ст.л.
красный сладкий перец 0,5 ст.л.
соль, лимонный сок 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Рыбу сбрызнуть соком лимона, посолить и убрать в сторону на несколько минут.

Тем временем отварить пасту в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.

Вблендере смешать до однородности сыр, базилик, чеснок, миндаль и оливковое масло.

Масло добавлять по-мере надобности.соус должен получиться средней густоты.

Затем посолить и убрать его в сторону.

Рыбу нарезать на мелкие сегименты, добавить острый и сладкий перцы.

Обжарить в оливковом масле, на большом огне.постоянно помешивая.примерно 3 минуты.

Готовую пасту смешать с соусом песто, выложить на тарелки.

Сверху выложить кусочки острой рыбки.

Отлично сочетается с белым сухим вином.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5561

Понравилось: 57

Автор: strelec148

Создан: 24 мая 2010, 02:32

Каталоги: Вторые блюда Паста

Дополнительная информация

Я обожаю песто, пасту и белое вино...что тут еще скажешь...еще один вариант вкусного и быстрого ужина. Попробуйте.

Вкусно очень! Сыр этот мне нравится. Sbrinz это очень твердый и жирный сыр (содержание жиров от 40 до 45 . Sbrinz употребляется только по достижению 18 месяцев, полный вкус развивается только примерно через 22 месяца хранения. Утверждается, что Sbrinz - старейший европейский сыр. Официальный веб-сайт утверждает, что сыр был впервые упомянут в 70 г н.э., но не дает каких-либо деталей. Другие источники утверждают, что сыр упоминается в контрактах, датируемых примерно 1200 г. Кроме того он упоминается в архивах, хранящихся в Берне, и датируемых 1530 г. Употребляют Sbrinz по разному. Его можно натереть, как , например, для макаронных изделий, либо раздроблен на мелкие кусочки в качестве закуски к вину. Либо можно купить сыр в виде изысканных тончайших стружек, тающих на языке.

шуш

24 мая 2010, 08:11

Ксюш, классный ужин!!! И мне с вином ! 555555555555

mar33_33

24 мая 2010, 09:22

Интересный рецептик!

Inna_2107

24 мая 2010, 11:34

Выглядит очень аппетитно!555!!!!!!!!

alyakeyk

24 мая 2010, 11:54

Замечательный рецептик!!! А за сыр- ,не слышала о таком....поищу!