Рыба жаренная (камбала) под поджаркой

Ингредиенты

  • камбала (у меня три шт. ) средняя
  • мука для панировки
  • помидоры-1 кг. (перекрутить в мясорубке)
  • лук репчатый-3-4 головки
  • чеснок-1 большой зубчик
  • немного сока лимона
  • немного зелени
  • немного грецких орехов (для изюминки,прям жменечку)
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Камбалу очищаем от чешуи,срезаем плавники,и снимаем темную шкурку(кому-то нравится приторный вкус,и они не снимают эту шкурку).Хорошенечко промыть рыбу,побрызгать соком лимона,посолить и поперчит.Пусть постоит минут 10-15.

А мы пока нарезаем лучок полукольцами.Выкладываем его на сковородку и жарим хорошенько.

Когда лук дойдет,выливаем на него молотые помидоры,перемешиваем,солим,перчим.Выдавливаем чеснок.Убавляем огонь до минимума,и пусть томится минут 15.За 5 минут закинуть зелени и жменьку грецких орехов.Не забываем все время помешивать поджарочку.

Рыбу запанировать в муке и с обеих сторон обжарить до золотистого цвета.Каждую сторону по 5 мин. на медленном огне,под крышкой.

Готовую рыбу выкладываем на тарелку и каждую покрываем поджаркой. А на гарнир можно подать жаренную картошку,рис,овощи или пюре...Все! Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 1Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 2Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 3Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 4Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 5Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 6Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 7Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

marktisha
08.05.2010 13:18
Ответить
ой,а я опять первая на рыбку!;)вкусно очень*THUMBS UP*
nikolya3
08.05.2010 13:47
Ответить
555+*OK*
naumovec
08.05.2010 13:44
Ответить
Вкусная рыбка!
lorxen1
08.05.2010 19:02
Ответить
вкусная рыбка*THUMBS UP* но первый раз вижу камбалу с пятнышками:)5+
yula bragenko
08.05.2010 19:15
Ответить
Но это правда камбала...(((((Я теперь думаю,а не подсовывают мне другую,но похожую рыбу? Уже ни раз такую покупали...
nira60
08.05.2010 20:30
Ответить
У нас такая же с пятнышками камбала. Я так же готовлю камбалу, но попробуйте соеденив томатный соус и рыбку еще подержать на огне 3минуты. Чтобы рыбка взяла в себя томат.Проверенный рецепт не раз, вкусно!5555!Ё
yula bragenko
08.05.2010 23:37
Ответить
nira60,спасибо,я тоже думала об этом,но не стала так делать...в другой раз...Всем спасибо за внимание!
elysik@bk.ru
09.05.2010 00:04
Ответить
очень вкусненько.Можно еще маслинок добавить.555
chef
09.05.2010 05:45
Ответить
Ирина плохого не посоветует. Вкусная у вас рыбка! O<img src=" />
chef
09.05.2010 05:46
Ответить
Давно камбалу не ела... Захотелось :)
anasstko
10.05.2010 00:30
Ответить
хорошая камбала:)
MissJoker
10.05.2010 06:30
Ответить
вкусно!!
irina-kolyshkova
06.06.2010 13:12
Ответить
хороша рыбка 555*OK*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели