Рыба жаренная (камбала) под поджаркой

Фото к рецепту: Рыба жаренная (камбала) под поджаркой

Ингредиенты

  • камбала (у меня три шт. ) средняя
  • мука для панировки
  • помидоры-1 кг. (перекрутить в мясорубке)
  • лук репчатый-3-4 головки
  • чеснок-1 большой зубчик
  • немного сока лимона
  • немного зелени
  • немного грецких орехов (для изюминки,прям жменечку)
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Камбалу очищаем от чешуи,срезаем плавники,и снимаем темную шкурку(кому-то нравится приторный вкус,и они не снимают эту шкурку).Хорошенечко промыть рыбу,побрызгать соком лимона,посолить и поперчит.Пусть постоит минут 10-15.

А мы пока нарезаем лучок полукольцами.Выкладываем его на сковородку и жарим хорошенько.

Когда лук дойдет,выливаем на него молотые помидоры,перемешиваем,солим,перчим.Выдавливаем чеснок.Убавляем огонь до минимума,и пусть томится минут 15.За 5 минут закинуть зелени и жменьку грецких орехов.Не забываем все время помешивать поджарочку.

Рыбу запанировать в муке и с обеих сторон обжарить до золотистого цвета.Каждую сторону по 5 мин. на медленном огне,под крышкой.

Готовую рыбу выкладываем на тарелку и каждую покрываем поджаркой. А на гарнир можно подать жаренную картошку,рис,овощи или пюре...Все! Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 1
Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 2
Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 3
Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 4
Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 5
Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 6
Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 7
Рыба жаренная (камбала) под поджаркой: фото шаг 8

5.04.5886104031450151.036
yula bragenko

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
marktisha

ой,а я опять первая на рыбку!;)вкусно очень*THUMBS UP*

nikolya3
08.05.2010 13:47

555+*OK*

naumovec
08.05.2010 13:44

Вкусная рыбка!

lorxen1
08.05.2010 19:02

вкусная рыбка*THUMBS UP* но первый раз вижу камбалу с пятнышками:)5+

yula bragenko

Но это правда камбала...(((((Я теперь думаю,а не подсовывают мне другую,но похожую рыбу? Уже ни раз такую покупали...

nira60
08.05.2010 20:30

У нас такая же с пятнышками камбала. Я так же готовлю камбалу, но попробуйте соеденив томатный соус и рыбку еще подержать на огне 3минуты. Чтобы рыбка взяла в себя томат.Проверенный рецепт не раз, вкусно!5555!Ё

yula bragenko

nira60,спасибо,я тоже думала об этом,но не стала так делать...в другой раз...Всем спасибо за внимание!

elysik@bk.ru

очень вкусненько.Можно еще маслинок добавить.555

chef
09.05.2010 05:45

Ирина плохого не посоветует. Вкусная у вас рыбка! O<img src=" />

chef
09.05.2010 05:46

Давно камбалу не ела... Захотелось :)

anasstko
10.05.2010 00:30

хорошая камбала:)

MissJoker

вкусно!!

irina-kolyshkova

хороша рыбка 555*OK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт