Рыба жаренная камбала под поджаркой
Жареная камбала под поджаркой из помидоров и лука с чесноком, лимоном и грецкими орехами — идеальноe блюдо для истинных гурманов! Попробуйте!
Продукты
- камбала средняя
- мука для панировки
- помидоры-1 кг
- лук репчатый-3-4 головки
- чеснок-1 большой зубчик
- немного сока лимона
- немного зелени
- немного грецких орехов
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Камбалу очищаем от чешуи, срезаем плавники, и снимаем темную шкурку(кому-то нравится приторный вкус, и они не снимают эту шкурку). Хорошенечко промыть рыбу, побрызгать соком лимона, посолить и поперчит. Пусть постоит минут 10-15.
А мы пока нарезаем лучок полукольцами. Выкладываем его на сковородку и жарим хорошенько.
Когда лук дойдет, выливаем на него молотые помидоры, перемешиваем, солим, перчим. Выдавливаем чеснок. Убавляем огонь до минимума, и пусть томится минут 15. За 5 минут закинуть зелени и жменьку грецких орехов. Не забываем все время помешивать поджарочку.
Рыбу запанировать в муке и с обеих сторон обжарить до золотистого цвета. Каждую сторону по 5 мин. на медленном огне, под крышкой.
Готовую рыбу выкладываем на тарелку и каждую покрываем поджаркой. А на гарнир можно подать жареную картошку, рис, овощи или пюре. Все! Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14710
Понравилось: 35
Автор: yula bragenko
Создан: 08 мая 2010, 13:04
Комментарии
08 мая 2010, 13:18
08 мая 2010, 13:47
08 мая 2010, 13:44
08 мая 2010, 19:02
08 мая 2010, 19:15
08 мая 2010, 20:30
08 мая 2010, 23:37
09 мая 2010, 00:04
09 мая 2010, 05:45
09 мая 2010, 05:46
10 мая 2010, 00:30
10 мая 2010, 06:30
06 июня 2010, 13:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти