Вход | Регистрация
Рыба
Рецептов: 3440
"загорелые" рыбные филе очень быстрого приготовления
1 кг. филе( около 1 см толщиной) морской нежирной рыбы( у меня люциан - это перевод с гугля. оригинальное название рыбы snapper)
2 ст.л. молотой сладкой красной паприки
2 ч.л. морской соли
1 маленькая луковица
2 крупных зубчиков чеснока
2 ч.л. молотого каян перца
2 ч.л. молотого чёрного перца
1 ч.л. сухого тимьяна
1 ч.л. сухого орегано
2 ст.л. свежей петрушки
4 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла( у меня сафроловое)
2 ст.л. мёда
Каталог: Блюда из рыбы
62310 мин.3964
07 мая 2010, 06:18
1 кг. филе( около 1 см толщиной) морской нежирной рыбы( у меня люциан - это перевод с гугля. оригинальное название рыбы snapper)
2 ст.л. молотой сладкой красной паприки
2 ч.л. морской соли
1 маленькая луковица
2 крупных зубчиков чеснока
2 ч.л. молотого каян перца
2 ч.л. молотого чёрного перца
1 ч.л. сухого тимьяна
1 ч.л. сухого орегано
2 ст.л. свежей петрушки
4 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла( у меня сафроловое)
2 ст.л. мёда
Cтейк палтуса с мятно - чилиевым соусом
ст. 250 мл.
мясной термометр( лучше дикитальный)
для рыбы:
3/4 ст. хлебных сухариков( лучше покрупнее- у меня были мелкие)
1 ст.л. свежех листочков тимьяна
1/2 головки чеснока
2 ч.л. свеже молотого( крупно) чёрного перца
1 ч.л. морской соли
1 ч.л. лимонной цедры
2 ст.л. оливкового масла
5 свежих стейков палтуса( толщиной около 1 см)
1 ст. сухого белого вина
для мятно-чилиевого соуса:
около 2 ст. свежих листиков мяты
1 небольшой зелёный чили перец
2 ст.л. рыбного соуса
1/4 ст. крупно шинкованных очищенных миндальных орешков
пол головки чеснока
сок одного лимона
молотый чёрный перец по-вкусу
Каталог: Блюда из рыбы
92270 мин.53858
07 мая 2010, 02:21
ст. 250 мл.
мясной термометр( лучше дикитальный)
для рыбы:
3/4 ст. хлебных сухариков( лучше покрупнее- у меня были мелкие)
1 ст.л. свежех листочков тимьяна
1/2 головки чеснока
2 ч.л. свеже молотого( крупно) чёрного перца
1 ч.л. морской соли
1 ч.л. лимонной цедры
2 ст.л. оливкового масла
5 свежих стейков палтуса( толщиной около 1 см)
1 ст. сухого белого вина
для мятно-чилиевого соуса:
около 2 ст. свежих листиков мяты
1 небольшой зелёный чили перец
2 ст.л. рыбного соуса
1/4 ст. крупно шинкованных очищенных миндальных орешков
пол головки чеснока
сок одного лимона
молотый чёрный перец по-вкусу
Жареная рыба в маринаде с весенним салатом
700 гр. филе хека
1-2 яйца
мука для панировки
масло для жарки
для маринада:
75 мл.белого винного уксуса
75 мл.белого сухого вина
6 зубков чеснока
1/4 ч.л. молотого тмина
1/2 ч.л. орегано
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. соли
для сервировки:
молодой картофель
весенний салат-редис
помидоры
огурцы
молодой лук
укроп
сметана
1/2 ч.л. горчицы для заправки
соль
перец
Каталог: Рыба жареная
1206360 мин.3468
06 мая 2010, 01:55
700 гр. филе хека
1-2 яйца
мука для панировки
масло для жарки
для маринада:
75 мл.белого винного уксуса
75 мл.белого сухого вина
6 зубков чеснока
1/4 ч.л. молотого тмина
1/2 ч.л. орегано
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. соли
для сервировки:
молодой картофель
весенний салат-редис
помидоры
огурцы
молодой лук
укроп
сметана
1/2 ч.л. горчицы для заправки
соль
перец
Суп из горбуши с лимоном
1-1,2л воды
1 большая картофелина
1/4 корня сельдерея (кусок должен быть как средняя картофелина)
1 средняя морковка
1 лук порей (только зеленая часть, у меня из морозилки)
2-3 помидора (у меня из морозилки)
0,5 лимона
0,5 кг. рыбы (у меня горбуша)
100 гр. чищеных креветок
1-2 дольки чеснока
соль
перец белый свежемолотый, лавровый лист, семена кориандра, сливочное масло для обжарки.
2 ст.л. сметаны
зелень (у меня листья сельдерея).
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
823345 мин.4514
05 мая 2010, 22:12
1-1,2л воды
1 большая картофелина
1/4 корня сельдерея (кусок должен быть как средняя картофелина)
1 средняя морковка
1 лук порей (только зеленая часть, у меня из морозилки)
2-3 помидора (у меня из морозилки)
0,5 лимона
0,5 кг. рыбы (у меня горбуша)
100 гр. чищеных креветок
1-2 дольки чеснока
соль
перец белый свежемолотый, лавровый лист, семена кориандра, сливочное масло для обжарки.
2 ст.л. сметаны
зелень (у меня листья сельдерея).
Рыбно-томатный супчик с сельдереем и базиликом
200-300 г филе теляпии
4-5 сред. картофелин
1больш. луковица
1 сред. морковка
3 стебля черешкового сельдерея
1 б. томатов в собств. соку очищ.
5-6 зубчиков чеснока
пучок зелёного базилика
соль
перец
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
64630 мин.1326
04 мая 2010, 23:52
200-300 г филе теляпии
4-5 сред. картофелин
1больш. луковица
1 сред. морковка
3 стебля черешкового сельдерея
1 б. томатов в собств. соку очищ.
5-6 зубчиков чеснока
пучок зелёного базилика
соль
перец
Эскабече из сибаса (или рыба по-перуански)
сибас - 3 шт.
лук красный - 3 луковицы
чеснок - 3 зубчика
тимьян сухой - щедрая щепотка
зира молотая - 1 ч.л.
лук зеленый - неск.перышек
цедра и сок 1 лимона
вино сухое белое - 1 ст.
уксус белый винный - 50 мл
оливки без косточек - 1 банка
сахар - 1/2 ч.л.
масло оливковое - 5 ст.л.
мука для панировки
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Сибас
116710 мин.32242
04 мая 2010, 16:30
сибас - 3 шт.
лук красный - 3 луковицы
чеснок - 3 зубчика
тимьян сухой - щедрая щепотка
зира молотая - 1 ч.л.
лук зеленый - неск.перышек
цедра и сок 1 лимона
вино сухое белое - 1 ст.
уксус белый винный - 50 мл
оливки без косточек - 1 банка
сахар - 1/2 ч.л.
масло оливковое - 5 ст.л.
мука для панировки
соль
перец черный свежесмолотый
«красная роза – эмблема любви» или рыбные рулеты со сливочным соусом
филе рыбы «галец» - 250 г
лук порей – 1 шт
морковь – 1 шт
сливки 33% – 75 мл.
горчица зернистая
сыр твердых сортов - 50 г
сливочное масло – 2 ч.л.
сок ¼ лайма
соль
смесь перцев
каперсы и красная икра для украшения
Каталог: Блюда из рыбы
737330 мин.32846
04 мая 2010, 03:10
филе рыбы «галец» - 250 г
лук порей – 1 шт
морковь – 1 шт
сливки 33% – 75 мл.
горчица зернистая
сыр твердых сортов - 50 г
сливочное масло – 2 ч.л.
сок ¼ лайма
соль
смесь перцев
каперсы и красная икра для украшения
Путассу под маринадом
1 кг. путассу,
1-2 средних или крупных моркови,
2-3 средних головки репчатого лука,
1-2 лавровых листа,
8-10 горошин черного перца,
1-2 ст.л. томатной пасты,
1-2 десертные ложки 9% уксуса,
соль и сахар ,
мука для панировки рыбы,
растительное масло для жарки.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
968060 мин.3043
03 мая 2010, 00:30
1 кг. путассу,
1-2 средних или крупных моркови,
2-3 средних головки репчатого лука,
1-2 лавровых листа,
8-10 горошин черного перца,
1-2 ст.л. томатной пасты,
1-2 десертные ложки 9% уксуса,
соль и сахар ,
мука для панировки рыбы,
растительное масло для жарки.
Рыба запеченная в духовке по-средиземноморски
дорадо или морской волк весом около 1 кг
1 большой зубчик чеснока
по 2 веточки тимьяна, петрушки и веточка розмарина
100 гр. картофеля
100 гр. помидоров черри (у меня к сожалению не было)
200 цукини
200 мл. овощного бульона
100 с белого сухого вина 50 гр. маслин б/косточек
150 гр. креветок
100 сливочного масла
50 гр. оливкового масла
соль
перец
Каталог: Рыба в духовке
1298040 мин.22037
01 мая 2010, 20:58
дорадо или морской волк весом около 1 кг
1 большой зубчик чеснока
по 2 веточки тимьяна, петрушки и веточка розмарина
100 гр. картофеля
100 гр. помидоров черри (у меня к сожалению не было)
200 цукини
200 мл. овощного бульона
100 с белого сухого вина 50 гр. маслин б/косточек
150 гр. креветок
100 сливочного масла
50 гр. оливкового масла
соль
перец
Экспресс ризотто с креветками и камбала в соевой панировке.
для ризотто на 4 порции:
2 лимона,
3,5 ст куриного бульона,
0,5 ст сухого белого вина,
2 ст риса арборио,
1 ст замороженного горошка,
0,5 кг. очищенных креветок,
1 луковица,
2 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. сливочного масла,
соль, белый перец.
2 средних камбалы,
2-3 ст.л. соевой муки,
1-2 ст.л. приправы для рыбы,
растительное масло.
соль при необходимости.
Каталог: Ризотто с креветками
845620 мин.22530
01 мая 2010, 03:37
для ризотто на 4 порции:
2 лимона,
3,5 ст куриного бульона,
0,5 ст сухого белого вина,
2 ст риса арборио,
1 ст замороженного горошка,
0,5 кг. очищенных креветок,
1 луковица,
2 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. сливочного масла,
соль, белый перец.
2 средних камбалы,
2-3 ст.л. соевой муки,
1-2 ст.л. приправы для рыбы,
растительное масло.
соль при необходимости.
Сырные шарики"фейерверк вкусов"
твердый сыр(любой)-50 г.
плавленый сыр(типа"камамбер","бри","ружетт","дружба","орбита" и т.д.)-125г.
мягкий сливочный сыр("бонжур","альметте",можно домашнюю сметану)-50 г.
коньяк-1 ст.л. (можно вина2-3 ст.л. можно и без этих добавок)
перец черный-по желанию
в качестве добавок-ветчина или копченость,чернослив,курага,соленая или копченая красная рыба,болгарский перец и т.д.(смотря что у вас есть на кухне)
для обваливания-любые орехи,ядрышки семечек подсолнуха,кунжут(все они должны быть предварительно обжарены),мак,а так же любая зелень(смотря что есть на вашей кухне)
Каталог: Из сыра и яиц
2163330 мин.2966
30 апреля 2010, 22:44
твердый сыр(любой)-50 г.
плавленый сыр(типа"камамбер","бри","ружетт","дружба","орбита" и т.д.)-125г.
мягкий сливочный сыр("бонжур","альметте",можно домашнюю сметану)-50 г.
коньяк-1 ст.л. (можно вина2-3 ст.л. можно и без этих добавок)
перец черный-по желанию
в качестве добавок-ветчина или копченость,чернослив,курага,соленая или копченая красная рыба,болгарский перец и т.д.(смотря что у вас есть на кухне)
для обваливания-любые орехи,ядрышки семечек подсолнуха,кунжут(все они должны быть предварительно обжарены),мак,а так же любая зелень(смотря что есть на вашей кухне)
Пряная рыба с розмарином
рыба филе (у меня тилапия) 2 порционных куска
яблоко 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
лимон половинка
луковица красная 1 шт.
розмарин 3 веточки
вино белое 100 г
яйцо 1 шт.
масло раст. для жарки
соль
специи:
кориандр
базилик
перец душистый
горчица белая
укроп
Каталог: Блюда из рыбы
856130 мин.23549
30 апреля 2010, 17:21
рыба филе (у меня тилапия) 2 порционных куска
яблоко 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
лимон половинка
луковица красная 1 шт.
розмарин 3 веточки
вино белое 100 г
яйцо 1 шт.
масло раст. для жарки
соль
специи:
кориандр
базилик
перец душистый
горчица белая
укроп
Окунь в пикантной "шубке"
для рыбы:
1 кг. филе окуня
1 ст.л. сухой мелиссы
3 ч.л. чесночной соли
3 ст.л. растительного масла
для соуса:
3 небольшие луковицы
1 большая морковь
4 сливы
4 помидора
50 гр. грецких орехов
7 ст.л. растительного масла
1 ч.л. яблочного уксуса
3 ч.л. кориандра
3 ч.л. смеси перцев
сахар и морская соль
для блюда:
рисовая лапша (приготовленная согласно этикетке)
листик салат
веточка укропа
1 ч.л. соевого соуса
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
60120 мин.2435
29 апреля 2010, 19:42
для рыбы:
1 кг. филе окуня
1 ст.л. сухой мелиссы
3 ч.л. чесночной соли
3 ст.л. растительного масла
для соуса:
3 небольшие луковицы
1 большая морковь
4 сливы
4 помидора
50 гр. грецких орехов
7 ст.л. растительного масла
1 ч.л. яблочного уксуса
3 ч.л. кориандра
3 ч.л. смеси перцев
сахар и морская соль
для блюда:
рисовая лапша (приготовленная согласно этикетке)
листик салат
веточка укропа
1 ч.л. соевого соуса
Рыбные котлеты с картофелем в духовке
500 гр. мороженой рыбы(хек,пангасиус)
1 б(185 гр) тунца в собств.соку
2 ломтика черствого хлеба
1 г.репчатого лука
1 шт. болгарского красного перца
2 яйца
укроп
соль
перец.
3 ст.овощного отвара
100 гр. панировочных сухарей
1 кг. картофеля
соль
перец
семена фенхеля(аниса)
3-4 ст.л. оливкового масла.
Каталог: Котлеты из хека
3803775 мин.42945
28 апреля 2010, 23:09
500 гр. мороженой рыбы(хек,пангасиус)
1 б(185 гр) тунца в собств.соку
2 ломтика черствого хлеба
1 г.репчатого лука
1 шт. болгарского красного перца
2 яйца
укроп
соль
перец.
3 ст.овощного отвара
100 гр. панировочных сухарей
1 кг. картофеля
соль
перец
семена фенхеля(аниса)
3-4 ст.л. оливкового масла.
Рыба в "шубке"
филе рыбы (любой)
лук
морковь
помидоры
кабачки молоденькие
майонез
сыр
соль
перец, приправа для рыбы.
количество продуктов варьировать исходя из размеров формы для запекания.
Каталог: Блюда из рыбы
824840 мин.42255
28 апреля 2010, 05:16
филе рыбы (любой)
лук
морковь
помидоры
кабачки молоденькие
майонез
сыр
соль
перец, приправа для рыбы.
количество продуктов варьировать исходя из размеров формы для запекания.
Тилапия с зелёным горошком в омлете
700-800 гр. тилапии (или пангасиуса)
2 больших луковицы
1 баночка консервированного зеленого горошка
100 гр. сыра
готовая приправа для рыбы
для омлета:
4-5 яиц
200-250 гр. молока
1-2 ст.л. крахмала или муки
соль, черный перец, сушеная зелень
Каталог: Блюда из рыбы
74650 мин.41018
27 апреля 2010, 22:41
700-800 гр. тилапии (или пангасиуса)
2 больших луковицы
1 баночка консервированного зеленого горошка
100 гр. сыра
готовая приправа для рыбы
для омлета:
4-5 яиц
200-250 гр. молока
1-2 ст.л. крахмала или муки
соль, черный перец, сушеная зелень
Запеченная рыба хоки
500 гр. филе хоки
2 помидора
1 луковица
1 яйцо
200 мл. молока
3 ст.л. сметаны
80 гр. твердого сыра
пучок зеленого лука
зелень петрушки
приправа для рыбы
соль
растительное масло
сок половины лимона
Каталог: Рыба запеченная
13993960 мин.52241
27 апреля 2010, 18:19
500 гр. филе хоки
2 помидора
1 луковица
1 яйцо
200 мл. молока
3 ст.л. сметаны
80 гр. твердого сыра
пучок зеленого лука
зелень петрушки
приправа для рыбы
соль
растительное масло
сок половины лимона
Карп по-старорусски
1 карп или другая рыба
3 луковицы
4 картофелины
соус бешамель
несколько зубчиков чеснока
укроп
сыр
Каталог: Карп
69990 мин.2345
27 апреля 2010, 14:23
1 карп или другая рыба
3 луковицы
4 картофелины
соус бешамель
несколько зубчиков чеснока
укроп
сыр
Рыба в картофельном кляре
300 гр. филе рыбы (у меня пангасиус)
2 шт. картофель
1 шт. яйцо
1 ст.л. мука (без верха)
кориандр
орегано
сок лимона
соль
растительное масло
Каталог: Рыба в кляре
354140 мин.23880
26 апреля 2010, 23:29
300 гр. филе рыбы (у меня пангасиус)
2 шт. картофель
1 шт. яйцо
1 ст.л. мука (без верха)
кориандр
орегано
сок лимона
соль
растительное масло
"папайя с креветками от апайи"
папайя - 1шт
апельсин - 2шт
чеснок - 4-5зуб
сельдерей - 2ветки
креветки - 500 гр
специи для рыбы
масло оливковое -30 гр
соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
589210 мин.1839
25 апреля 2010, 22:17
папайя - 1шт
апельсин - 2шт
чеснок - 4-5зуб
сельдерей - 2ветки
креветки - 500 гр
специи для рыбы
масло оливковое -30 гр
соль
перец
Классический форшмак (оформление подачи "алые паруса")
150 гр. - м/с сельдь
1 шт. - морковь (средняя)
1 шт. - сыр плавленный (90 г)
50 гр. - сливочное масло
для украшения
морковь или м/с красная рыба, укроп
Каталог: Форшмак из селедки
574710 мин.152853
24 апреля 2010, 18:45
150 гр. - м/с сельдь
1 шт. - морковь (средняя)
1 шт. - сыр плавленный (90 г)
50 гр. - сливочное масло
для украшения
морковь или м/с красная рыба, укроп
Спиральки из белой рыбы с лимонным маслом, шпинатом и томатами черри.
для рыбных спиралек:
крупное филе морского языка 1 шт.
шпинат 0,5 пучка.
томаты черри 4 шт.
сливочное масло 2 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
цедра лимона 1 ст.л.
смесь перцев, соль.
смесь сухих трав.
шпажки деревянные 4 шт.
лист фольги.
для гарнира:
томаты черри 10 шт.
огурцы 3 шт.
авокадо 0,5 шт.
перец болгарский 1 шт.
сыр адыгейский 100 гр.
оливковое масло.
крем-бальзамик.
соль, смесь перцев.
Каталог: Блюда из рыбы
978715 мин.45796
24 апреля 2010, 02:46
для рыбных спиралек:
крупное филе морского языка 1 шт.
шпинат 0,5 пучка.
томаты черри 4 шт.
сливочное масло 2 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
цедра лимона 1 ст.л.
смесь перцев, соль.
смесь сухих трав.
шпажки деревянные 4 шт.
лист фольги.
для гарнира:
томаты черри 10 шт.
огурцы 3 шт.
авокадо 0,5 шт.
перец болгарский 1 шт.
сыр адыгейский 100 гр.
оливковое масло.
крем-бальзамик.
соль, смесь перцев.
Рыба на гриле с сельдереевым ремуладом("triqlie al sedano ")
рыба белая 2 филе 400 гр.
масло оливковое 30 гр.
соль ,
перец белый,
сок 1/2 лимона,
сельдерей клубн. 100 гр.
сок лимона 2 ст.л.
майонез 30 гр.
горчица с зерн. 20 гр.
петрушка,
луковица маленькая 10 гр. .
бальзамико тёмный 2-3 ст.л.
мёд жидкий 1 ч.л.
салат.
Каталог: Рыба на гриле
536220 мин.22134
23 апреля 2010, 00:19
рыба белая 2 филе 400 гр.
масло оливковое 30 гр.
соль ,
перец белый,
сок 1/2 лимона,
сельдерей клубн. 100 гр.
сок лимона 2 ст.л.
майонез 30 гр.
горчица с зерн. 20 гр.
петрушка,
луковица маленькая 10 гр. .
бальзамико тёмный 2-3 ст.л.
мёд жидкий 1 ч.л.
салат.
Рыбка – мечта
филе рыбы любое (у меня пангасиус) – 2 кг.
креветки – 200 гр.
лук репчатый – 3 шт.
помидоры – 3 шт.
сыр твердый – 150 гр.
майонез
лимонный перец, соевый соус
Каталог: Блюда из рыбы
52670 мин.2362
22 апреля 2010, 16:34
филе рыбы любое (у меня пангасиус) – 2 кг.
креветки – 200 гр.
лук репчатый – 3 шт.
помидоры – 3 шт.
сыр твердый – 150 гр.
майонез
лимонный перец, соевый соус
Шампиньоны, фаршированные креветками и зелёным луком. треска в соусе из сливок и шампанского!
шампиньоны крупные 5 шт.
креветки варёно мороженные 10-15 шт.
лук зелёный пол пучка.
сметана 20% жирности 1 ст.л.
соль-перец .
икра летучей рыбы для украшения.
кусочек пармезана для подачи.
треска филе 1-ой рыбины.
сок пол лимона.
соль-перец .
шампанское 100 мл.
сливки 22% 100 мл.
Каталог: Другие основные блюда
1847030 мин.6092
22 апреля 2010, 03:44
шампиньоны крупные 5 шт.
креветки варёно мороженные 10-15 шт.
лук зелёный пол пучка.
сметана 20% жирности 1 ст.л.
соль-перец .
икра летучей рыбы для украшения.
кусочек пармезана для подачи.
треска филе 1-ой рыбины.
сок пол лимона.
соль-перец .
шампанское 100 мл.
сливки 22% 100 мл.
Рыбка "изумительная".
1 кг. филе рыбы ( у меня треска )
4 яйца
200 мл. молока
1 средняя морковь
1 головка лука
100 гр. сыра
сушёный укроп
панировочные сухари
соль
Каталог: Блюда из рыбы
72480 мин.1036
21 апреля 2010, 13:36
1 кг. филе рыбы ( у меня треска )
4 яйца
200 мл. молока
1 средняя морковь
1 головка лука
100 гр. сыра
сушёный укроп
панировочные сухари
соль
Запеченная рыба в молочно-горчичном соусе с карри
1 кг. рыбного филе (у меня сибас)
соль
-
500 мл. молока
2 ст.л. муки
50 гр. сливочного масла
2 ч.л. горчицы (у меня зернистая)
черный перец
1 ч.л. паприки
1 ч.л. карри
100 гр. тертого сыра (у меня пармезан)
соль
Каталог: Блюда из рыбы
122380 мин.3369
20 апреля 2010, 11:27
1 кг. рыбного филе (у меня сибас)
соль
-
500 мл. молока
2 ст.л. муки
50 гр. сливочного масла
2 ч.л. горчицы (у меня зернистая)
черный перец
1 ч.л. паприки
1 ч.л. карри
100 гр. тертого сыра (у меня пармезан)
соль
Морская рыба с савойской капустой
500 г(1 сред.качан)- савойская капуста
400-500 г- филе морской рыбы(у меня окунь и телапия)
3 ст.л. - сливки 20%
2 ст.л. - сливочное масло + для обмазывания формы
1/4 ч.л. - молот мускатный орех
соль, молотый черн.перец
лимон.сок от 1/2 лимона
200 г(2 небольш.)- помидора
100 г(1 средняя л-ца)- белый репч.лук
для соуса:
1 ст.л. муки
250 мл. молока
100 гр. тертого сыра(типа гауда)
1 яич.желток.
немного соли.
Каталог: Блюда из рыбы
516890 мин.41534
19 апреля 2010, 21:29
500 г(1 сред.качан)- савойская капуста
400-500 г- филе морской рыбы(у меня окунь и телапия)
3 ст.л. - сливки 20%
2 ст.л. - сливочное масло + для обмазывания формы
1/4 ч.л. - молот мускатный орех
соль, молотый черн.перец
лимон.сок от 1/2 лимона
200 г(2 небольш.)- помидора
100 г(1 средняя л-ца)- белый репч.лук
для соуса:
1 ст.л. муки
250 мл. молока
100 гр. тертого сыра(типа гауда)
1 яич.желток.
немного соли.
Пирог с горбушей
молоко - 250 мл.
маргарин - 100 г
мука - 500 г
сахар - 2 ст.л.
соль - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
дрожжи - 1 пакетик (11 г)
горбуша - 1 кг.
лук репка - 3 шт.
растительное масло
укроп - 1 пучок
масло сливочное - 50-60 г
соль
приправа для рыбы
желток для смазывания пирога
Каталог: Горбуша
1225570 мин.3858
18 апреля 2010, 23:33
молоко - 250 мл.
маргарин - 100 г
мука - 500 г
сахар - 2 ст.л.
соль - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
дрожжи - 1 пакетик (11 г)
горбуша - 1 кг.
лук репка - 3 шт.
растительное масло
укроп - 1 пучок
масло сливочное - 50-60 г
соль
приправа для рыбы
желток для смазывания пирога
Салат с копченой рыбой а ля "цезарь"
рыба г/к (зубатка) - 300 г
салат листовой - 1 пучок
яйца вареные - 3 шт.
помидоры черри - 8 шт.
хлеб белый (багет) - 3 куска
масло оливовое экстра верджин - 3 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
орегано, соль
перец
соус "цезарь" - 2 ст.л.
тертый пармезан - 1 ст.л.
Каталог: Цезарь салат с помидорами
3044030 мин.43568
17 апреля 2010, 03:04
рыба г/к (зубатка) - 300 г
салат листовой - 1 пучок
яйца вареные - 3 шт.
помидоры черри - 8 шт.
хлеб белый (багет) - 3 куска
масло оливовое экстра верджин - 3 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
орегано, соль
перец
соус "цезарь" - 2 ст.л.
тертый пармезан - 1 ст.л.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
